Lecho Zucchini кышка калемпир, помидор жана пияз менен

Lecho боюнча кабачок кышка калемпир, помидор жана пияз менен - жашылча түшүмүн сактоого жана даамдуу жашылча буурчактарынан restock дагы бир жолу. Stew салттуу lecho үчүн даам ушундай окшойт, жылаажындар менен калемпирди даана жумшак Zucchini менен алмаштырылган, ал эми калемпир соусу көчүп жатат. бир бөтөлкөнү ачканда, жыт абдан ынак тарап.

Мен 500 жыйноочу өсүмдүк салаттарды үчүн 800 г чейин сыйымдуулуктагы бир идишти колдонуу үчүн сунуш - бул идишке мазмуну 3 адамдардын орточо үй-бүлөсү үчүн жетиштүү болуп сакталышы керек эмес, Балык тамак арылтуу үчүн ыңгайлуу жана ачык айтылбайт.

Cooking убактысы: 1 саат
Саны: 2 литр

Калемпир, помидор жана пияз менен lecho Zucchini курамында:

2 кг Zucchini;
1 помидор г;
500 кызыл калемпирди г;
300 кг пияз, г;
1 баш сарымсак;
чили Гадылбек;
зайтун майы 100 мл;
30 кант г;
Salt 10 г;
жер кызыл калемпир, тиштери, бей жалбырак.

Кыш күнү Zucchini калемпир, помидор жана пияз letcho даярдоо ыкмасы

Zucchini тазалагыла. жашылча-тазалоо үчүн Knife теринин жука катмарын жок. айрыкча, рухий жактан жетилген Zucchini үчүн, жумшактык жана тери болушу керек lecho жашылча текстура, кыйын болуп саналат.

Zucchini тазалоо

урук менен уятсыз массасын - Андан кийин идиш ортосунан кырылган. Жаш өсүмдүк үрөн баштык иштелип чыккан эмес, ошондуктан бул жашылча бүтүн бышырылган болот.

зарыл болсо, үрөнү менен ортосунан кесип, алып салуу

Кийинки, жашылча шорпо кылып, мындайча айтканда, уюштуруу lecho. Пияз, таза, корулдак кесип. Таттуу калемпир, үрөн тазалай кубатуулугу этин кесип. сарымсак тиштери менен тазаланбаган таза. Биз бир мүнөткө, кайнак суу менен помидор коюп, салкын, тери жок.

Chili уруктардын жана кабыгы таза.

Тазалайт жана кыйылганын, помидор, пияз, сарымсак, таттуу жана ысык калемпирдин

помидор, таттуу калемпир, пияз, бир Комбайн менен К.Нуртас жана сарымсак, бир тектүү шорпо чейин негиз болчу.

бир Комбайн-жылы помидор, калемпир, пияз, сарымсак chillies жана тарт

Биз комиссия чоң идишке салып, суу, туз 3-4 литр куюп кайнатып алабыз.

суну Менин таза кумура үчүн, бууну үстүнөн арылтуу.

чоң кесимчелер Zucchini, суу 2 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы салдык бөлүгү, биз идиштерге салып Skimmer, жетет.

кесип чоң кубики бир идишке салып илептеринен Zucchini

шекер жана туз менен аралаштырылган Жашылча шорпо, биз коюу түбүнө менен казанды өтөт. 1 чай кашык кызыл калемпир, 3 кесилет, кошуу, бей жалбыракты 3. орточо жылуулук 5 мүнөт кайнатып, бир жара, алып Биз, плитада койду.

жашылча шорпо туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Алып кайнак

ал толугу менен жашылча-орун жана идиш-жылдын ийнине жөнүндө чейин, шорпо кайнап төк.

кайнак кабачок шорпо менен кумурага толтура

Zucchini калемпир, помидор жана пияз кайнатылган капкактарды letcho жабылууда. стерилдөө үчүн кубаттуулугу сүлгү х пахта кездеме кой. сүлгү жөнүндө белгиленген кумураларын lecho алардын ортосунда бош орун калтыруу. табличканын кийип, ысык суу куюлган, сууга куюп, кайнатып алабыз. 700 г Packagings 16 мүнөт арылтуу.

Крон капкак, банкалар үстүнөн күйгүзүп жумула lecho, сактоо үчүн салкын жерге муздатуу кийин жок.

кумураларын калемпир, помидор жана пияз, жабуу Zucchini lecho арылтуу жана буруш

Сактоо температурасы letcho Zucchini калемпир, помидор жана пияз +2 +12 градуска чейин.

сактоо температурасы letcho жогорулатуу үчүн, бир аз жашылча шорпо 1 700-800 мл кумура кубаттуулугу күнүнө кашык менен 9% уксус кошуу, андан кийин, даамын баланс үчүн, кээ бир кант кошуу зарыл.