Кышка ашпозчу кандай lecho - помидор, пияз, калемпир, сабиз менен Recipes

Lecho кыш үчүн - бул абдан популярдуу жана айдоочулар арасында сүйүктүү бланк бири болуп саналат. Ким бир жолу аракет кылып, эстеп шектенбесек болот, ал назик, даамдуу, укмуш кооз, толук бирдиктүү жана өтө пайдалуу жашылча тамак жеген артык +.

сезону калемпирдин түрлөрүн жана помидор башталат замат - бул сонун тамак менен ыракаттануу үчүн максималдуу үчүн шашып, биз lecho келечекте пайдалануу үчүн түшүм болот, анткени, ал кантип бүт кышка кызыктуу узартуу силерге айтып берейин.

Кышка Lecho - Recipes

убакыт кыш үчүн lecho сезонуна даярдык көрүү үчүн керек: кыш бул укмуштуудай чай азыктары бир кумура ачып, сиз бул даамдуу lecho кайдыгер болууга мүмкүн эмес, анткени, маанайын көтөрүү үчүн шектенбесек болот!

Lecho деген эмне?

Lecho (lecho, Hungarian lecsó чейин) - абдан эле популярдуу болуп, бардык өлкөлөр менен сүйгөн классикалык тамак Hungarian ашканасы.

классикалык ыкма эле компоненттери таттуу калемпир, помидор иш lecho. Ошентип, биз мурда даярдалган, жана көп жылдар бою классикалык рецепт.

Азыр, айрыкча акыркы жылдары, тамак lecho ар кандай айырмачылыктар бир топ бар экен.

Ал гана калемпир жана помидор менен эмес, даяр, сен Recipes lecho / тартып бадыран таба аласыз, пияз, Zucchini, баклажан, сабиз, пияз, куурулган, козу карындар, ж.б.

ар бир адам бул табактын Versions: бир кыйла суюк lecho ашпозчу, соус көп да, башка кайсы артыкчылыктуу letcho, адилеттүү коюу ырааттуулугу эле көрүшөт, ал эми - калемпир жана башка жашылча көп даана.

башка көп болуп, чыйратылган кесип жашылча сыяктуу кээ бир.

кычкыл-таттуу классикалык lecho сыяктуу жолдорунун бири, башкалар сабиз менен таттуу Lecho ырахат жакшы, башкалары сарымсак жана "ысык" жыпар жыттуу май менен майлап курч, күйүп-ачуу даам lecho ырахат көрүшөт.

Кандай болбосун, даам артык эмне - Бул макалада биз абдан ар түрдүү жана кызыктуу Recipes ар даамын кызыкчылыгыбыз үчүн алыш үчүн аракет кылышкан - адаттан тыш Recipes lecho классикалык чейин.

Биз түшүндүрүп жана кышка сирке жок lecho тамак үйрөтөт - бул ачуу ичимдик куюлган тамак жегенде сезген эмес, адамдар тарабынан суроо-талап абдан көп болуп, ден-соолугун бар адамдар, мисалы, lecho эмес жол бербейт, ошондой эле, алардын балдар бул сонун тамак мамиле кылгысы келгендерди катары Ал жерде эч кандай уксус бар.

Сен керек, эмне үчүн биз ишенебиз!

кышка Lecho - ааламдык булар!

Көп учурда эмне lecho болуп боюнча далилдерди таба алат - ысылык, өзүнчө тамак (салат) бир тарап табак, же ...? Ошентип, lecho жөнүндө эмне айтууга болот?

Туура жооп: lecho - бул гарнир жана өзүнчө ысылык, жана өзүнчө тамак, ал тургай, чык!

Андан тышкары, letcho көп тамак-аш даярдоо үчүн мыкты кошумча бөлүгү катары кызмат кыла албайт:

• Сиз lecho менен кыш кумура көрүү дейли, эми салат үчүн ингредиенттердин (айрыкча жылуу салаттар) бири катары колдоно аласыз, сиз өсүмдүк тамак үчүн, куурдак кылганга тамакка, куурулган эт үчүн бир бөлүгү катары, аны колдоно аласыз.
• Сиз жашылчалардын жана дан эгиндеринин жасалган тамак Borsch же шорпо учурунда бир аз lecho кошсо болот, Pilaf толуктай алат - ар бир табактын даам жана жытты өзгөчө "жыттанат" деген сөздөр менен толукталсын lecho.
• Абдан даамдуу нан, токочтор, casseroles кошуу тамак алдында Pizza бир аз lecho жаюу үчүн толтуруу менен бир аз lecho толукталсын.
• Plain классикалык макарон, буга чейин эле ар кандай даам жана даамы бар, бир аз lecho кошулат турган: ал толук, ары кызыктуу, ары канааттандырарлык болуп саналат.
• ал lecho кошуу үчүн болсо, буга күрүч, кереметтүү бир жыт, бай каалоо өстүрүп, тажоо, көптөрдү куткаруу үчүн "Ачыткысыз" жана.
• Мыкты letcho суусундукту көп ичиши letcho бышырып, өзгөчө, ар кандай тамак-аш үчүн соус катары актылар. Бул чыгы гана аларды сугаруу кийин же кызмат мүмкүн эт буламыгы болот, ошол эле макарон Жогоруга чыгуу.
• так жашылча көзгө даана болуп, соустарды, андай эмес болсо, анда эч кандай маселе: сиздин lecho Комбайн жарып, Сен жыпар жыттуу, эч бир тектүү соустун аласыз!
• Көпчүлүк учурда, өзгөчө, бышып куурулган эт, тооктун этин, ысык, ит менен колбаса менен, бир кооздоп катары актыларды lecho.

структурасы көп учурда ар кандай эт азыктарын кошо lecho (Токмок, - бул үй ышталган чочконун же колбаса, эт болуп саналат).

Классикалык Hungarian калемпир жана томатты letcho өзүнчө тамак катары даярдап жатат, бирок, аны тойгузуу алдында төмөнкүдөй "жашоонун бөлөк": кайноо жагылгандыктан, жана letcho чейинки атканда жумурткаларга куюп жумуртка (бүгө) letcho козгогон postoyanoo жана ысык бирге тойгузган даярдап беришет ак нан менен. Бул абдан даамдуу!

French Ratatouille абдан окшош нерсеге Lecho.

тамак-жылы, ал убакыттын өтүшү менен ар кандай тамак өзгөртүү кээде рецепт үчүн гана эмес, булар да ошол болот ары табылбайт.

Бул lecho менен болгон, анын үстүнө, азыр "lecho туулган жери" деп аталган "укугу" боюнча бир нече өлкөлөр суралган: Италия, Болгария, Германия жана Austria.

башка улуттук тамактар ​​даам таптакыр башкача даамы бар: мисалы, Германияда көп учурда курч ачуу lecho жана Мажарстан даярдалган, негизинен, таттуу lecho менен.

Бул жерде абдан кызыктуу жана даамдуу тамак, кыял жана кулинардык эксперименттердин үчүн мейкиндикти ачып, аны сүйүүгө жана аны менен ыракаттануу үчүн жол берип, аны бышырып мүмкүн кандай рецепт болмок жөнүндө эч нерсе!

келечектеги lecho үчүн сактоо үйрөнүү үчүн шектенбесек болот, ал татыктуу! Жакында бул тамак "жөнөкөй жашоо" ар кандай бий кандай суроо пайда болот!

Кыш үчүн даамдуу lecho тамак сырлары

бир аз болот - бул таза, бышып, жапан жана таттуу жашылча, айрыкча, помидор жана калемпир, жана сиздин каалоо!

Эгер кыш үчүн бир аз таттуу lecho сатып алуу каалоосун күйүп турган болсок, чын жүрөктөн, аны кылууга аракет кылам, сенин lecho ийгиликтүү болуш үчүн сөзсүз!

калемпир келсек, абдан даамдуу lecho толугу менен бышкан кызыл калемпир алынган.

жашыл жана сары коңгуроо калемпир менен Lecho да, даамдуу, бирок бир аз ар түрдүү даам менен, бирок, аны да күйөрмандары көп экен. Сиз каалаган калемпирди колдоно аласыз.

Lecho жашылча кантип даярдоо керек?

Башында, адаттагыдай эле баары жемиш жууп, тазалап, андан кийин моюн сунган.

Бардык Recipes калемпир, эреже катары, ал-тилке кылып кесип сунуш кылынат - тар же кенен. Бирок, бул керек эмес.

Сиз, мисалы, кубатуулугу калемпир, чабуу болот. Эмнеге жок? Эгер жакса - алуубуз, же жакшы болот деп ойлойм, себеби.

Пияз - бир эле нерсе. чакан жана орто - - Ал жарым шакектерге, шакектерди же кесимчелер болот, ал жакшы көргөн адамды.

lecho-жылы помидор, бир бүтүн катары (кабыгынан жана урук өстүрүү менен) жана тытылды, же башка томат ширеси бышырылган lecho, бирок, бул учурда помидор, жөн гана корки жана урук бөлүнүп деп сай үчүн атайын бир сок колдонуу зарыл барып, жана чиригени менен ширеси колдонулган.

бир Комбайн Tomatoes же жок же жанчылып, же массасы менен ширесин колдонуу.

Жашылча-чийки (Классикалык) да колдонсо болот, бирок алдын-ала Fry болот - андан даам жана жыт lecho таптакыр башкача, жоон, тыгыздыгы, бай, жана өз кызыкчылыгы болот.

Чыныгы Recipes катуу эрежелерди, маанилүү башкаруусун жек - бул жакшы кылып жатат!

Ошентип, таанышып алуу: lecho - азыр үй-бүлөсү менен жакшы көргөн тамак-аш жана тамак-аш жасап турган тамак!

ингредиенттердин катышы сенин ордуна жараша ар кандай болот, эч кандай так эрежелер бар, жана ката тескерисинче, каралган эмес - сен үчүн Recipes өзгөртүш керек болот. Сен үчүн Recipes жөндөө үчүн бар!

Кышка Classic lecho - бардык учурда жөнөкөй Recipes

Recipe классикалык lecho

компоненттеринин минималдуу жок, уксус, таза классикалык!

lecho курамында:

• калемпир - 1 кг,
• помидор - 1 кг,
• Пияз - 200 г,
• туз татып,
• калемпир татып.

Даярдоо lecho:

1. помидор Даярдан, дан байлабайт, кесип кайнак суу үстүнө куюп, алардын денеси жок. Cut.
2. , Жуугула дан байлабайт, жана үрөндөрдү алып жана бүдүрчөлөр таштады: калемпирдин даярдан.
3. пияз даярдагыла: жуугуч, корки, жарым шакектерге кесип.
4. бир сырдалат көмөч казанга салып, бардык даярдалган тамак, байланыш, 4 аш кашык куюп, суу, калемпир, туз, капкагын жана 20 мүнөт мөөн.
5. даяр Letcho. стерилденген идиштерин салып Spoon жана капкактарды тоголоктоп.

бир ыкма менен пияз, сиз кошууга болот, сиз кошууга мүмкүн эмес. Мыйзамга ылайык, Classic lecho "таза", - деп калемпир, помидор, туз менен. Баары.

Сиз "даам" lecho кошуп алгысы келсе, анда каймак менен пияздын алдын ала кууруу, андан кийин калемпир, помидор менен кечке болот.

Сиз абдан жагат сарымсак, ошондой эле ошол жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп алат. Классикалык түзүү!

Май жана сабиз менен рецепт классикалык lecho

Бул ыкма менен, ошондой эле эч кандай май, уксус бар.

Сиз эч кандай май кошуу мүмкүн эмес, ага сарымсак, тамак жасоо кошууга болот кууруу болот, эки дары - татып чечет!

зарыл болгон буюмдарды болжолдуу суммасы болуп төмөнкүлөр саналат:

• Tomatoes - 3 кг.
• Bell калемпир (калемпир) - 3 кг.
• Сарымсак - 2 башчылары.
• Сабиз - 1 кг.
• Өсүмдүк майы - 1 чыны.
• Кумшекер - 1 чыны.
• Туз - 2 косыныз. л.
• Жыпар жыттуу калемпир - 4 буурчак.

Даярдоо lecho:

1. нан торчосу аркылуу помидор, казанды коюп, 10 мүнөт бою орто жылуулук үстүнөн себилип.
2. Андан кийин да кесек тартылган н сабиз күнү майдаланган калемпир кесинди, кең тилке, жашап, бардык чакан менен чогуу.
3. 20 мүнөт кайнатып.
4. , Кумураларын арылтуу даяр lecho аларды жана тукумсуз капкактарды менен жылдырып.

Томат ширеси боюнча Classic lecho

Рецепт - кыйын болушу мүмкүн эмес.

Көптөгөн артыкчылыктары:

• абдан тез бышырылган.
• азык максималдуу сактоо.
• Maximum табигый жана назик даамы.
• уксус жок.
• Кыш бою үйүндө сакталып: бола, ашкана кычка.

томат ширесин жана калемпир үлүшү - мыйзамсыз.

көп ширеси - ошончолук даамдуу чыгы алынат.

калемпир үстөмдүк болсо - жоон lecho барат.

Бул жөн эле калемпирди жаап деп, андан кийин калемпирди таптакыр коюу помидор өсүмдүк табитти чыгып, помидор ширеси боюнча калемпир бир аз куюп алышат.

Түрү тилүү коңгуроо калемпир - мыйзамсыз, аны ичке тилке жана кең тилке калемпир 4-6-тилке кылып кесип, калемпир жана музда өлчөмүнө жараша болушу мүмкүн - ири, орто жана чакан эки - сиз эле, жана кесип.

томат ширеси үчүн letcho даярдоо:

• Томат ширеси, мешке салып тез кайнатып баштайт - кесинди калемпир кошуу.
• Бышыргыла - жылуулукту азайтам жана капкагы 20-25 мүнөт жаап менен себилип. бышырылган чейин беш мүнөт туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
• ысык стерилденген кумуралар жана капкактарды жайылып тоголоктоп.

Бул технология менен андан ары иштөө үчүн бир негиз катары кызмат кыла албайт: сен сарымсакты, сабизди, Zucchini, чөп, ал тургай, ашкабак кошуу келсе, - чектөө жок, жана сиз ошол даам түзөт.

сиркесин кошуп келет, - сиз сактоо үчүн колдонулат, анда, даамын жаккан болсо, - деди.

Ал үзгүлтүксүз, үстөл, жана жаратылыш карегиндей кошо болот. Сиз бардык каалоосу боюнча, лимондун ширесин колдонуп, кычкылдуулугун жогорулатууга болот.

Биз түшүнүп классикалык тамак мисалында lecho тамак мыйзамы деп ойлойм:

1. Чынында, классикалык рецепт lecho - көз карандысыз, бул рецепт, ал эми кээ бир База: ага негизделген, бул идишке алардын оригиналдуу жана уникалдуу Recipes ойлоп алат.
2. Ушундай иш-чаралар планын сакталышын каалайт, анда, мисалы, жана / же уксус, шекер кошуп - You келет.
3. Келет - сиздин тандаган башка жашылча-классикалык салышы байытат, келет, - мисалы, козу үчүн, кошуу, жана толугу менен көз карандысыз, канааттандырарлык жана даамдуу тамак бар.
4. даярдоо технологиясы да ордуна жараша ар кандай болушу мүмкүн: рецепт, мисалы ", пияздын кууруу" көрсөтүп, бирок сиз куурулган мүмкүн эмес, жумшак табигый даам же ден-соолук каалайм, анда алдыда, анын ордуна жөн гана пияздын тамак меши же дагы аны алып барат, анда ыкма тартып, даамы "бышкан", эгерде сиз бир нерсени түшүнбөй таазим.

Эми да, сабиз, кабачок, Баранина бактагы башка жашылча жана эксперименттер менен көп сандуу компоненттер катышат башка тамак lecho түшүп алалы ...! Бул жат көрүнүш, ал кооз болду, ал ачык болот.

Ар түрдүү, көп даам - каалаганча баары!

Sweet "Сабиз lecho"

Кызыктуу жана даамдуу рецепт.

Албетте, бул кант жана десерт сыяктуу даамдарды маанисинде таттуу эмес. Чынында эле, таттуу жана кычкыл даамы lecho бул параметр, жөн гана Кенди

классикалык ыкма катары даамына жана калемпир даамы бир кычкыл эмес, жана эсебинен кыйла аз, ошондуктан катуу билдирген эмес.

Эгерде бузулган тамактын даамын, өтө эле узун сабиз менен lecho тамак жок!

Этияттык менен татымал тандашат. помидор жана сабиз, ошондой райхон, жапалак көкөмерен жана майоран менен.

сабиз lecho курамы көп ичимдик кирет: ал эми продукт үчүн уруксат менен табактын уникалдуу тийген берет. Бирок, аны жок кыла алат.

даамы lecho сабизден берүүнү каалайсызбы? сарымсактын бир нече тиштери кошуу - Сен өкүнүп жок болот! сабиз, помидор, калемпир жана сарымсактын даамы - жакшы, мисалы, азгырыктарга каршы тура алабыз?

Бул азыктарды алып:

• помидор, сабиз, калемпир - 3 кг,
• Пияз - 1 кг,
• өсүмдүк майы - 250 мл,
• Кумшекер - 100 г;
• туз - 3-4 кашык. л.
• 9%, уксус - 100 мл;
• сарымсак, ашкөк, сиздин жакшы көргөн таттууларды - бардык тандоо.

Ашпозчу кантип lecho:

1. дан байлабайт, алып салуу, бүдүрчөлөр бөлсүн Жакшы жуугуч помидор,. нан торчосу аркылуу жиберүү же Комбайн менен өчүргүлө.
2. калемпир, пияз сабиз кесип. майда бүдүрчөлөр салып коёлу калемпир кесип, сабиз, ири н жөнүндө аарчуучу болот, пияз, жарым шакектерге кесип.
3. терең унитаз өсүмдүк майын куюп, бир аз Fry таазим куюп, анда сабиз, таттуу калемпир, андан кийин бир нече мүнөт кууруу. капкагын жана түтөтүү үчүн эмес, аны массалык козгогон бардык аз жылуулук 15 мүнөт ичинде бир нече убакытка кайнатып жабуу.
4. чыйратылган помидор, кант, туз жана allspice кошуу. 10 мүнөт өчүрүүгө.
5. , Уксус кошуу көтөрөм, жана дагы 5 мүнөт бышырышат. Аны көрүү - балким, даамы, көбүрөөк шекер же туз керек. Эгер ыраазы болсо, анда өрт өчүрүп, дароо lecho ысык жана стерилденген бир кумуранын ичинде кургак Пут жана тоголоктоп.
6. тескери жаралган letcho кайрылгыла да, ошондой эле жылуу жууркан оронуп. толугу менен ак ниеттик менен, жуурканым менен алып бербе, - бардык сен сактап калуу жакшыраак коопсуздугу үчүн керек.

Бул өзү да абдан даамдуу жашылча жана эт бир табактагы, даярдык көрүү учурунда дан эгиндери жана келген тема же жашылча жана абдан өз тамак-жобосун жөнөкөйлөтүү жана зарыл болгон убакытты азайтууга.

Мисалы, тамак бышырды, учурунда letcho Жар жана ачылган кичине кошумчалады.

Ыкчам, жеңил, даам жана жайкы жыты, кепилдикке алынат.

Кыш мезгилинде, кийин, сиз учурунда жайында болгон бул даамдуу жашылча-жемиштерди, таппай калат.

Ооба, кышында алар үчүн баа (айрыкча, помидор жана калемпир) чынында эле бир нерсе жана бюджеттик эмес.

Ошентип, жалкоо эмес, жана бул даамдуу, өзгөчө жана абдан пайдалуу lecho калемпир жана кышка сабиз тамак үчүн шектенбесек болот.

Өзгөчө сподручные быйыл сабиз, түшүм барлар үчүн бул рецепт абдан берешен болгон - максималдуу пайда алып келет, аны сактап калуу үчүн жакшы жолу!

сабиз lecho шайкеш башка өнүмдөр менен бирге - картошка, козу карын, күрүч, жумуртка же эт менен lecho кызмат кылгыла.

Кыш үчүн сарымсак менен кармаган lecho - далилденген рецепт

Чукул аз, жыттуу, ачуу, чындыкка даамдуу рецепт.

Lecho супер-жардам алган, ал эми суук мезгилинде - аны көп, ал эми жылуу жана иммунитет бекемделет.

сарымсак Lecho даамдуу да, муздак жана ысык-ысык менен жөн гана жылуу, ал эми жылуу табитти же каптал табактын даяр!

Бул эттүү, бышып, жапан помидор жана кемчиликсиз бышкан кызыл калемпир тандоо маанилүү болуп саналат. Сарымсак алып кетиш үчүн жакшы: күйүп келейинби помидор жана калемпир назик даамы менен бирге реалдуу жыпар жыты буркурап, сарымсак - бул абдан даамдуу!

Бул тамак даярдоо көп убакытты талап кылбайт, ал эми кышында сиз максималдуу канааттануу менен жайкы жашылча ырахат алат.

Зарыл болгон ингредиенттер:

• бирдей помидор жана калемпир (мисалы, 3 кг)
• сарымсак - Эгер жетиштүү болот деп аракет керек, ошондуктан бир аз, ал ар кандай ачуу даам болуп саналат,
• шекер, туз, кызыл калемпирден калемпир жана таттуулар - даамы,
• Уксус - Сөзсүз деле андай эмес, бирок, андай каалоо жок болсо, мүмкүн болот
• өсүмдүк майы - да милдеттүү эмес (чынында, май +, силер дайыма кошуп, анда кышында бир идиштин оозун качан болот),
• пияз - силер сыяктуу эле көп келет, бирок, аны жок кыла алат.

Кантип даярдоо:

1. Калемпир өлтүрүп, кылдаттык менен, дан байлабайт, алып бөлө чаап, жарымын жана уруктарды жок. толугу менен үрөндөрдү алып салуу, бир нече жолу кесилген калемпирдин жуушат.
2. калемпир өтө кичинекей тилкелер, кубики эмес, кесип же башка ыкмасын тандоо.
3. Tomatoes суу, бир Комбайн же торчосу аркылуу дан байлабайт, бир тектүү масса катары кесип алып, жаргылчакка тартып алып астында жуушат жатат. Сен да алардан ширесин болот (борбордон четтөөчү шире иштей турганын эске биз Жыгачтан менен ширесин керек эле, помидор үчүн атайын бургу керек!).
4. Эгер пияз колдоно турган болсо, анда ал же алдын-ала куурулган же жаъы кошуу.
5. Ошентип, бир казанды, калемпир, пияз, көк пияз, помидор, сезонду туз менен май куюп, бир жарага алып коюп температураны төмөндөтүү жана капкагы жарым сааттай жабылды менен себилип. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап бардык бүйүрүн кошуу.
6. Эгер "ал dente" жашылча-жемиштерди жакшы көрөм (алар бир аз Торрестин болгондо) болсо, аты өчпөсүн убакытты кыскартуу.
7. , Жылуулук алып салуу майдаланган сарымсакты кошуп, козгоп, ошол замат тукумсуз идиштери менен чапталат.

Recipes мааниси жок уксус тарап жок lecho, кандай Lecho ансыз даярдалган, жана ал жакшы болот сакталышы мүмкүн, анткени, помидор Кислоттулукту катары - бул lecho сактоо үчүн табигый сактай болушу үчүн жетиштүү болуп саналат.

помидор жетиштүү экенин башкы нерсе.

Эгерде lecho башка көптөгөн жашылча (Zucchini, баклажан, сабиз, ж.б.), көбүрөөк болуш үчүн, бир аз лимон ширесин кошуп алат - бул сирке караганда ашказан ден соолугу үчүн коопсуз болуп саналат, ал эми кыш катары улуу lecho кала берет.

Сиз суукта lecho аткаргандыктан, жашай албайт - жана уксус жок, бардык мыкты бойдон, лимон ширесине туруп, башкы нерсе - бул ДАРОО lecho кийин рискти seaming жана мөөр ичинде кемчиликсиз тукумсуз кумураларды, жумула жана ашкана идиштери болот бир идишке ачылган.

Lecho кышкы Zucchini үчүн

мамиле бир жактуу эмес Жаж.

табакка салып, аны кошуу үчүн ар бир мүмкүнчүлүктү колдонуп, - башка, ал эми кээ бир адамдар, бул өсүмдүк даамын деп ойлойм.

паб нейтралдуу даамы бар деген чындык.

Бирок бул сапаты sautéing же аларга даам жана жыт кууруу, жонокой тамак учурунда берилип жатат, себеби эч кандай буюм менен айкалыштырууга жардам берет.

массалык чогултуу учурунда алардын баасы кабылат-Жаж. Ошондуктан, өзүнүн мырзайымына: Conserve ийгилиги: туздалган, туздалган, кышка салаттар жана закускаларды ар кандай бышырылган.

кабачок боюнча Lecho - утуп тандоо, мисалы, бланк бири.

Zucchini lecho тамак аяр:

1. Анткени letcho тандалган жаш кабачок узундугу 20 см ашпаган жана 130-150 г салмагы кабачок Мындай жука тери жана crunchy жумшак массасы жок. Алабаш кармаган адамдар эч кандай белгилери менен, таза, жалкоо эмес, болушу керек. Алар эч кандай үрөн бар экенин жакшы.
2. Lecho кабачок lecho калемпир жана помидор сыяктуу эле негизинен ылайык даярдалган. Мындан тышкары, табактагы кабачок тартып помидор, таттуу калемпир, сабиз, сарымсак, көк пияз жатты. кезектеги бүйүрүн Set: туз, кант, таттуу калемпир, бей жалбырактары, уксус it.d.
3. негизги igredient бери бул letcho - бир паб (же Zucchini), анда сирке letcho кабачок болушу керек - бул жакшы сактай турган жана Zucchini сыяктуу бул тармактагы жашылчалар кошумчалайт болуп саналат.
4. бир кабачок икра айланып кеткен эмес lecho үчүн Zucchini кычыратып, көп кереги жок.
5. суюк пайдубал бышкан, эттүү помидор колдоно lecho. Алар эт торчосу же Комбайн жерге берилет.
6. Бул помидор чыгы менен корки эмес, помидор массалык бышырып үйдө электен баштады. Бирок сен аларды майдалоочу алдында помидордон терисин алып салуу милдетин жөнөкөйлөтүүгө болот. Бул помидор кайнак сууга 1-2 мүнөт сууга болгон үчүн, алар тездик менен муздак суу менен муздап калган. Бул помидор алынып тери өтө жеңил болуп саналат.
7. Lecho ал ингредиенттердин калган бийлик эмес, мындай суммасына Zucchini менен калемпир. Ал кызыл калемпир колдонууга ылайыктуу болсо, анда жарык жана табитин болот lecho.
8. Буга чейин дайыма арылтуу Zucchini lecho. Бирок, азыркы үй кожойкелери арылтуу жок кыл. Бирок, бул учурда, жашылча кылдаттык менен жууп, ошондой эле бүт жолу болушу керек. биринчи мешке арылтуу буу үстүнөн андан соъ кылдаттык менен сода менен жууп же сууга чөмүлдүрүү расмисинен жана кайнатылган банктар. Адабият жана поэзия дагы арылтуу керек.

Recipe даярдоо.

заттар:

• Zucchini - 1 кг,
• калемпир - 0,5 кг
• сабиз - 300 г,
• пияз - 300 г,
• кызыл помидор - 1,5 кг
• Sugar - 1.5-берене. л
• Туз - 1-ст. л
• уксус - 2 косыныз. л
• өсүмдүк майы - 60-70 мл.

Zucchini lecho даярдоо:

1. нан торчосу менен помидор бурмалап. көмөч казанга салып куюп, орточо отко коюп. 20 мүнөт кайнатып.
2. кайнатылган помидор жатканда, пияз, таза, муздак суу менен чайкап, сызыктар же semicircles таштады.
3. Сабиз, таза жууп, орто н боюнча с = рт = п же тилке кылып кесип.
4. , Калемпирдин түрлөрүн жууп, дан байлабайт, кесип уруктар жок. кең тилке кесип.
5. кабачок, дан байлабайт, кесип. Мөмө-жемиштер жакшы жуугуч болуп саналат. чоң Zucchini-жылы, тери, жаш өргүү сотонун жемиш кесип. төрт экиге узунунан, аларды кесип, андан кийин, бүрүшүп чоң бүдүрчөлөр бөлсүн.
6. помидор массалык аз түшүп кайнатып кийин, туз, шекер жана май. сабиз малып. Кыл. 5 мүнөт мөөн.
7. пияз кой. Mix кайра. 5 мүнөт даярдагыла.
8. калемпир, 5 мүнөттөн кийин кой - Zucchini. Кыл. түбүнө Такалып жок letcho кээде акырын чачкан, 30 мүнөттүн ичинде бир аз жылуулук ашык мөөн.
9. бышырылган чейин 5 мүнөткө уксус куюп.
10. идиштерин салып, майдалап, ысык letcho ошол замат тукумсуз жумула ukuporte.
11. жууркан менен кумураларын өөдө-ылдый капкакты ачып, салкын чейин кетип.

+ Zucchini баклажан - Мындай Lecho баклажан, баклажан же толугу менен (ордуна кабачок ичинен) менен даярдалышы мүмкүн, сиз салышы 50/50 болот.

Эгер келсе, кээ бир жашылча-ала кууруу, анда даам бай болот.

сарымсак кошуп, ошондой эле тосуп, жана табактын бүйүрүн кошот.

Тан lecho бадыраң

дагы оригиналдуу жана кызыктуу кышкы нерсе Zagotovte - атап айтканда, lecho бадыраң.

lecho бадыраң келген тема же таптакыр ЭЧ помидорлорду даярдоо - чакан жана жаштар, ошондой эле, анткени, алардын өлчөмү, даярдоого өзгөчө жол менен эмес, абдан чоң, бышкан. Ал эми lecho - көпчүлүк болуп калат!

lecho бадыран курамында:

• Бадыраң - 5 кг.
• Жакшы помидор - 2 кг.
• Калемпир - 1 кг.
• Sugar - татып.
• Өсүмдүк майы - 1 чыны.
• Сирке 9% - 1 стакан
• Salt, сарымсак - татып.

бадыран lecho даярдоо:

1. Бадыран жууп, сызыктар же semicircles таштады. Помидор, күйүк, жууп кабыгынан алып, антпесе аларды жарып (сиз жөнөкөй жана бардык жашылча тарт үчүн эт торчосу же Комбайн аркылуу помидор өткөрүп берет).
2. -тилке кылып кесип Bell сабактарынын тартып калемпир жана таза уруктары,.
3. казандын ичинде мунай жана аны бардык даярдалган жашылчалар куюп ысык: помидор массасы, бадыран жана калемпир.
4. туз менен кант кошуп, ичимдик куюп, сарымсак, бир жарага алып кошуу температураны төмөндөтүү жана lecho 30 мүнөт, аны тынчын унутуп калбашыбыз үчүн себилип.
5. Option 2 - уксус, туз жана жыпар жыттуу даяр жылдын аягына чейин 10 мүнөт жана сарымсак аптапта тактысынан түшүргөндөн кийин lecho үчүн кошуу. ар кандай аракет кыл.
6. Даяр letcho бадыраң ысык тукумсуз банктардын жана ролл мукабасында майдалашат.

Кызмат lecho бадыраң так кадимки классикалык lecho эле болушу мүмкүн, - деп айтканда, суук-шум эткенге, кооздоп, бир кошумча катары, же өзүнчө тамак катары, ал жылытууга жана майдаланган же колбаса колбаса кошуу биринчи өзгөчө.

Сиз бул снэк каймакты же майонез кошуп алат - бул абдан даамдуу жана канааттануу алып келет.

Сиздин табити жана ийгиликтүү кышкы бланктык Enjoy!