жайдын аягында, өсүмдүктөрдүн көпчүлүгү буга чейин чогултулган жана сактоо боюнча коюлган кийин, керебеттер ачуу укроп бойдон калууда. бир аз аракет болсо, ошондой эле жыпар жыттуу чөптөрдүн кыш, абдан суук күндөрү чөп өз участогунда өскөн чындыгында күнөскана супермаркеттен ашкөктүн бир тутам топуктуу жоктугун же сатып, сезбегени үчүн сакталат жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн, ошондой эле пайдалуу.
бир гана кыйынчылык жашыл сактоо - ным тез жоготуу. Кичинекей суроттор назик укроп жалбырактарын колдоно аласыз күн гана бир-эки пайдалануу болбосо, анда ал куурап, анын жыты жана даамы жоготот. Кантип кыш ашкөктүн даярданууга жана ашкана жыттуу зарыл бул жыт, сактап калуу.
Кыш үчүн жаңы Жалбыз кантип сактоого болот?
жылуулук жана жарык катнаш - juiciness жоготуу үчүн негизги себеби. Эгер караңгы салкын жерде чөп салып келсе, жалбырактардын зат жол тосулуп, укроп менен көп убакыт бою сакталышы мүмкүн.
Ошондуктан, жууп, муздаткычка саргарып жана оор тобун укроп өргүүлөрдүн тазаланып, мындан ары эки же үч күндөн кечиктирбестен, ал эми үч жумага чейин сактаса болот. 2-6 ° Сден ашпаган температурада катуу мөөр пакеттерге же контейнерлер жайгаштырылат жана калган бул жашыл зарыл болсо, мындай даярдоо ысык тамак-аш жана өсүмдүк салаттарды, оюн кооздоо, балык, куурулган эт үчүн колдонулган кышкы ашкөктүн даярдалган.
мүшөккө же контейнер үчүн ашыкча ным пайда болгон эмес, жана конденсат чирип Жалбыз, оролуу боюнча идиш жашыл экранда коюп чейин алып келген эмес, же суу тамчыларын кургатуу кагаз сүлгү. Мындай укроп бүткүл бутактарынын түрүндө сактаса болот, жана буга чейин кесинди, бирок акыркы учурда эсе кыскартылат.
Бул ыкма Мындан тышкары, башка да бар. желим баштык кийгизип, суу, жалбырагы соолубаган идишке жашыл уучтай жайгаштыруу аркылуу кыш үчүн жаңы Жалбыз сактоо. же айнек негизги сап же резина тилкеси пакетинин ичинде туруктуу нымдуулукту түзүү.
бир муздаткычка жаңы ашкөктүн мейиз кутулоо кагаз же кагаз = лг = бир нече катмары сакталган болот. obsushivayut толугу менен бир сүлгү менен ороп petioles менен жалбырактарын сүртүп. мисалы, жашылча бөлүмүнүн 7-10 күндүн ичинде куурап калбайбы чөптөр, сиз жарактуулук мөөнөтү, бир байлам топтомун же тасмасын жайгаштыруу тышкары узарта алат.
Тажрыйбалуу кожоюндун аялы жөнөтүп чөптөр алдында жакшы, муздаткычка бир болсо, кыш үчүн сакталган workpiece укроп эмес, жууп, деп ишендирүүдө. Чынында эле, анткени, жалбырактан башка табигый коргоочу катмары сакталып калган, ал эми комиссия гана муздап укроп, сактоо мезгилинде анын түзүмү жана көрүнүшү өзгөртүү жок болсо гана колдонула алат. талап продуктунун көлөмү сактоо боюнча Бүктөмөлөргө алынып үчүн колдонуу дароо эле алдын ала, бирок башында бузулган жана өсүмдүк кычышса зарыл болушу мүмкүн жууп туруш керек.
Сиз укроп, тоъдурулган же башка мамилеге дуушар кургатып, анда, ашкөк сөзсүз түрдө жууп жана кургак.
Эми жаңы укроп жардам идишке же пакетте чөп салып кээ бир пияз сындырым нан колдонгон. Бирок, кандай болбосун, кандай гана таза келейинби укроп, бүт кыш иштебей калат үчүн өз өмүрүн узартат. Maximum жаңы ашкөк орто-декабрына чейин гана калган. башка жолдор менен кышка Жалбыз кантип сактоо керек?
Кышка Жалбыз кандай кургатуу?
назиктик менен канаттуулардын укроп бат эле нымдуулугун жоготуп, демек, андан кийин келечекте себип кыйын эмес какшыйт. Мындан тышкары, жыт жоготпостон кышкы ашкөктүн менен бир нече жол менен куураган чөп жана мөмө бир жылга чейин бекем жабык идишке сакталат жана ысык тамак үчүн кошулма катары колдонсо болот.
Бул укроп бай жыты жана даамы бар бүттүк.
Ал эми ар кандай мүнөздөлүшү мүмкүн жана жылытуу кайрылуусуз эле, мүмкүн болушунча, чөп кургатуу. Кантип ачуу өсүмдүктөрдүн даамын сактап, кыш ашкөктүн даярдануу керек? жашыл пакеттик чачысы таза жана жабып коргоп турсун. Кыйылганын, жаңы ашкөк жөнөкөй кагазга жайып, бир бөлмөнүн ичинде же сыртка чыгып кетти.
Кандай болбосун, бул курт-кумурскалар, күндүн жана шамалдан ашкөктүн коргоону камсыз кылуу үчүн зор мааниге ээ. кургак ашкөктүн мурун, жууп жана иргелет. үстөлгө коюп кеткен Жашылдар, түрткү болушу мүмкүн. баштапкы ным жалбырактай жараша аба ырайы шарттары жана 2-3 күндөн кийин жашыл катмарын сактоо үчүн толугу менен кургак жана даяр ашкөктүн.
Chill жигердүү жалбырактуу ичинде кургап. Бирок, түсү, эч кандай даам жана жыт эле жоготуп албайт. тоңдургуч менен Жалбыз кандай кургатуу? Майдаланган укроп 2-3 күн көмөч баскынчылык жайып болсо, тоңдургуч жөнөтүп, кыштын мырзайымына карамагында турган ар кандай үй боёп үчүн витамин жыттуу татымал болуп калат.
Көптөгөн эже-Тандырга, Жалбыз кургатылган тандашат. Бул тез жол менен, ал эми жогорку температурасы назик жалбырактар таасири астында маанилүү майлары, күрөң, сары баш тартса, кыртыш жок кылуу жана пайдалуу касиеттерин жоготуп көрсөткөн көпчүлүк жоготушат.
укроп туура пайдалануу кургатылган атайын трюмо кийин кайра төмөн температура жана дайыма аба кыймылы ишке ашат.
Муздаткычка эле кыш Жалбыз катыруу?
жашыл менен копко сактап таралган ар кандай жолдор менен бир аз температура кабылат. Укроп майдаланган түрүндө, ошондой эле бүт өркөчүнө селейип болот. кышкы иштебей Fennel үчүн муздаткычка эле? жууп, obsushivayut парниктерде көчүп, контейнерлер же пачкаларда жайгаштырылган жана тоңдургуч жайгаштырылат.
Бул боюнча кайра токтоп калган жашылча жана ашкөк эмес, ошондой эле чоң-дараметин пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес жана мүмкүн болушунча тез арада колдонулушу керек.
Frozen укроп, жалбырактары, анын касиеттерин 6-8 айга чейин даам жана жыт, анын ичинде, сактап калат. Бул ыкманы колдонуу менен, ал кийинки жайкы сезондо чейин тамак-аш үчүн кошумча витамин менен камсыз кылууга болот.
Small боолордон полиэтилен менен оролгон болот. Бул адаттагыдай эле Жалбыз, адырашман, кабыгын турат.
Бул муз түрүндө популярдуулугу Frozen майдаланган Жалбыз топтоп жатат. түрүн пайдаланууга, мындай кантип кыш Жалбыз сактоо үчүн кыйын?
- жалбырактары майда бычак менен майдаланган алдын ала турган болсо, анда түрлөрүнүн кичинекей көлөмдө жашыл массалык жөнөкөй суу, сары май же май берет оюктарга бекит. Бул учурда, 2-бөлүктөрү чөп жана толтургуч бир бөлүгүн пайдаланууга укуктуу. Мындай музда тыгыздалышына кийин топтомун өзгөртүп жана 4-6 айга суб-нөл температурада сакталат.
- иштетүү же Комбайн үчүн руданын жашылча шорпо, анда суу же май Мындан улам пайда ширеси керек эмес. Green кубики тектүү алынган, жаркыраган даам жана жаңы ашкөктүн бай жыт бар.
Зарылчылыгына жараша ашкөктүн гана бир баягы жаса. даам шорпо, бышырган, татымал жана башка тамак-аш үчүн сүйүктүү чөптөрдүн жана татымалдардын ырларды тандап алат.
Мисалы, ашкөктүн башка козу карын шорпосу ачуу даам аралашмасы петрушканын, райкан, жапалак көкөмерен жана бир аз камтылышы мүмкүн. Кыш шорпо кышкы ашкөктүн-жылы жыйналган чөптөр менен гана эмес, бир куб кошуу үчүн жакшы, бирок ошондой эле, петрушканын, майдаланган калемпир жана сарымсак.
Кышкы ашкөктүн боюнча кантип сактап калуу үчүн, туздалган?
жашылча өстүрүшчү керебеттер алынган даамын, түсүн жана Fennel жыты, сактап калыш үчүн, туз чөптөр. Бүгүн жардам Байыркы жолу. Туздуу укроп - бардык ысык тамак үчүн улуу толтуруу.
- Чейин тузду колдонуп кышка Жалбыз сактап, тандалып катуу petioles жана бутактарынын жок жаңы жаш Жалбыз.
- Чийки obsushivayut жууп, айнек идиштерге салып койду, interspersing катмарлар, туз.
- контейнерлерди көрүү жаттык, ал эми эркин ширеси парниктерде каптаган, чакырылган.
- Pickles суук сакталган жыт жана даам берүүчү өгүнчүрөөк каптал идиш менен бөлүшүүгө муктаж катары пайдаланылат.
банктардын Бүктөмөлөргө Зарылчылыгына ашкөк жана туз моюн сунган жана массалык таза идишке толуктоо, андан кийин бир Комбайн, аралашкан болот.
Маринатталган Fennel
Dill - кожоюндун аялы качан маанилүү жыпар жыттуу болуп туздалган бадыран, помидор жана козу карындар. Бирок Суши чөптөр калуу өзүнчө тамак болууга татыктуу. туздалган ашкөктүн үчүн, чатыр жана орой, тулку гана көк шибер, тандоо. Өсүмдүк чийки зат чакан идиштери жайгаштырылат, жууп жана ысык: White төк. банктар жабык жана сактоо үчүн салкын жерге жөнөтүлгөн арылтуу кийин. закускаларды куурулган эт жана оюнду, козу карындарды жана башка маринадтарды болуп кызмат кылгыла. Кышка Мындай жыйноо укроп, салат, уят болуп, буурчак жана картошканы тамактар менен жыт берет.
