Канттан менен Viennese Waffles

Ретро нерселер мода дайыма. Мен сага көп деп ойлойм, бир эски апамдын Кондитердик үчүн экранга темир калыпташына катып, анын жардамы менен, чынында, бир сааттан кем эмес, ал укмуштуудай таттуу бышырууга болот. канттан жана кабыгынан менен Viennese Waffles, бул жумшак деликатес гана модалуу жана сырдуу чакырды. анын курамында, бирди камыр адаттагы куймак менен өтө жакын турат, бирок өтө кайраттуу. ийгилигинин башкы сыры - түрү, таза болушу керек, ошондой эле кызуу жана майлуу.

канттан менен Viennese Waffles

азыраак аш болумдуу камыр келсе, сүт же йогурт менен каймакты ордуна, ал эми андан кийин бир аз тамак-аш содасы же банк порошок кошуу.

Убакыт: 45 минута
Кылат: 6

Канттан менен Viennese унуна курамы

130 камыш кант г
2 чоң жумуртка
140 г каймак
130 г буудай уну
3 Жер кабыгынан эки ж
60 мл сабагандан каймак же кычкыл
натрий 3 г (сыноо үчүн ышмалдасы)

Даярдоо Viennese камыш кант кошулган нандай

Камыш канты жана эки чоң агын жумуртка бажыканадан, жылмакай аралашма чейин аралаштырып. Бул этапта туз чакан чымчым кошту даамын жакшыртат жана ачпа.

Камыш канты жана эки чоң агын жумуртка бажыканадан, аралаштырууга

май алып, бир казанды ал эрийт. май бир аз муздаган кийин, кант менен жумуртка менен аны ичке агым төк. Viennese Waffles тендер жана жыпар жыттуу болду, сүт майы жогору кошуп, мыкты 82%.

сары май куюп,

жалгыз агент кошулган камыр Mix (ал сода менен ушундай эле көлөмдөгү алмаштыруу мүмкүн эмес), буудай уну жана жер корица.

Кошумчалай кетчү нерсе, буудайдын акшагын +, ун жана жер кабыгынан банк аралаштырып,

шишиктер болбосо чейин, андан кийин чейин массалык акырын, эки чөйчөктү мазмунун биригип козгоп, жана камыр жылтырак жана агуучу бир болуп саналат.

Эки чөйчөктөн мазмунун биригүүдө

Эми сиз оор кам каймакты жана өтө семиз жана жаңы каймакты кошуу керек. Негизи, сүт же үзгүлтүксүз йогурт менен алмаштырууга болот, бирок Waffles тендер, майлуу курамы чыкты Viennese үчүн. камыр коюу каймак болот чейин, каймак кошуу. натыйжасында аралашма суу болсо, анда бир аз ун кошуп.

оор крем же каймакты кошуу

Бир waffle темирди алып, аны өрттөп жибергиле. орто жылуулук үстүнөн эки тараптын кезеги менен 7 мүнөт Preheat. Ошондо waffle темир эки тарапты өсүмдүк май бир аз майлап, кайра жылыйт. Waffle темир абдан ысык жана майлуусун болушу керек, анан камыр бир тарапка бирикпейт. waffle темир борборунда коюу камырды 3 кашык куюп, отко салып жогорку шапкени менен камтыйт.

Preheat waffle темир, майлоочу май менен бышырган киришүүгө

эки тараптан Bake Waffles

Даяр токоч жонокой сегменттеринде бөлүнөт

Бир тараптан 4 мүнөт бышырып, анан түрүн жана pechom дагы 4 мүнөт буруп. Убакыт сыноо төшөктө жана жылуу түзүү түрүндө даражасына жараша такталышы мүмкүн, ошондуктан калактарын ачып, силердин жардам берүүгө даяр текшере алат. Даяр сыйпалган жарык күрөң болуп, эн негизгиси, ажырата жеңил болот.

камырдан аягына чейин кайталап. сыйпалган ар бир жаңы партиясынын ойлуулук waffle темир жалбырак өсүмдүк майы алыъыз. Даяр сыйпалган, муздак, бир аз болгондо, жонокой участкага бөлүнгөн.