койгом текчелеринде сакталат бири өткөн жылы жайында айкын эскертүүлөрү, сары алчанын бир мармелад. Алардын көрүнүшү гана бир да жылуу суусундуктарды болот, күн-түстүү, эстетикалык табитин, кубаныч алабыз. Жыпар жыттуу, жагымдуу мармелад гана кемчиликсиз суусунун кандырат эмес, ошондой эле витамин жетишсиздигинин витамин тоскоолдук болууда.
көк жемиш сортторунун жасалган суусундуктарды айырмаланып, сары өрүк мармелад ушунчалык кант таттуу даамын эмес, керек.
Өрүк ичимдик
абдан жөнөкөй жана тез даярдоо кышында сары алчанын Recipes Compote бири кант ширеси менен жемиш бир жолку толтуруу болуп эсептелет. куюлуучу ары арылтуу бербей турганына карабастан, бул анын маанилүү кислотасы илээшме зат жок болгондуктан, ошондой эле, ошондуктан, жана сакталат.
муктаж 3 литр эки бланк салгычтарды мармелад кубаттуулугу үчүн:
- бышып, бирок өтө эле жумшак өрүк - 1 кг;
- Кумшекер - 600 г;
- суу - 5 литр.
сары алчанын Compote тамак-кадам-кадам:
- бөтөлкөлөр стерилдештирүү.
- Fruits эстелиги, куйруктары менен кол жуу салтын кесип. бир аз кургак бер.
- бирдей бөлүү банктарга каймакты, сунуп.
- орто унитаз суу бир банктан болжол менен 2,5 литр негизинде куюп жатышат. Сиз дагы эскиче бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. ал жарага келгенде, шекер кошуп. сироп тукуруу 5 мүнөт кайнатып.
- , Кайнак ширеси Plum куюп чейин жылдырып жана samosterilizatsii үчүн жылуу жууркан менен жаап.
- салгычтарды салкын Compote кийин толугу менен төлөөдө же жертөлөсүндө сактагычка койду.
урук менен сары алчанын Compote 1 жылдан ашык эмес сактоо сунуштайбыз. Андан ары сактоо улам сөөктөрдүн бошотулган өзгөчө заттар тамак-аш менен уулануунун оор болушу мүмкүн.
Кош кулакта өрүк мармелад
Ичимдиктин даярдоо принцип мурдагы ыкма менен негизинен ошол эле болот. Бир үч литрлик идиш жана чиригени менен сары катуу бышкан алчанын 1 кг даярдоо.
Бышкан, жумшак жемиштер мыкты workpiece жана тыгынына калган. Мындай кургатуу жарылып мүмкүн кайнак суу кабыгынан менен байланышта кийин - кышында сары өрүк Compote көрүнүшүн бузат жана аны ылай түс берет.
бир кумура менен кайнак суу куюп үлүшү кара өрүк (2,5 L). бир капкак менен жаап, бир жарым саат бою бош калтырышат. From Жогоруда сүлгү жабуу үчүн баалуу болуп саналат.
муздаган суу агымы көмөч жана анын негизинде ашпозчу кант ширеси боюнча, кант 250-300 грамм кошумчалады.
Hot сироп кайрадан жемиш, түрмөк менен басуу менен кумурасын толтуруп.
Compote аарчыды сары кара өрүк
алынган бул куюлуучу улам жемиш жана кант көп топтолушуна абдан бай даам болуп саналат. пайдалуу литр кумураларын оруп үчүн - алар оюнчукту азыраак орун алып. Бирок, ушундай банктар Compote бир литр бир нече болушу мүмкүн.
каалаган болсо, топтолгон өрүк мармелад, дароо пайдалануу чейин кайнак суу менен аралаштырып алууга болот.
рецепт толтуруу ПРООН жергиликтүү бир аз башкача болот:
- таттуу сары, кара өрүк үч килограмм экиге бөлүп, бычак менен кесип алып, чака алып, жууъуз.
- Алдын-ала арылтуу кумураларын чокусуна алып толтуруу, жемиш аарчыды жатты.
- 750 кант г жана суу 1,5 литр From сироп даярдап, аларга Plum куюп жатышат.
- ири масштабдуу, же табак-жылы алардын каптарын жаап, үстүнө эски сүлгү түбүнө жатып, мөмө Идиштерге койду. ысык суу көмөч казанга салып жарага алып жана ал учур Compote 25 мүнөт арылтуу төк.
- айнек контейнер кылдат чыгарып, түрмөктү ороп.
Кант кошулбаган, пыяз менен өрүк арылтуу
сары өрүк өтө таттуу даамга ээ, себеби, алар кошо шекер кошпой Балык болот.
бир colander бүктөлүп литрлик идиш жууп күнүнө 700 г өлчөмдө кара өрүк, биринчи куюп - кайнап, анан муздак суу менен. Бардык суюк соолуп кийин, буудайды идиштерге салып, ысык суу менен талап кылынган сумманы төгөм.
кенен көмөч кумура коюп, баш жаап 10 мүнөт ичинде арылтуу.
Кыш үчүн шекер кошпой, кара өрүк жана Compote Roll идиш чейин түпкү буруп, катышмакчы.
Казанга бышырылган шекер кошпой өрүк мармелад,
Бул ичимдиктин кант гана жоктугу эмес, бир өзгөчөлүк эмес, ошондой эле аны даярдоо ыкмасы. анда мурдагы көрсөтмөнүн айырмаланып, кара өрүк мурда кайнатылган.
жууп, сөзүн куйругу 500 г өлчөмүндө чытырман бышкан өрүк. Сөөк жок эмес.
суу казан 2,5 литр салып төк. ал бир аз жылыганда, сары, кара өрүк койду. жарага алып, оозумун 1-2 мүнөт, андан кийин терини бузуп алуудан сак болуп, жумшак, суудан түшүм алып, бир бөтөлкө менен койду.
кара өрүк, дагы кайнатып, кара өрүк менен бөтөлкөдөн куят бышырып жаткан суу болсун. Корк жана түздөө.
сары алчанын Compote, өзгөчө балдар менен ыракаттануу, ал суюк "эки бир" болуп саналат, себеби: силердин суусунубузду сен, жана мөмө-шум мүмкүн кандырып турат. кара өрүк, алардын бойдон калса, ал эми кемчиликсиз адамдар өрүк кабыктарын алып келет. Жалпысынан алганда, азык-калдыктары өндүрүү! Ошондуктан, буу (он) кошумча кумураларын, албетте, эч кандай зыян келтиришкен жок.
