Solyanka тоок жана күрүч арборио менен

Solyanka менен тоок жана күрүч арборио - чын жүрөктөн жана аш болумдуу тамак. Мен муздаткыч дагы деле кичинекей нерселерге нерселерди көп учурларда аны тамак: жалпы Zucchini бир кесим эт, жарым айры капуста, ар кандай сезондук жашылча ылайык, ал тамак деп аталат, - деп койду. Арборио күрүч бир губка милдетин аткарат - ал куурулган жашылча кийин бошотулган бардык ширелер, ошондуктан halophyte өтө коюу ала байлайт. Адатта, сөөк жок тоок коюп, тамак убактысын кыскартуу.

Сиздин муздаткычка тоок тышкары, балык же ышталган колбаса бир кичинекей бөлүкчөсүн да бар болсо, көмөч кошуу үчүн эркин сезип, бир гана жакшы болот!

шыбактуу бир нече түрү бар - сорпосун жана капуста менен кечке коюу шорпо, ар бир бий өз жолу менен түшүндүрүшөт. Натыйжада, көз караштарында италиялык Минестроне же French Ratatouille болушунча көп алган, даамы жана чөнтөгүнө үчүн бирден киши тандап алгыла.

Даярдануу үчүн убакыт: 40 мүнөт
Кылат: 4

Тоок жана күрүч арборио менен Solyanka курамында:

тооктун саны 0,5 кг;
300 капуста г;
200 сельдерей бадырайган, г;
100 Zucchini г;
80 пияз г;
130 сабиз г;
120 жашыл буурчак г;
150 картошка г;
60 г күрүч aroborio;
60 туздалган г;
2 сарымсак тиштери;
2 Гадылбек чили;
5 Жер калемпирдин г;
зайтун майы, туз, бей жалбырак.

күрүч арборио менен тамак Kasha курамында

Тоок жана күрүч Арбор менен Salsola командасын даярдоо ыкмасы.

тоок жоон жаса -, сөөк этин кесип майда бөлүктөргө кесип терисин, жок. зайтун майын пантүркизм же кууруганда көмөч 2 кашык ысытылып жаткан, ар бир тараптан чакан көлөмдөгү эт кууруу, кеседе жатты.

сөөк жок Fry тоок эти

, Сарымсак жана калемпирдин тазалап, куурулган эт турган чай мунай эле көмөч казанга бир нече секунд кууруу. үрөн жана ичке бир кабыкчадан тазалап Чили тааныштырат, булар абдан курч иштеген жок.

натыйжасында майлуу-жылы куурулган сарымсак жана ысык калемпир

кесимчелер чыйратылган майдаланган пияз, сабиз жана сельдерей, кошуу, 10 мүнөттөн жашылча кууруу, алар жумшак жана ачык-айкын болушу керек.

пияз, сабиз жана сельдерей кууруу

, Пан-куурулган тоок даана келген бир нече мүнөт баары чогуу тамак жасап, андан кийин тамак чогултуу башталат.

куурулган эт кошуу

Биринчиден, аруу кесилген чийки картошка, чыйратылган майдаланган капуста менен толукталсын. Кадимки кытай капустасы алмаштыруу же Назгүлдү да -Кел алууга болот.

алуубуз картошка менен капустаны кошуу

Андан кийин биз жашыл буурчак жана Zucchini коюп. Cayenne тез жана эки төө буурчак кошууга болот. жаңы жашыл буурчак-жылы эки тараптын учтарын кесип.

жашыл буурчак жана Zucchini кошуу

Аштоолорго туздалган бадыран, чыйратылган өчүргүлө. Калган ингредиенттерди кошуу күрүч, бадыран, жер калемпирдин 2 бай жалбырактар, туз баарын татып.

күрүч, кетим, жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуу

суу же көчөсүнөн болжол менен 100 мл көмөч казанга салып куюп, капкагын капкагы 25 мүнөттөн бир аз жылуулук даярдоо. Бардык суюк жүрүшүндө жок жара болсо, анда бир аз кайнак суу кошуп.