кышында баклажан - бул сонун даамы менен көрктүү бош турат. Бул макаланы окуп, сен калемпир, Zucchini, помидор жана башка жашылча менен укмуштуудай Recipes баклажан икра болот.
Өз колу менен кышында баклажан
Алдын-ала корки болушу керек баклажан костюм negorkie бышып Баклажаны, анын даамдуу икра даярдоо.
абдан жөнөкөй жана далилденген классикалык тамак ыкма менен баштайлы.
заттар:
- 1 кг Баклажан
- 2 сабиз,
- 2 пияз,
- 2-3 таттуу калемпир,
- 2 кызыл бышкан помидор,
- өсүмдүк майы,
- жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген, туз.
даярдоо:
- кубатуулугу баклажан аштоолорго таштап, бир капталган койду өсүмдүк майына кууруу, темир ӨҮлөрдүн ыргытышты.
- Сабиз, таттуу калемпир, пияз, жууп, помидор, тазалап, кесип, сабиз торун.
- Бардык жашылча-өзүнчө өсүмдүк майына кууруу, анан куурулган баклажан кадалат.
- Туз, жер кара мурч же калемпир, тилинген жана зайтун майы менен куурулган, сельдерей жана башка ачуу кошумчаларына, капкагын жана мешке 15-20 мүнөт салып кошуу.
- стерилденген кургак банкага салып толгон Hot баклажан паста, уруксуздукка баскан жана ысык суу бир көмөч казанга салып ролл.
- 25-30 мүнөттүн ичинде арылтуу, анда кумура алып, салкын.
- салкын жана кургак жерде сактоо керек.
Сабиз, помидор жана пияз менен баклажан
On-литри идиш:
- 1 кг Баклажан
- 200 кг пияз, г,
- 350 помидордон г,
- 200 сабиз, г,
- 100 күн карама майын г,
- 200 петрушка г, таттуу калемпир,
- кант, туз даамын.
даярдоо:
- -тилке кылып кесип, баклажан, туз менен сезону, козгоп, 30 мүнөт арыктар көрөлү.
- Андан кийин, кысуу, конкурска чейин кабыл алгысы өсүмдүк майы жана элжирей менен терең табак, баштайт.
- Пияз калемпир, петрушканын кошуп, ичке сызыктар жана темир торлуу сабиз менен кастарлоо бөлсүн.
- Tomatoes корки, кесип, сары май менен өзүнчө идиштеги коюшчу.
- Андан кийин, жашылча-жемиштерди аралаштырып, туз, калемпир, кызбы, 5 мүнөт бышырышат.
- банктардын, капкагын жана арылтуу ысык массалык кезметтин: жарым литр идиштери - 10 мүнөт литр - 20 мүнөт. Roll.
Нан торчосу аркылуу баклажан
14 жарым литрлик банкага жөнүндө:
- 5 кг Баклажан
- 1,5 сабиз кг,
- 2.5 таттуу калемпир кг,
- 1 кг пияз,
- 4-5 помидор кг,
- туз татып.
даярдоо:
- Баклажан, калемпир, сабиз, кабыгы жана үрөндөрдү алып башка калемпир; жымсалдабай.
- Fry пияз, помидор, руб.
- Эгерде помидор өтө ичке, Uvarov. 30-40 мүнөттөн Бардык микс жана мөөн.
- банктардын, капкагын жана арылтуу ысык массалык кезметтин: жарым литр идиштери - 10 мүнөт литр - 20 мүнөт. Roll.
Кышында куурулган Баклажаны тартып икра
жарым литрлик идиш учурда:
- 500 г Баклажан
- 1 кашык 9% уксус чечүү,
- 2 өсүмдүк майын кашык,
- Сарымсак - 3 тиштери
- 3/4 чай кашык туз.
даярдоо:
- Баклажан меш, кабыгынан, боолорунун жанчып менен бышыруу.
- Анан туз, уксус, майдаланган сарымсакты жана зайтун майын кошуп.
- ысык аралашма даяр кумура Place (жогорку чейин да толтура алышпайт, - болжол менен 1,5-2 см).
- Арылтуу: жарым литр салгычтарды - 1 саат, литр - 1 саат 15 мүнөт, дароо урунганы.
Баклажан майдалап
калемпир жана баклажан, салмагы Марк барабар сумма.
Жашылча-таза, дан байлабайт, жок (калемпир боюнча - жана уруктарды).
Бетке жана даамын туз кошуп.
бир табак өсүмдүк майы (жашылча-10 кг - май 3 чөйчөкчө) Preheat, жашылча шорпо кирип, соус тамактар бөлүнүп баштайт чейин чейин Ликашенконун.
ысык, муздак алып салуу жана чакан идиштери салды. үстүнкү катмарын 2 сантиметр коюу май куюп, мурда кууруп чечилген. салкын жерге Store жумуртка.
кызмат мурун, уксус, майдаланган сарымсакты жана сузгучу менен толукталсын.
Баклажан иреттелген
заттар:
- 3 кг Баклажан
- 1 таттуу калемпир кг,
- 1 сабиз кг,
- 1,5 помидор кг,
- 750 кг пияз, г,
- өсүмдүк майы 0,5 литр, туз даамын.
өз кезегинде, кууруп Бардык жашылчалар, помидор - өткөн. Ошондо баары биригип казанды баштайт жана 40 мүнөткө Ликашенконун.
стерилденген идиштерге жумуртка салып, стерилденген, тоголоктоп.
Биз тамак менен, кышка баклажан икра жакшы далил болуп калат деп ишенем.
Bon болсун !!!
