Колго жасалган кетчуп кантип тамак - айдоочулар сыналган Recipes

Бул макалада биз кандай үйдө өз колдору менен чыныгы үй кетчуп тамак силерге үйрөтөт. Төмөндөгү сүрөттөр жана Video менен даамдуу жана сыналган насыяттарга More саны.

Сиз дүйнөдө эмне таанымал соустун билебиз? Жок, жок ... Бул кетчуп майонез келди!

Абдан популярдуу, жакшы кадыр-баркка жана толук түрдүү чык!

Ошондуктан, бүгүн мындай дүкөндөрдө кетчуп ири тандоо.

Бирок дүкөндөр, мурдагыдай эле, мыкты жолун макул эмес кетчуп.

же баасы көбүнчө түшүнбөй, же курамы же пайда болуп, даамы, ж.б. ... Ошентип, дилгир, даамдуу чынында!

эмне кылыш керек? үйдө өздөрүн кетчуп Cooking!

Өз колу менен Үй кетчуп - мыкты Recipes

Үй кетчуп артыкчылыктары:

1. кетчуп жана бош (сактоо), тамак - бул таптакыр кыйын эмес, сен болсо да - бир кулинардык тажрыйбасын изилдеп баштады жаш түркчө hozyaechka, ачык укугу боюнча, ал тургай, кабатыр болбо!
2. тамак жараяны жана preform көп убакыт талап кылбайт.
3. Кетчуп - бул бир эле даамын дегенди билдирбейт: экөө тең классикалык жана башка Recipes бири-бирине жана курамдык курамы, демек, даамы жана жыты башкача, бул соус, даярданып бар. Ал бүт үй-бүлөсү менен өз каалоо жана даам каалоосуна жараша болот - Ошентип, Catch жумшак жана назик жана толук жарамдуу жана ачуу даярдалган болот.
4. кетчуп даярдоо элестетүүлөрдүн жана кулинардык артыкчылык менен бөлмөсүнөн чыгып кетет, анткени, өз даамы боюнча кетчуп бир салышы жыйнап алсын. Кимдир бирөө таттуу кетчуп жакшы көрөт, кээ бир кетчуп кычкыл же таны кетчуп: баарын кетчуп бир даамдуу салышы.
5. Zagotavlivaya өз кетчуп, 100% сыпаты менен шектенбесек болот: мыкты бөлүктөр, кандайдыр бир белгисиз толуктоолор жоктугу, магазин-сатып кетчуп мүнөздүү болуп саналат, сактоо жардамы менен кышка сактап кетчуп - кандай жакшы болушу мүмкүн?
6. Бардык буюмдар соус кетчуп үчүн зарыл болгон - жеткиликтүү караганда, бул оорчулуктары сен сөзсүз жок болот!
7. Үй-бүлөдөгү кетчуп - толугу менен пайдалуу продукт болуп, эч кандай башка кошулмалары бар: даамдар, даам күчөтүү, МЕХ, стабилизатор. Дарыгерлер, мындай Кетчуп дайыма колдонууну сунуштабай турган, айрыкча, балдар. гастрит, салмак жана ашказандын сатып алуу коркунучу бар. Сенин, үй кетчуп жеп, көптөгөн олуттуу ден-соолук кыйынчылыктардан кача алабыз!

Кемчиликтери үй кетчуп

"Кетчуп үйүнө кандайдыр бир кемчиликтери бар, жана эмне?" - Сен сурашат.

Ооба бар. Эле бир кемчилик үй кетчуп абдан шашып жеген ушунчалык даамдуу болот, ошондуктан, аны дагы бир аз, бул жерде "деген бөтөлко" кыла албайт оруп керек!

Ошондуктан кыска убакта силерге кенеш помидор башталат - дароо кыш жай-жыюу кетчуп баштайт, ар бир күнү тамак жеген, аны тамак үчүн шектенбесек болот (бактыга жараша, ал муздаткычта жакшы сакталат!). максимумга сезонунда ушул сонун соустун менен ыракаттануу үчүн убакыт берет - Ошентип, помидор сезондун акырына чейин толугу менен кыш "ketchupovymi бланктык" "толгон", ошондой эле бардык болот го. Акылга сыярлыкпы? Менимче Ооба.

Эгер тамак жасап, үй-түлүк дүкөнүн артык жакшы болсо - анын үй кетчуп жана жыйноо кыш үчүн кабыл болсун!

Бирок, биринчи кезекте - кызыктуу окуялар жөнүндө бир аз.

Дүйнөгө таанымал чыгы келип

Culinary тарыхчылар Кытай кетчуп мекени деп аташат.

Ал абдан кызыктуу - баары эмес, анын ичинде болгон нерсенин помидор! Анын мүчөлөрү башында жангак, балык, буурчак, сарымсак, жана дагы көп бар. кесме, күрүч, дүкөнгө нан, эт жеп, бул соус менен.

17-кылымдын орто ченине-жылы, кетчуп Europe болчу.

Алар Англия саякатчылар, матростор жана соодагерлер алып келди. Sauce англичандарга, кийинчерээк бардык батыш үчүн даамын келди.

Ар бир өлкө чыгы ар бир өлкөдө ар түрдүү экенин, ошондуктан бир бөлүгү кандайдыр үчүн ыкма менен кошулат. Анан, албетте, ал бүгүнкү күндө биз билген кетчуп менен эч кандай байланышы жок.

Заманбап кетчуп - мисалы, бүгүнкү күндө биз билген - Америка Кошмо Штаттарына барып келишти. Америкалыктар дээрлик толугу менен European Food технологиясы жана Азия иштелип кетчуп, уксус, анын ордуна жаңы томат пастасын жана помидор, ага кошулду ж.б.

Бул рецепт, негизинен, жана азыркы учурда дээрлик кетчуп соус бардык өндүрүүчүлөр болуп саналат.

Кетчуп даярдоо өзгөчөлүктөрү жана тактыктардын

кимден да аныктоодо жана кетчуп даярдоо технологиясы боюнча жөнөкөй жана уникалдуу.

Бул соус ири суммасы рецепт (жана сиз жакында силерди көрүп), жана аны даярдоо катаал эрежелерди ээ эмес: кетчуп гана помидор жана жыпар жыттуу заттарды эмес, даяр (классикалык үчүн), ал жана башка жашылча-жемиштер, же ал тургай, мөмө-жемиш жана мөмө-кошууга болот .

Ошондой эле, кетчуп даамы татып эркин сезет, жана жана жаңы тамак иштеп чыгуу мүмкүн.

даярдоо ыкмалары, адатта, эки болуп төмөнкүлөр саналат:

1. Башында, помидор жана башка жашылча-жемиштер, же алар бышырып коюу шорпо айланып чейин томон жылуулукту үстүнөн чогуу тамак баштады.
2. судак жашылча, Кесип алып, ошондон кийин гана бир суслосунан майдаланбайт.
3. кетчуп даярдоо кийин кышка банктардын чейин жылдырып болот.

Даяр кетчуп кантип колдонсо болот?

Кетчуп - бул жалпы соус бекер эмес.

Жалпы - бул дээрлик бардык тамактар ​​үчүн ылайыктуу экенин билдирет!

мага ишенбей жатасызбы? Бул жакты карагыла: эт, картошка, кесме, тоок эти, чучук, Балык, котлеты дегенсип күйөөсүнө. Pizza экен, жана бышкан potatoe жана жашылча, балык жана эт бышып жаткан куурулган. тизме боюнча барып калышы мүмкүн.

өз алдынча кетчуп соус катары колдонулат тышкары, ал, шорпо, шорпо, тамак үчүн татымал катары колдонулуучу башка соустарды жана чык кошууга болот - алардын ингредиенттеринин бири катары, ж.б.

даамдуу кетчуп тамак үчүн, андан көп көз каранды болсо да, ылайыктуу салышы табууга аз. Бул бир топ нерселерди эске алуу маанилүү.

Дуйнодогу даамдуу кетчуп тамак сырлары

Себайот ири жана негизги жаңылыштык - помидор, тамак бышыруу үчүн пайдалануу керек ", арзан болот."

өз Коттедждерди жана бакчалары бар адамдар, албетте, vnuzhdeny максималдуу өз түшүмүн пайдаланууга, жана, албетте, бар (айрыкча, соустар, ширелер, салат жана .Кошуналардын lecho үчүн) жакшы помидор эмес. Бул, албетте, түшүнүктүү - акылды жана экономика.

Ошондуктан, кетчуп даамдуу жана жыттуу чыгып жатканда:

1. аны даярдоо үчүн ширелүү помидор, бышкан (же бышкан), анын үстүнө, химиялык жер семирткичтерди пайдалануу өстү.
2. уксус кетчуп, корица, сары кычы, тиштери, мейиз, Жапырак ж.б. Берри кошуу гана эмес, өзгөчө даамы соустун берет, ошондой эле анын узак мөөнөттүү сактоого өбөлгө түзөт.
3. кетчуп керектүү дыгын жетүү үчүн эмес, зарыл болгон крахмалды пайдалануу. "Коюлануу" соус да кайнап боюнча узартылышы мүмкүн.
4. тамак кетчуп үчүн уксус алма, шарап да, бир стол, 9% алууга тийиш. Биз 6% сиркесин, анда анын көлөмү 1,5 эсеге көбөйтүү керек.
5. тамак учурунда, кетчуп өчүрө аласыз. Мүмкүн болгон сайын, аны аралаштырып, бул алдын алуу үчүн.
6. кетчуп пластикалык буюмдардын узак мөөнөткө сактоо үчүн колдонууга болбойт. Бир аз убакыт өткөндөн кийин жасалган буюмдун кирип, адамдын ден соолугу үчүн коркунучтуу коё баштайт. Мындан тышкары, бул жараян даамын жана кетчуп, ошондой эле өзгөрөт.
7. Сиз жаңы помидор жана колго жасалган кетчуп коёрун үй дагы эле каалаган жок болсо, анда сиз Балык томат ширеси жана томат пастасы үй бар менен алмаштырууга болот.
8. Сен дүйнөдөгү кетчуп көпчүлүк оозу-тез эриши келсе, анда экранда аркылуу жашылча массалык жок кылууга туура келет - Сиз ширеси, 100% Жыгачтан тартып кабыгынан жана үрөндөрдү бөлүп берди. Же ошол эле максаты сок үчүн колдонгон.

Азыр биз соустун тамак жүзүндө тамак уланта берет.

өтө көп болот, сиз тандап мол болот +, анткени сен плюс баары эксперимент гана зор мүмкүнчүлүк болот: Сиз ашканада болуп, сен гана эмес, жок, ошондуктан сиз сыяктуу жаратуучу!

Бул эмнени билдирет?

Бул так грамм төмөндө көрсөтүлгөн дегенди билдирет - бул жөн гана тамак жолун өздөштүрүүдө жаткандар үчүн үйрөнчүктөр үчүн мүмкүн. Үчүн өтө маанилүү болду.

тажрыйбалуу кожоюндун "көз менен" бардык чек ара - тажрыйба менен, "так канча грамм асып салгыла", таанып болбойт.

Мындан тышкары, ар бир адам ар кандай даамдарды, сен (даамы) сезип, туз / кант / уксус бул өтө эле көп экенин эстеп - санын өзгөртүүгө болот. Experiment! Сиздин салышы билүүнүн жалгыз жолу!

Кышка помидордон Үй кетчуп, "Планета"

Биз бул азыктарды керек:

• Үч чоң пияз;
• бир фунт алма;
• помидор - үч килограмм;
• Туз - үч таттуу идиш;
• кант жарым чөйчөк;
• 30 гр. уксус.

кетчуп даярдоо:

1. Пияз, алма жана помидор, мешке салып, жууп, чыйратылган жарып, бир сааттай үчүн тамак (пияз өтө жумшак болушу керек).
2. натыйжасында помидор пюрэ, ак ниеттик менен жана анын Комбайн майдалоо (металл калак менен сууга Комбайн эмне үчүн колдо болгон).
3. туз менен Мезгил, керектүү жоондуктагы чейин кайнатып шекерди кайра отко салып кошуп.
4. Он чыгы тамак-жылдын аягына чейин бир нече минут талап сиркесин, тынчын дагы 10 мүнөт тамак куюп, жылуулук жок стерилденген ысык идиштерин салып төгөм. , Тоголоктоп астын кумурасын буруп, омурткасына бир нече күн берем odoyalom камтыйт.
5. Кетчуп тендер, жумшак, бир укмуш даам баштайт. Сиз көп үнгө келсе - жөн гана даамы чили чыгы калемпир жана кара мурч кошуу.

Эгер кетчуп андан көп жеке, алма сиркеси агартылбаган эмес, табигый киерден колго же сатып алма, сидр сирке таттуу даам болуп келсе (ал көбүрөөк болушу керек!).

Кетчуп сарымсак менен даамы

ачуу, жыпар жыттуу жана кескин аз сүйүүчүлөрүнүн. Ал эч ким кайдыгер калтырат! Сиз көбүрөөк же азыраак сарымсак кошуп алат - эксперимент!

кетчуп сиз сиркесин кошууга мүмкүн эмес.

Эгер суук сакталып турган болсо, анда эч кандай көйгөйлөр жок. Сиз каалаган болсо, - (! улуу сактай) Эгер табигый алма алма сиркеси (тамак-жылдын акырына карата абал боюнча), ал тургай, лимондун ширесин кошуп алат.

Жалпысынан алганда, дагы сарымсак - көбүрөөк кандай уксус жок коопсуздугунун кепилдиги.

Биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• помидор эки килограмм;
• кант үч таттуу идиш;
• туз десерт кашыгы;
• 200 гр. өсүмдүк майы (зайтун, күн карама, кунжут - даамы боюнча тандоо);
• сарымсак чакан башчысы;
• Black жана кызыл калемпир - өзү менен өлчөө үчүн эмес, жакшы жарым чай кашык.

даярдоо кандай баскычтарды:

1. помидор жууп, майда кесимчелер.
2. абдан Skillet-жылы өсүмдүк майы жылытуу жана жумшактык менен помидор жиликтеп кууруу.
3. электен тарт даяр помидор (а Комбайн же камчы).
4. , Отко томат кой, бир жарага алып температураны төмөндөтүү, жана тыгыздыгы керек алдында бир сааттай сүйлөшүп түшүп бышыр.
5. кайнап жаткан кырк мүнөткө болсо - туз, кант, таттуу калемпир, помидор жана массалык кошуп, жакшылап аралаштырып.
6. Үч жылдан беш мүнөт тамак-жылдын акырына чейин жана тазаланган izmolchenny сарымсак кошуп. Сиз чыйратылган чыйратылган аны жарып, сарымсак аз тыйын жагат адамдар үчүн маалымат каражаттары аркылуу, же болбосо, андан өтө албайт.
7. Даяр соус даярдап тукумсуз жана ысык кумуралар, түрмөк чейин кирип төк.
8. салкын чейин кумура (түпкү аларды ашыгын) калтырып, жер төлөөдө менен кетчуп алып, сактоо же койгом үчүн үлгүрбөй калды.

Сары кычы кышында помидор үчүн Кетчуп

кычы даамы жана жыты жакшы көрөм? Бул рецепт кетчуп - Сиз эмнеге муктаж!

өтө жагымдуу, күйүп жана даамдуу кычы нотасынан соус.

Ошентип, биздин өнүмдөр (үлүшү өзгөрүшү мүмкүн экенин унутпа, башкы нерсе - ченеми менен, сокур жок):

• помидордон беш килограмм;
• кант жарым килограмм;
• эки же үч чоң пияз;
• эки же өсүмдүк майын үч кашык;
• Сары кычы порошогун (сары кычы, сары кычы уруктар тарт) - өксүп, алардын кетчуп менен сары кычы даам жана жыт күйүп келет үчүн, чечим кабыл алат;
• уксус - айнек болжол менен жарымы;
• туз - эки кашык, бирок азыраак болушу мүмкүн, өздөрүн өзгөртүүгө;
• даярдалат, тиштери - сиз жок болсо, алар кошуп, эч качан татып, эч кандай мааниге ээ эмес.
• Шекер кошо жок болот, ал эми андан кийин бир аз чыгы кислота болуп саналат. Мындан тышкары, сен даяр Mustard (же сатып алуу) колдоно турган болсо, анда буга чейин эле кант мүмкүн эмес, ошондуктан, аны карап чыгуу зарыл.

Сары кычы кетчуп даярдоо:

1. Помидор, пияз, жууп, кесилген кичинекей, этин жиликтеп бөлсүн.
2. Биринчиден, өсүмдүк майы менен пияздын кийин помидор, Fry, коштомо табак жана ашыкча суюктуктардан жара чейин бир, бир жарым сааттык жылуулук кетип, анан электен салмак аяктады аркылуу этип, (сиз Комбайн оодо болот - сиз сыяктуу) кошуп кууруу.
3. жок дегенде, эки саат көмөч жана кайнатып ылдый салып кой, үч - сен коюу, табигый жана абдан даамдуу соустун келсе, көпчүлүк өзгөртүлгөн.
4. Бардык татымалдарды жана таттуулар - туз, шекер, сары кычы, ж.б. - сиз тамак кетчуп аяктаганга чейин беш мүнөт кошуу керек.
5. Даяр чыгы арылтуу ысык кумуралар жана түрмөк салып төк.

Кетчуп кышка үйдө крахмал менен

кетчуп даярдоо бир крахмалды эмне үчүн колдонгон?

Бул кетчуп Барбекю жана макарон үчүн идеалдуу, бутерброд үстүнө жана куурулган балык.

Бул даярдоо үчүн буюмдардын стандарттык наборунан тышкары, сиз тактык үчүн корица, жер кызыл калемпир жана кара кошо аласыз. Абдан кызыктуу даамы, жыты жана курч мүнөзгө кетчуп сельдерей (тамыры) кошуп, бул адаттан тыш аракет!

Сиз калемпир жана даам жана жыт жагат болсо - ошондой эле башка ингредиенттердин болжолдуу жалпы катышына байкоо кошуу.

Биздин азыктары зарыл:

• помидор эки килограмм;
• эки лук;
• сирке 30 мл (ак ичимдик алышат - бул кызыктуу даам);
• Эки таттуу жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, туз;
• кант алты таттуу идиш;
• жер кара мурч - татып;
• суу жарым стакан;
• эки же крахмалдан жасалган кашык үч кашык.

Кантип даярдоо:

1. Жууп, кабыгы жана пияздын жана помидор (сиз калемпир жана сельдерей Эгер - нан торчосу аркылуу аларды аттап) жарып, бир идиштин ичинде жашылча жылат, өрттөп.
2. кайнайт кандай - от, андан кийин жылуулук козголуп, эки жарым саат бою Ликашенконун тамак жана каалаган жол шорпо салып жашылча кычыратып азайтам.
3. Кайра отко коюп, биз кайнатып, жыпар жыттуу заттарын, туз, ж.б., дагы беш мүнөт кайнатып өчүрүп, стерилденген идиштерин салып даяр соустун куюп, ордунан жылдырып кошуу салкын жана жертөлөсүнө же жертөлөсүндө сактоо салып бере бергиле.

Үй кетчуп "дүкөндөрүнө ортосунда"

Кандай гана даамдуу кетчуп дүкөн уурулары! Бирок ... канча зыяндуу кошулмалар, стабилизатор жана МЕХ бар! ... Сен томат соусун үчүн табигый болгон!

Эмне кылуу керек?

чечим бар - Сиз так дүкөндө, ошондой эле, бир гана андан да даамдуу, үй кетчуп бышырып алабыз.

үй Анткени, анткени сүйүү менен.

Биздин курамы:

• помидордон беш килограмм;
• калемпир - бир килограммга (милдеттүү компоненти болуп, сен чын эле чыныгы "терезе" кетчуп каалаган, айрыкча, эгер болсо);
• пияз орто көлөмү - 8 даана;.
• кант чөйчөк;
• жарым чөйчөк 6% алма, уксус;
• туз, бей калтырат - татып.

Cooking кадамдар:

1. туз менен кубики помидор, мезгилге кесип, жыйырма мүнөт турсун, алар ширесин көрөлү.
2. нан торчосу менен пияз, көк пияз, калемпир менен арамдалган кесилген жана помидор, тынчын өсүмдүк аралашмасын кошуп, отко салат.
3. жарым саат кайнатып, аптапта алып салып, аны кайра жашылча шорпо менен от куюлган кийип сал. жара жазуу, эки саат бою жапыз жана кайнатылган картошка майдалап жылуулук кыскартат.
4. шекер, бей жалбырагын жана уксус кошуу үчүн тамак-жылдын акырына карата абал боюнча.
5. арылтуу кумуралар жана ролл чейин кирип төк.

Кышында үй кетчуп "абдан даамдуу"

Бул рецепт кетчуп эптеп адамдардын абдан жакшы көрөм. Сенин сүйүктүү жакындарыбызды мамиле!

Бизге керек:

• помидордон беш килограмм;
• калемпир бир фунт;
• 400 гр. лук;
• кант чөйчөк;
• 1/4 чыны туз;
• сирке 100 мл (6% алма, уксус талап кылынышы мүмкүн);
• үч кашыктарды крахмалга;
• петрушка бир ууч.

абдан даамдуу кетчуп Cooking:

1. шире менен томат ширеси (атайын бургу шире помидор бар болсо, - андан да жакшы).
2. Биз, отко салып көмөч алып, ширесин, куюп бир жарага алып.
3. Ал ортодо, сок кайнатып баштайт чейин, пияз жана калемпирди тазалоо жана эт торчосу аркылуу өтүп, анан биздин Кайнап жаткан ширесин кошуу.
4. Мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салууда, бир нече саатка орто жылуулук бышырылган жатат.
5. , Туз менен жылуулук, сезондо алып салуу жыпар жыттуу, шекер кошуп, суу менен аралаштырып крахмалды киргизүү, кылдат козгойт. Дагы, отко салат, петрушка жана дайыма чачкан бир тутам кошуп дагы жыйырма мүнөт бышырышат.
6. , Петрушканын, сиркесин кошуп козгоп, чыккыла жылуулук козголуп, itut даярдалган идиштерин салып, мөөр менен бекемделет.
7. эч кандай атайын шире жок болсо - анда бир Комбайн менен помидор өлтүрүшөт.

Кетчуп үй "даамдуу, босс!"

мыкты жана "чыныгы боссу" да абдан жөнөкөй рецепт.

Биз ингредиенттерди керек:

• бышкан, эттүү помидор - эки килограмм;
• кычкыл алма сортторунун - үч даана;
• Пияз - үч чоң жетекчилери;
• туз - эки таттуу идиш;
• жарым чөйчөк кант;
• тиштери даярдалат, кызыл калемпир - татып;
• кашык корица - Сенин каалоосу боюнча,
• уксус - Сиздин жаткан бөлүгүнүн коопсуздук, бирок маанилүү эмес, күмөн болсо.

Cooking кетчуп "Chef":

1. Кесип, отко салып жатканда, бир эт торчосу же Комбайн аркылуу жашылча-жарып, кырк мүнөттөн жасап, анан салкын помидор массасы жана кант, туз жана жыпар жыттуу заттарды (сирке тышкары жана моюн сунган кызыл калемпир) кошуп, орто жылуулук боюнча саат да, бир-эки жерге бышыр.
2. , Дагы 10 мүнөт калемпир жана жара кошуу жана жылуулук алып бир аз салкын жол менен даярдалган тукумсуз идиштерге куюп. Roll.
3. Эгерде коопсуздугу жөнүндө күмөн - же сарымсак менен уксус же лимон ширесин, же эксперимент кошуу.

Кышка Кетчуп "Барбекю үчүн Perfect"

шашлык үй кетчуп төмөнкү өнүмдөрдү керек даярдоо:

• эки бышып келейинби помидор бир жарым килограмм;
• калемпирди килограммга;
• ысык калемпир чили;
• ; - кыйналган сарымсактын идиш (өз ар кандай көп же аз болушу мүмкүн)
• кант үч кашык;
• туз, сары кычы (же сары кычы порошок), тамыры жаңы темир торлуу Алекс, Fennel уруктар, уксус, таттуу калемпир, калемпир, ачуу калемпир, бей жалбырактары, кардамон - сиздин тандаган өздөрүнүн катышы туюм камтыйт жана түзүү;
• жашылча крахмалынан жасалган кашык суу үчүн жарым стакан аралаштырылат.

Барбекю кетчуп даярдоо ыкмасы:

1. Помидор, калемпир жана ачуу кесилген сыра жана аз отко жер. уксус жана крахмал башка азыктарды кошуп, жара берет. Жыпар жыттуу 10 мүнөткө, тамак-жылдын аягына чейин коюлушу мүмкүн. Ошентип, жакшы, алардын жытын сактоо үчүн.
2. Кук бир саатка, андан кийин дагы бир жолу кетчуп келечектеги тыгыздык үчүн каалоолоруна жараша, эки же үч саат түшүп кайнатып сал.
3. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап крахмалды кошуу чейин жети беш мүнөт бышырылган.
4. Даяр кетчуп идиштерин салып төгөм.

Кетчуп "кышкы Атайын"

"Өзгөчө" даярдоо үчүн кармаш зарыл:

• помидордон килограммга;
• томат пастасы - эки кашык;
• төрт орто пияз;
• кант чөйчөк;
• Солт-татып;
• өсүмдүк майы жытсыз - төрттөн бир чөйчөк;
• жашыл - устун райхон жана петрушка (сельдерей);
• Fennel уруктардын жана кориандрдын эки кашык;
• тиштери төрт баштайт;
• Джинджер эки даана;
• сарымсак чакан башчысы;
• чили калемпири - бир бүтүн.

Кантип "кышкы атайын кетчуп" тамак үчүн:

1. помидор жууп, алардын терисин жок. кесимчелер.
2. Пияз, сарымсак менен жаңы чөп өсүмдүк майы менен казанды салып бүктөлгөн абдан кылдат, жука жарат алып Алекс кесип, жарып, беш мүнөт protomai, жыпар жыттуу кошуу.
3. Анан кыйылганын, помидор жана бир аз суу, капкагын кошуп, бири-үчтөн бүт камырды түшүп бышыр.
4. бүткөндөн шорпо алынган аралашмасы айландырылат жана More кырк мүнөт бышырышат.
5. стерилденген идиштерин салып Roll.
6. Каалайсызбы дагы ачуу даамы - уксус же лимон ширесин кошуп койгула.

Кышка Thick кетчуп

Себеби, бул томат соусу Uvarov үчүн көп убакыт коротушат зарыл жана ырааттуулук менен тыгыз болуп, коюу жана бай кетчуп даярдоо үйдө Hard жетиштүү. Бирок коюу соус болот эки кичинекей сыр бар:

1. алма кошуу.
2. крахмал даярдоодо пайдалануу.

Ошентип, алма менен рецепт.

Үй кетчуп "Thick жыпар"

төмөнкүдөй даярдалды:

1. томат, эки килограмм, үч алма бир Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып;
2. жыйырма мүнөткө помидор, алма аралашмасын кайнатып, муздак, электен тарт;
3. картошка азыкты кошуу: корица таяк, бир нече кесилет, жылдыздарды жана жарым чай кашык - Жангак даярдалат, розмарин, Oregano, туз, кумшекер, калемпирдин бир чай кашык кашык, бир нече буурчак жана жыпар жыттуу калемпир;
4. массалык эки үчтөрдө түшүп кайнатып;
5. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, алма, сидр сирке эки таттуу кашыктар 6% менен толукталсын.

Үй кетчуп "крахмал менен түнөргөн"

соус даярдоо принцип ошол эле мурунку элестетет эле, ал эми төмөнкү ыкма:

• помидор үч килограмм;
• Үч чоң пияз;
• кашык калемпир;
• allspice жана ачуу - буурчак бир нече даана;
• корица жана тиштери - өтүнүчү боюнча;
• туз - бир кашык;
• кант - чейрек чөйчөк;
• крахмал - бир стакан сууга бир эриген үч кашык.
• Эскертүү! Ажырашуу крахмал бир тамак жабуу үчүн 10 мүнөт кошумчалады.

Кышында Үй кетчуп жана райхон

Жөнөкөй, даамдуу, укмуш кооз рецепт!

төмөнкүдөй даярдоо:

• бир томат корки килограммга;
• Жуугула, райкан жана петрушка бир тутам кургак, парниктерде кесүү;
• помидор майда бөлүктөргө кесип, туз, эки аш кашык шекер жана бир чай кашык ага кошуп pyurirovat аралаштыруу;
• сарымсак жана чөптөрдүн кыйналган үч тиштери менен толукталсын;
• үч, атүгүл төрт саат кайнатып,
• идиштерин салып төгөм.

Сиз райкан менен кышка Кетчуп келсе мен бирдейликке жана жылмакай касиет бар, жакшы электен аркылуу чыгыъыз.

зарыл болсо, тамак учурунда, соус, туз менен шекерди кошо аласыз.

силер да ширелүү помидор алган болсо, соус, узак убакыт бою сууга кайнатылып, крахмал жөөлүбөгөндүгүн бир жубайлар менен суюк жана тамак-жылдын аягына чейин 10 мүнөт, бүтүндөй өрттөлүүчү качуу үчүн дайыма козгогон, кетчуп менен толукталсын.

Эгер келсе, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды менен кетчуп кошо аласыз.

Кыш "Gorgeous үй" үчүн Кетчуп

абдан жөнөкөй буюмдар:

• Tomatoes - үч килограмм, башкы нерсе - абдан бышып, таттуу;
• алма бир фунт "Antonovka";
• пияз - үч башчылары;
• зарыл болгон канттын жарым чөйчөк;
• туз - үч таттуу идиш;
• алма, уксус, 6% - 50-70 гр;
• кара мурч, кызыл калемпир, корица, тиштери, бей жалбырактары - татып.

Кантип даярдоо:

1. помидор, пияз, алма ширесин Squeeze.
2. казанда түбү бир кофе болгарка жыттуу Майдаланган куюп учурда, бай жалбырактары ушунчалык узун, пайда мп беш саат бою биздин соустун кайнатып (ооба да жок кылып, жакшылап аралаштырып, толугу менен жана жыпар жыттуу алма сиркеси жана өсүмдүк ширесин куймасын ыргытып, ошондуктан көп от минималдуу болгон).
3. Биз даяр кетчуп бей жалбырагын алып алып, тукумсуз банктар кетчуп жумшалган. Roll жана сакталышы үчүн алыска учуруп кетет +.

Бул жерде Recipes жана ыкмалары бул жерде.

Ооба, кеп дагы бир маанилүү бөлүгү: кетчуп тамак кийин, ага: "Бүгүн же эртең" жегенге бир аз чыгып унутпа! Бул бир жума же эки сиздин бланк үчүн эмес, камсыз кылуу, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда алардын "өлтүрүп" башталат.

Анткени Oochen чын эле даамдуу!

ырахаттануу менен колго жасалган кетчуп даярдоо, көп жана даамдуу тамак жасап, тайманбастык менен жаңы тамак татып, өз, уникалдуу жана кайталангыс ойлоп. ашкана ашпозчусу экенин унутпа - Бул сен!

Бардык кереметтүү кулинардык ачылыштар!

үй кетчуп үчүн андан да даамдуу Recipes жерде көрө

Video Watch: Байпактан гүлдү кантип жасаса болот? Таң маанай (Май 2024).