Рим легионерлердин, жөнөкөй дыйкандар - бул тамак-шөкөткө бөлөнүп биринчи бири. Бүгүн, козу карын менен Pizza дүйнөдөгү белгилүү тамак болуп саналат. Бул Италия ресторандарына боюнча элитанын, достук жолугушууларында берилет. Бирок, бир гана 2000-жыл мурун Римдиктер бул тамак такыр башкача жеди. нан бир үзүм жөнүндө жакшы сыр, эт жана козу карындарды жана бышырылган чечүүгө болгон.
таланттуу ашпозчулар Бул учурда бир колу болгондо, Pizza сүйүктүү деликатес миллион болуп калды. Азыр баары кийин, мамиле жасайт, болжол менен 2 мин. Түштү чечмелей турган жок да, бир өспүрүм бышырып алабыз.
Step тамак менен кадам
Орто кылымдардын камырына Сиз торт ийкемдүү жана ийкемдүү структурасын түзүүгө мүмкүндүк берет бут менен ишке ашырылат. Лыкка дайыма абдан көп, ошондуктан азыр өтө ар түрдүү болгон. ири өлчөмдөгү тоголотуп Бул чөйрө менен байланыштуу бардык заттар туура келет.
мештен ашык эмес, 2 мүнөт бышырылган азыктарынын технологиясы негизинде ылайык. температурасы бар эле 500 ° С. Бүгүн козу карын (рецепт абдан жөнөкөй) менен жердеп тамак саат эле жубайлар болушу мүмкүн. Бул уникалдуу жараян үч бөлүккө бөлүнөт.
Түшүмдү жыйноо толтуруу
Биринчи кезекте сен негизги компоненттерин даярдоо керек. Жашылча-ар кандай тамак-ашка байланыштуу заттар болуп эсептелет. бош камтыйт:
- пияз кууруу. Бул пияздын жарып абзел (1-2-шт.) Cubes. Бирок бул ширелүү жемиш күйөрмандары үчүн, сиз да четте калышы мүмкүн. Чексиз жалпак торт үчүн кемчиликсиз бир карап калат. пияз менен кууруп жатканда алтын түскө ээ болушу зарыл.
- козу карын иштетүү. Кылдаттык менен жууп, 0,5 кг козу кургатылган. аларга баалуу жука кесип. Башка ашпозчулар музда же бүдүрчөлөр салып жемиш жаргылчакка тартып көрүшөт. Бирок, натыйжада буламыгы ала аласыз.
- кубатуулугу калемпирди кесип. чөп (укроп, петрушка) жууп, помидор, бирок ширеси пайда жок болушу үчүн, тегирмен жок.
- Азыр ал сыр аарчуучу зарыл. козу карын италиялыктар менен Pizza гана пармезан же Mozzarella колдонушат. Сиз сарымсак элечек, 2-3 тиштери razdushit болот жашоону. мырзайымына боюнча жагынан кетчуп, майонез же алдын-ала бышырылган соус болушу керек.
Sauté козу карындар жакшы кызуу тутулууну зарыл. Башында, анда ал зайтун майы менен майлоо керек. суюк бөлүгү бууланган кезде бул жүргүзүлүүгө тийиш.
Качпайм
бир moisturizing катары базалары аман-эсен French качпайм колдонсо болот. Аны тамак үчүн керек болот:
- 3 TBSP эриди. л. Каймак майы;
- ал ун эки жөөлүбөгөндүгүн менен ремикс;
- 2 чөйчөкчө акырындык менен кайнатылган сүт куюп;
- калемпир, туз кошуп.
, Мп калбаш үчүн бүт бул биразга чейин козгогон керек аралаштырып. 
Бул козу үстүнө куюп, анан килограмм сырды менен чачты. Мындай preform мүмкүн болгондо негизги жараянын баштоо үчүн. Анткени ал бир аз сабыр жана укмуштай күчкө муктаж болот.
соус баса даярдалат болуп саналат. Бул жыпар жыттуу заттарды, аны ачык жана толук жарамдуу даам берип турат.
Сыноо менен иштөө
Кээ бир ашпозчулар аралашмалардын ар кандай түрлөрү менен тажрыйба жүргүзүп жатышат. Көптөгөн ачыткы жумшактык, көлөмүн жана даамдуу даам базалары үчүн зарыл болгон, кошулат. Бирок, стандарттуу сыноо төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- ун чөйчөк текшергенде керек;
- анда кебеги арзырлык туз жана калемпир жана podsaharit кычкылтектүү;
- менен бирге ун сунуп, жашылча (3 косыныз ..), каймак (50г) мунай;
- кылдаттык менен сүт куюп. Болжол менен 125-150 мл, ал канчалык көп себүү үчүн көз каранды;
- prilazhivaya атайын күч-аракет жумшоо, жууруп. даярдык көрсөткүчү - оюк убакыт: "Баргыла", токтойт;
- блинные ролл 7 мм туурасы;
- май жетиштүү өлчөмдө менен майлап пан / көмөч үстүнө коюшсун, сонун четине ичине оролгон.
сыноо менен иштей баштап, сиз дароо эле 200 ° C нан менен очокто буруш керек Натыйжада, аны бышыруу үчүн алдын ала жакшы жылытып болот. Бул этапта, козу карын менен Pizza сүрөтү менен кадам ыкма менен кадам өзүнүн туу чокусуна чыга турган убак жакындап калды. бир нече жолу балак бар.
Банк
бет ачары сапаттуу тамак-аш азыктарды үчүн кожоюндун аялы чебердик менен көз каранды. Pizza бул негизинен келет "Соттолуп жатат"
- кетчуп менен май камыр;
- куурулган козу да катмарын алып коюп, пияз аралаш;
- калемпир кошуу жана кесинди помидор сындырым:
- өсүмдүк майонез менен толтурулган үч кабат. Тамчылатып жука болушу керек, жана көлөкөлүү - коюу;
- жашырын Mozzarella / пармезан толтура, бирок, өтө катуу эмес,
- петрушканын, ашкөктүн кошуу;
- Анан камырды мешке салып артып, 180 ° С температураны төмөндөтүү;
- 30 45 мүнөт бышыр.
Ар бир Pizza Эгерде бул жөнөкөй эле торт болот, козу карын жана сыр менен болушу керек. жашыл райкан катары колдонулган италиялык ашпозчу. Анын карама-каршы, татуу жана өзгөчө даамга, помидор, козу карын менен кемчиликсиз жасаса, эн негизгиси, сыр менен. 
Сиз толтуруу Oregano же Thyme кошо турган болсо, анда алар бышырган учурунда бир сонун жыт берет.
Албетте, булар кыйын эт жебесе элестетүү. Бул жерде италиялык тамактары бир нече Recipes болуп саналат.
нан продуктусу dryish жашылча skimp эмес, керек болгон эмес бышырып үчүн. Алар аны ширелүү жана назик болот.
Сосиска менен
Бул учурда, сиз ачыткы камыр колдоно аласыз. толтуруу үчүн, колбаса (ышталган жана колбасадан) жана козу карын (тузсуз / маринаддалган) эки түрүн тандап. Чыктар и тандалып даамы менен. тамак жараяны ачык кароого болот:
- -Азирети (225 г), туз, шекер жана кургак ачыткы (6 г) Mix;
- жылуу суу куюп, 2 TBSP кошуу. л. зайтун майы, жумшак мазмунун vymeshivaya;
- камыр ачыткан камыр мындан ары биригет чейин чейин жүзөгө ашырылат;
- жарым саатка жылуу жерге коюп,
- колбаса жука топко кесип алып, бышырып, колбаса - кыстыбы сыяктуу;
- краб (100-200 г) моюн сунган жана кууруу пияз (жарым шакекче) кесинди болгон;
- катары маринатталган porcini козу карындардын же Отургуузуштун жарып brusochkov;
- өсүмдүк майы менен банк майлагычтарды колому. Ал тегерек же төрт бурчтуу торт сунат. Анын адегенде баскынчылык, анан козу карын менен жердеп жана колбаса чыгып тоголонуп абаны алуу үчүн;
- зайтун майы, кетчуп же соустун башка колдонулат сыноонун негизинде;
- бир башаламан абалда ингредиенттердин жайланышты;
- чачсын кургак райхон жана жипке сыр уланууда;
- парниктерде кошуу татып.
Меш температура болушу керек 250 ° С. бышырган узактыгы 8-12 мүнөткө чейин. 
Мунун баары тосууда алууну каалайт кабыктын кандай түрү болот.
ылайыктуу сыноонун бети тегиз эмес болушу мүмкүн, ошондуктан ун менен чачыратып чыксын. Аны менен бирге табак жана сүлгү же скотч менен жаап койуу керек.
Жөжө
камыры ачыганда кадамы чаап, аны толтуруунун даярдоого басым жасоосу зарыл. Тоок - бул тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Ошентип, бош кызмат ордун ээлөөгө:
- пияз жана бей жалбырак төш же канаттуулардын сан менен кайнатылган;
- Tapping бир нече жол менен ишке ашат: сыра, антпесе же албыраган даана;
- козу жана тоок кемчиликсиз келген зайтун менен Pizza тышкары,
майдаланган шакектерин, ананас (чакан материалдары);
- кууруу карын пияз менен;
- помидор кесилген шакекче болуп саналат;
- колго жасалган томат соусун негизин майлап, урналарга катмарларын койду;
- Mozzarella үстүнө сыр торун.
майдаланган шакектерин, ананас (чакан материалдары);
Үй чыгы заматта даяр болот. Бул, күнкараманын майы менен моюн сарымсак Fry үчүн. Oregano жана райхон zazharku менен чач. 
томат соусун мазмунун төк. Тескерисинче, ал 2 TBSP коюуга мүмкүн. л. ылай топтолгон суу менен аралаштырылат. Бирок адегенде ал бир аз ун кошуп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. чыгы аз жылуулук үстүнөн жиндеп турат, коюлануу керек.
Көп учурда, жогорку катмары чыгы бир кабыктын менен капталган. андай болгон жок, ал май бир аз койду.
козу карын менен 2-3 саат жана даамдуу Pizza үй-бүлө столдун үстүндө. Fresh ширеси же The Coca-Cola Company мындай назиктикти ийгиликтүү партия болот.
