Үй-бүлөдөгү на, алар көп болсо, ден-соолук жана даамдуу, анткени магазин-сатып ширелер үчүн мыкты алмаштыруу болуп саналат. өрүк эч кандай өзгөчө жана мармелад, өз колу менен кышында кесүүгө тийишмин. Мындай майындагы B1 жана B2, витамин С, жез, жазган, темир- жана темир сыяктуу пайдалуу элементтердин ар түрдүү бай өрүк. жогорку беш арасында өрүк калий санына жараша: жаңы мөмө-жылы бул көрсөткүч 305 мг, жана кургатылган өрүктү 1710 мг эле көп камтыйт.
темадагы макаланы окуп: рецепт варенье өрүк сындырым нан.
күнүмдүк тамак-камтыйт пайдалуу витамин жетишсиздиги менен жүрөк оорулары өрүк үчүн. Ошондой эле тамак-аш менен апельсин жемиш пайдалануу сунуш кылынат.
өрүктүн бир Compote чыгарууга үйрөнүү үчүн, дээрлик ар бир кожойке билет. жөн гана сактап үйрөнүп жаткандар үчүн, төмөнкү сунушталган тамак үчүн баги Compote жылдырып аракет болот.
мармелад жакшы бышкан даярдоо үчүн, бирок бекем өрүктү: Быша мармелад, ачуу даамы кошулат, булуттуу кылып perespevshie.
Fruit мармелад оймо-же жемиш салаттарды үчүн кулинардык ырахатым үчүн колдонулушу мүмкүн.
Өрүк Compote ыкмасын толтуруу
кадам тамак бардык этаптары кадам көрсөтөт кыш,-жылы башталгыч өрүк пайдалуу сурот рецепт Compote "бизнес seaming".
үч литрлик кубаттуулуктагы Курамы:
- кант - 200 г;
- Суу - 2,5 л;
- бышкан өрүк - 800 г
даярдоо технологиясы:
- Жемиштер жана эки бөлүккө бөлүнүп, жакшылап жуугула, уруктар жок.
- суну Compote мүмкүнчүлүгүн-арылтуу мурда.
- бир идишке өрүктү салып, кайнак суу кошуп, 15 мүнөт тундурмасын көрөлү.
- кунт коюп, шыпкап таштанды челектери менен суу берип жатты кант кошуп, сироп даярдап.
- өрүк сироп төк.
- Түрмөк, банктар айланып салып, ороп.
Өрүк Compote кош толтуруу дегенди билдирет
өрүк Бул рецепт мармелад стерилдештирүү талап кылбайт. Анын дагы бир өзгөчөлүгү, кант сироп тамак жок, банкка тике салып турат.
3 литрлик идиш күнүнө Курамы:
- өрүк - 0.6-0.7 кг;
- Кумшекер - 200 г;
- Суу - 2,5 литр.
даярдоо технологиясы:
- Өрүктү жуу, үрөндөрдү алып, алардын кёлёмъ 1/3 чейинки арылтуу банкага салып койду.
- бир идишке өрүктүн үстүнө кант куюп жатышат.
- банктардын, кайнак суу куюп. Мындан ары, 15 мүнөт туруп, же айнек идиштерди кыйкырат. сироп агып чыгып, отко экинчи толтуруу суу идиш койду.
- суу кайнайт кийин, үстүнө суу ичип кайнап төгөм. ар бир казанда сиробу өзүнчө бышыр.
- Compote ролл, бурулуп, ороп.
Өрүк топтолгон мармелад
мармелад даамы абдан таттуу, бай болгондуктан, бир литрлик идиштерге салып, аны жылдырып, суу менен пайдалануу даамын алдында аралаштырып алабыз. сироп тамак бышыруу үчүн канттын өлчөмү суунун көлөмүнө көз каранды. Орточо алганда, литрлик идиш күнүнө аяктады патокадан 350 г керек.
заттар:
- өрүк - 600 г;
- кант - суунун литри 500 г өлчөмүндө;
- суу - толугу менен кумурасын толтуруп, керектүү өлчөмдө.
Cooking кадамдар:
- Бышкан өрүк жууп, чаап, сөөктөрүн чогултуп. кесип литрлик банкага салып кой.
- , Кант сироп бышыргыла, өрүк менен идиштери куят жана капкактарды менен жабат.
- кенен көмөч түбүндөгү эски сүлгү койду. чокусунан, мармелад менен банктарга салып, жылуу суу куюлган идиш менен куюп, аны кайнатып жол.
- Кийинки, жалындай төмөндөшүнө жана Compote 20 мүнөт арылтуу.
- Кылдат кумура алып, seaming баскычын жабуу, өөдө-ылдый кылып койду. жууркан менен Top Cover жана муздатып калтырышат.
Мамиле үрөндөр өрүк Compote
Эгер кыш үчүн үрөн менен өрүктүн бир Compote ыргытып мурун, ядронун даамын аракет керек. пайдалануу гана таттуу nucleoli ылайыктуу. ачуу даамын болсо, аны ыргытып жакшы.
Өрүк жайлар узак сактоо учурунда топтоо кылат жана денеге зыян алып келет ушул prussic кислотасын, nucleoli. Мындай мармелад көпкө сакталат мүмкүн эмес, алар биринчи жолу ачылат керек.
компоненттери:
- Катуу өрүк - 3 кг;
- Суу - 1 литр;
- кант - 0,9 кг.
даярдоо технологиясы:
- Өрүк, сакталган жок өзгөртүү.
- Сөөктөр аларды бүт аракет кылып, ядрону бузуп, жок. жука тери айкын ядро. аны атып жардам болушу үчүн, аны ысык суу менен ядрону толтуруп, 15 мүнөт турсун сунуш кылынат.
- даярдалган таза идиштерге салып, алардын тазалануу ядролору perelazhivaya өрүктү (кыйып) киргизүү. Бул жараян өз алдынча Compote дуушар болот эле банктар, арылтуу мүмкүн эмес.
- сироп жасап, мойнуна жемишин менен кумураларын толтурат.
- Ошол замат жылдырышмайынча, андан кийин гана 10 мүнөткө кумура арылтуу үчүн жапты.
- Кылдат банктар кайрылып, ороп алуу.
Ачуу тазаланып өрүк мармелад ром
кышында өрүк Ачуу даамы мармелад бир аз ром crimping алдында банкка кошуу аркылуу үйрөтүүгө болот. ал жок болгон учурда Берришон алмаштырылышы мүмкүн.
Компоненттери Compote:
- Катуу өрүк - 3 кг;
- Суу - 1,5 л;
- кант - 1 кг;
- ром - (литр Compote күнүнө бир аш кашык жөнүндө) татып.
даярдоо технологиясы:
- Fruit жуусун, өзү да colander бүктөп. суу 3 мүнөткө кайнап, андан кийин дароо эле муз сууга малып менен Blanch бүт жемиш.
- Кылдаттык менен, массасын зыян үчүн эмес, аракет кылып, өрүктөн түшкөн кабыгынан чыккан жок. бычагы менен кесип алып, сөөктөрүн алып.
- Purified өрүк сапатта литр киргизүү, мурда арылтуу.
- сироп жасап, мөмө-жемиш, алардын салгычтарды төгөм. дегенде, "жамынып", ар бир идишке бир аз ром кошуп.
- Ордунан жылдырып бурулуп, кетип.
Даам неустойкаларды менен өрүк мармелад - Video
Бал ширеси менен Apricot мармелад
ордуна кант бал колдонуу менен кышында өрүктүн бир жөнөкөй рецепт мармелад кайдыгер таттуу тиш калтырбайт. Compote - желдеткич боюнча, бул канттуу-таттуу даамы бар. каалаган болсо, анда ал колдонуу алдында суу кошулду +.
заттар:
- Fruit - 3 кг;
- Суу - 2 л;
- таза бал - 0,75 кг.
Cooking кадамдар:
- Өрүктү жууп, экиге бөлүндү сөөктү алып жатышат.
- арылтуу идиштерин салып өрүктү киргизүү.
- суу жана бал бал сироп даярдап жана өрүктү үстүнө куюп жатышат.
- Compote ролл чейин курчоого алынып, 10 мүнөттөн кийин койду.
- , Салып жаап, бир күн таштап банктардын алуу үчүн.
Алма тышкары менен өрүк мармелад бүтүн
өрүк мармелад, сен ар кандай даам берет башка жемиштерди да кошууга болот. Мисалы, бүт өрүк жана алма бүдүрчөлөр алынган абдан даамдуу жана пайдалуу жемиш мармелад болот.
үч литрлик идиш курамында:
- 0.5 алмадан жана өрүктөн кг;
- суу - 2,5 л;
- кант - 400 г
Cooking кадамдар:
- Жемиштер жана түрү чыгып кылдат тазаланат.
- пломба коюлган алма, бүдүрчөлөр бөлсүн.
- бир арылтуу контейнерге жемиш колдонуу менен 20 мүнөт жагымдуу үстүнө кайнак суу куюп.
- күл салгычтарды этияттап бошотушат, анын үстүнө кант сироп ж.б. айтуучу.
- Бышырылган сироп кумураларын толтуруу үчүн, ошол замат жылдырып. Compote түздөө жана бир күн кетип.
Эч нерсе жок, кышында өрүктүн бир Compote үчүн татаал. Силер эмне кылышы керек - бул мөмө-жемиш жана бир аз убакыт өздөрүн. Бирок кыш кеч башталганда, сүйүү менен жасалган жакындарыбыз витамин бланктарын жагуу үчүн абдан жакшы болот жана алар жөнүндө кам көрүү.
