Кышка Jam жемиштүү бадал

Ошондой эле эски-кылым "бадал" кичине быша Gooseberries ачык жашыл бөтөлкө-жашыл жасалган тыгынына деп аталган кыш үчүн Jam каз. бышкан кызыл мөмө жана жакшы чайноо же сүтүн даярдоо, ошондой эле бул мөмө Пектин көп камтылган жакшы түшүм алынган.

кышка Jam жемиштүү бадал

кызылгатынын тыгынына карата Тарт даамы алча жалбырактарын кошуу, алар бир аз керек - мөмө-1 кг 10-15 даана. ал алча кыямы жалбырактары жашыл түс берет деген пикирин өкүмчүлүк кылган бирден-бир жарым-жартылай чындык. Жалбырактар бул бөтөлкөдөгү жарык дээрлик эч мүмкүн эмес сактап, жашыл түстөгү баштап ширеси чын болуп саналат. Биз түзмө-түз бир нече мүнөт кайнатып менен, бир нече этап менен тамак керек. тери мөмө, быша элек Gooseberries жана кычкыл даамы абдан тыгыз экендигине карабастан, ал сулуулукту жана классикалык ашпозчу жазышса, бир аз жашыл чалыш үчүн жакшы, бирок абдан даамдуу.

Cooking убактысы: 24 саат
Quantity: 1 L

Кышка кызылгатынын чейин жазышса үчүн Курамы:

жашыл бадал 1 кг;
1,5 кг кант;
суу 100 мл;
чие кетет.

Кыш үчүн жемиштүү бадал ичинен жазышса даярдоо ыкмасы.

бир аз жетиле жемиштерди коюу. Андан кийин ал абдан жагымдуу тартиби даярдоону жок башталат - тазалоо каз. Бул толугу менен кургак мурдун жана Куйрук сындырмакчы зарыл. Бала кезинде, менин таенем жана менин апам толук бала кул эмгегин ээ, мен көп мөмөлөрдү үзүп керек болчу. жетилип, ал кайчы жардамы менен, иш батыраак барат деп түшүнүлөт.

Ошондуктан, Gooseberries кесип жалбырагы жана таштандыларды жок.

Таза жана жуугуч Gooseberries

мөмө тамак учурунда жарылып эмес, үчүн, тиш чукугуч же андай атайын аппарат менен жуулат. шарап тыгындар көп тигүү ийне сайылып. тату жашылча-жемиштердин курамында да таанытып келет Бул ашкана, гаджет, тыгынына үчүн гана пайдалуу эмес.

Кадалган ягоды, муздак суу менен толтуруп, муздаткычка бир табак 20 мүнөт койду.

Пирс кызылгатынын Мөмө жана муздак суу менен толтуруу

шекер жана суу жарым Mix. Биз мешке бир кастрюлясына салып, кант ширеси, бир нече мүнөт бышырышат.

Cooking кант сиробу

, Gooseberries менен контейнерге ысык сироп куюп алча жалбырактарын кошуу. Мен жалбырактары менен варенье чырпыкка менен идиштин ичинде - алуу үчүн жеңил, ал чачырап жалбырак кармоо үчүн зарыл болгон эмес.

Gooseberries ысык ширеси табак куюп, алча калтырат

каалаган натыйжага жетүү үчүн - ачык жашыл түстүү жемиштерди, бүт күч-аракетибизди жумшашыбыз керек. Ошентип, биз 5-7 мүнөт кайнатып кайнап, чейин салмагын, жылуулук, 10 саатка чейин патокадан эске алып келгиле.

Биз,,,,,, бадал жана алча бир жапкак кашык менен кетип калган кант сироп кошуп 5-7 мүнөт кайнатып бышырып ширеси жемиштерди кайра аптапта табак алып салуу мүмкүнчүлүгү.

Биз бир нече саат бою жалгыз жазышса бар. Андан кийин акыркы бир жарага алып Ликашенконун 15 мүнөт кайнатып көбүктөнгөн жок.

бир нече этап менен жемиштүү бадал чейин жазышса Cooking

даярдалган идиштерге салып Hot массалык fasuem кызылгатынын чайноо таза жана кургак болуп саналат. арак малынган үстүнө пергамент бир кесим, кой. lacquered же таза кездеме токуучу кайнатылган жумула жабуу.