Кышында күрүч менен жашылча салат

кышка күрүч менен жашылча салат - бул жөн гана пантүркизм же, микротолкундар менен жылуу керек колдонуу чейин күрүч менен абдан даамдуу Canned Zucchini, баклажан жана сабиз болуп саналат.

Бул рецепт арык меню жана жашылча столдун ылайыктуу болуп саналат.

кышында күрүч менен жашылча салат

Даярдоо убактысы: 1 саат 20 мүнөт.
Саны: 2 салгычтарды 0,7 литр сыйымдуулуктагы.

Кышка күрүч менен жашылча салат курамында:

300 ак күрүч г;
1 кг Zucchini;
600 баклажан г;
350 сабиз г;
200 помидор г;
сарымсак жетекчиси;
ысык калемпир;
өсүмдүк майы 100 мл;
Salt 10 г;
петрушка турган чакан топ.

Кышында күрүч менен жашылча салат даярдоо ыкмасы.

кышында күрүч менен жашылча салат даярдоо үчүн, сен коюу түбүнө менен чоң көмөч керек. Биз мешке тамак-аш коюп, май куюп. ысык май болжол менен жарым кабыргадан бир сантиметр сабиз бросок менен кесилген, passeruem 7 мүнөт.

Passeruem кесилген сабиз

жашылча калган биз сахнада орун. Биринчиден, майдалап, баклажан кошот. энемдин тамак көптөгөн биринчи туз сунушталат баклажан, кайгы-капаны таштап кеткен, бирок андан бери канча суу акты, ал эми бүгүнкү күндө жашылча ачуу даамын, багуу үчүн ыраазычылык!

меши кесинди баклажан салуу

денеси кабачок таза, уруктар жана уятсыз этин алып. баклажан менен сабиз, ошондой эле анын өлчөмүн коюу бөлүгү кесимчелер. өнүккөн уруктардын жана тендердик тери менен Жаш Zucchini тазалап мүмкүн эмес. көмөч Zucchini жөнөтүү.

Табаны кесинди Zucchini кошуу

Hot калемпир шакектерге кесип. маалымат каражаттары аркылуу аз же жок тиш салып кыйып тазалоо үчүн сарымсактын чакан башчысы, калган ингредиенттердин кошуп.

Майдаланган сарымсак жана ысык, таттуу калемпир, меши кошуу

кайнак суу 20 секундга коюп, помидор, суусу бар муздаган жана кабыгынан чыккан жок. , Корулдак помидор кескилеп, казанга салып, ыргытып жибер.

кесилген помидор кесип, тамакка кошуу

Андан кийин, бардык туз, бул убакыт аралыгында 20 мүнөт үчүн капкагы жана орто жылуулук үстүнөн себилип менен бекем көмүп өзүнчө күрүч тамак.

Wash жана кайноо күрүч

табак ак күрүчтү салып куюп, муздак суу куюп, жакшылап жууъуз. суу менен бир нече жолу өзгөртүү ал толугу менен ачык-айкын болуп чейин. Андан кийин муздак суу идишине 250 мл сууга куюп, жууп бүркүп кошуу кайнап кийин аз жылуулук 17 мүнөт боюнча тамак. Дёмка бекем жабылышы керек, туз кошуп кереги жок.

Жашылча-жылуулук чыгарылышы мүмкүн, дээрлик бардык ным бууланып жатканда, бул жолу жөн гана даяр сүрөт болушу керек.

кышында күрүч менен куурулган жашылча салат

Ошентип,,,,,, нан, куурулган жашылча аралаштырууга аракет зарыл болсо, даамы туз и кошуу. Кылдаттык менен кайрадан мешке салып аралаштырып, орто жылуулук боюнча 10 мүнөткө чейин жылыйт.

кайнатылган күрүч жана куурулган жашылча Mix

Даяр салгычтарды астын (температурасы 120 градус 10 мүнөт) мешке тартылды. сактоо жарага 5 мүнөт үчүн Lacquered капкагын.

андагы, жылуу идиштерге күрүч менен Fasuem жашылча салат. Биз аба бөлмөлөрү алып дубалдын бычак көтөрүп. Банктар чокусуна дээрлик толтурат. From жогоруда өсүмдүк майын жука катмарын куюп prokalonnogo дагы болушу мүмкүн.

идиштерге күрүч менен салат, Пут жана жакын арылтуу

ысык суу менен толтурулган стерилдөө идишке салып Банктар жакын. кайнап кийин, 15 мүнөт арылтуу, анда катуу .Өрт, салкын жана муздак жертөлөдө сактоо үчүн күрүч менен салат жок.