Пияз терисинен кайнатылат Бэкон

калемпир жана куркума менен пияз терисинен кайнатылат Бэкон - муздаткыч чочконун даярдоо жана сактоо үчүн жөнөкөй жолу. ар бир адамдын даам кайнатылган эт эмес, бирок классикалык тамаша катары мындай дейт: Сен жөн гана тамак үчүн кантип пайда болгонун так билбейбиз. даамдуу алуу үчүн, андан башка эч кандай суюктук түтүн керек, химиялык даам күчөтүү жана башка жыт. эт бышырып дээрлик эки саат бар, анткени бир гана табигый жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды, Бэкондун (эт катмары менен эт) көп бөлүгүн, чыдамдуулук зат камдашы, алалы. Куркума жана кабыкчалары чочко табитин алтын түстүү, укроп, петрушка жана Lavrushka даамы шорпосу жана куурулган жыттуу натыйжасында гүлдестеси толуктап берет.

өтө күчтүү бир туздуу чечүүгө көп ашпозчу бекон, бирок мен Сенин пландар салкын жерде чочконун узак мөөнөттүү сактоону камтыйт жок болсо, аны эмне үчүн сунуш жок.

Cooking убактысы: 2 саат
Кызматтын: 8

пияз терисинен кайнатылат Бэкон

Пияз терисинен кайнатылат-ашы үчүн Курамы:

Бэкондун ою боюнча, 1 кг;
пияз 1 кг менен Ырыа;
2 пияз;
ашкөктүн бир топ;
5 Жер куркума г;
5 Жер кызыл калемпирди г;
Чили чакан Гадылбек;
тамыры менен кургатылган петрушка;
көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, кара сары кычы данына жана зиреден;
туз.

Калемпир жана куркума менен пияз терисин кайнатылган эт даярдоо ыкмалары.

Пияз корки казанды коюп, мууздалган пияз кошуп.

Сен жаа ишенет жана анын жиреп келип, таза болсо, анда бул өндүрүмдөрдү колдоно алат, алар кандай болсо ошондой. Бирок, муздак сууга салып коюъуз жана агын суу астында жакшылап чайкоо сунуш тазаланбаган белгисиз.

Пияз жана корки биз көмөч түбүнө орун

Бэкондун таба кесим салды. Мен теринин бекон колдук кесим нан бышырды. сунуш эмес, терини кесип, биринчи, ал жумшак болуп калат бышыргандан кийин, экинчиден, Бэкондун ою боюнча, бир кесим эт, үчүнчү, ушунчалык даамдуу да, жакшы тери менен өзгөрөт өткөрдү.

Бэкондун таба кесим салып

кургатылган петрушка тамыры менен бирге кошуу менен 1,5 чай кашык куркума негиз. Бул пайдалуу жана түстүү татымалын, сорпосу корки пияз түс күрөң түсү, бекемдөө жана табитин, алтын түзөт.

Кошуу кургатылган петрушканын жана жер куркума

бир аз көбүрөөк татымал кошуу, алар сорпону даамы менен, демек, ага бышырылган эти - биз ашкөктүн кичинекей бир тутам алып коюп, бир нече бетинде калтырат.

жыт алуу үчүн татымалдарды кошуу

Азыр куюп, туз суу куй. чочко бышырылган турган чечим, абдан туздуу болушу керек. суунун литри кошумчаларынын туруп туз 20 грамм керек. Бирок силер билгендей, анткени, ар дайым жетишсиз туздап туура болот, сиздин каалоосуна жараша тузду кошуп алат.

суу менен кошуп, туз менен толтуруу

мешке Табаны кой. жогорку жылуулук учурда бир жарага алып, суу дээрлик кайнатып жатат, ошондуктан анда газ азайып, 1 саат 30 мүнөт бышырышат. эмчек 5 см жоон болсо, анда тамак убактысы эки саатка чейин көбөйтүү керек.

Мында жарага чочконун курсак менен ишке ашуу жана аз жылуулук бир жарым саат бою тамак

бууланышы үчүн жыпар жыттуу заттарды даярдоо - мунай көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, зирени үрөн жана кара сары кычы жок Fry. ар бир уруктун Сиз 1,5 чай кашык алып керек. сары кычы, чыкылдатып баштайт гана аптапта Табаны алып сыяктуу жыпар жыттуу overcook жок.

чочконун антисептиктик үчүн жыпар жыттуу кууруу

ал толугу менен салкын чейин 2-3 саат тузга кармалганы даяр камдык бекон. Биз куюшат жетет, жыпар жыттуу заттарды чачып, пергамент менен ороп. муздаткычка сактоо.