Артыкчылыктары жана бакча чамгыр жана зыяндары

эрте жашылча бир катар чамгыр таанымалдыгы боюнча биринчи турган жерлердин бири болуп эсептелет. Бул сыяктуу бир төшөктө өнүшү жана дос-жыюу гана жашыл пияз жана башка жалбырактуу маданиятын, бирок тамырлары мактанат, анткени калыштуу эмес.

азыктары, салаттар, суук шорпо жана башка тамак-аш, ар кандай, чамгыр тегерек жана узун болушу. дыйкандар карамагында ак, мала кызыл, кызыл, ал тургай, терең, кочкул кызыл жана сары тамыры жашылча менен сортун чамгыр. Бирок, түрлөрдүн жана кыска Жетилуу мезгил-мезгили менен гана эмес, көп түрдүүлүк чамгыр организм касиеттери бул маданият жана пайдалуу бурат.

кыш чыккандан кийин жагымдуу Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы, активдүү табигый заттарга бай, адам денесин сезгени жоктугу менен сергитип таттуу даамга ээ, тамыры өсүмдүктөрүнүн Juicy массасы.

Кандай майындагы чамгыр бар? Бул жашылчалардын ар кандай пайда алып келет жана чамгырды кандай жакшы тандап, аны жеп?

Чамгыр жана витамин курамы жана анын тоюмдуулугу

Чамгыр да B1, B2, B5, B6, B9 Vitamins камтыйт, PP, Е жана витамин С 25 мг, минералдык туздарды жана антимикробдук туруксуз болгон.

Кубаттуулугу чамгыр абдан кичине, тамыры өсүмдүктүн 100 гр 15 20 ккал бар. Ошол эле учурда чейин азыктык баалуулугунун буюмдун 100 грамм киргизилген:

1, белоктордун 2 грамм;
май 0,1 гр;
3.4 грамм карбонгидрат;
кант 3,1 гр;
Диеталык була 1,6 гр;
суу 93 гр;

Ошондой эле массасы жана жашыл чамгыр органикалык кислоталар, крахмалдуу заттарды жана күл майда суммасы болуп саналат.

калий, калий менен магний жеп, канал жана натрийдин жогорку курамы менен аныкталат Macroelement чамгыр тамыры өсүмдүктөрү курамы. Trace элементтери, темир, магний, жез, иод, бор жана темир- берилген. А таанымал даам чамгыр антисептикалык касиеттери менен сары кычы мунай берет.

Организм кызылмылык үчүн абдан пайдалуу кантип тандоо керек?

салат же таштандыга бир бөлүгү максималдуу болуп, чамгыр жана саламаттыкты сактоо үчүн, ал жылмакай тери менен ийкемдүү, дени сак тамырларды тандоо маанилүү болуп саналат. Чамгыр тез ширелүү жоготуп, тамыры, жалкоо болуп, жумшак, ал эми азык-суммасы азаят. да катуу тамыры байкалаарлык кара тагы тери болсо, көктүн биринчи белгиси болуп саналат. Мындай тамактарды чамгыр же пайда пайдаланууга ырахат алуу үчүн, ал эми зыян мүмкүн күтө бербе. Ошондуктан, жаңы чамгыр - бул анын пайдалуулугу жөнүндө чечүүчү негиз болуп саналат.

маданият чокулары тамыры караганда дене үчүн баалуу заттарды эч кандай кем бай экенин эстен чыгарбайлы. бир канча сааттын ичинде жалбырактары куурап, себеби, чогултуу кийин дароо эле тамак-ашка колдонууга жакшы.

Чамгыр пайдалуу касиеттери

Чамгыр тамырлары жана чокулары өтө аз калория бар, бирок, ичегилердин жана тамак-аш жутулушу менен көп проблемалар ушул өсүмдүктөрүнүн Коммуналдык жөнүндө айтууга негиз берет активдүү заттардын жана азык-була, бай. Сурай жашылча тамак, тамактануу убагында чыгарууга салым кошуу, ичеги тарытып жандандыруу жана Жеъил ич алдырма дары таасир тийгизет киргизилген. катыгынга жана жашыл чамгыр үчүн да ошончолук пайдалуу, бир келүүчү үчүн колдонулат.

Чамгыр, кимдин калория курамы өтө төмөн, көп кошумча килограмм кутулуу үчүн ден соолукту пайдаланууну каалаган адамдар менен сыйлашты. Бул азык-була жардам бере алышат. ичеги өтүп, була топтолгон ууларын алып салуу менен аны тазалайт. камтылган гликозиддер ашказан ширесинин жана тез өздөштүрүлөт өнүгүүсүнө салым чамгыр-кыжырдантпагыла.

Чамгыр кардиологиялык жана кан тамыр оорулары менен ооруган бейтаптар үчүн пайдалуу. Cholesterol кан тамырлардын капталынын чогулган, кан, кыртыш жана органдарыбыздын сунушун терс таасирин тийгизет, алардын ийкемдүүлүгүн жана ачыктыгын, начарлатса жана олуттуу ден-соолук проблемаларына алып келет. күйүүнүн көптөгөн башка жашылча өсүмдүктөрүн караганда төмөн, ошондой эле жакын туугандары, анын менен чамгыр: чамгыр, хрен, сары кычы данына жана шалгам чөптөр, семирүү гана эмес, алдын алуу, ошондой эле, холестерол жана атеросклероздун топтолушун.

кан шекеринин боюнча заттардын, жакшы таасир бар чамгыр. Ошондуктан, бул өсүмдүк жана диабет жакын же бул катуу оорудан жапа чегип жаткан адамдардын менюда киргизилиши керек болот.

түркүн түстүү чамгыр тамырынан тери акыркы изилдөө жигердүү рак клеткаларынын өнүгүшүнө каршы келет ылайык, жаратылыш anthocyanins бар. Рак оорусуна каршы күрөшүү боюнча чамгыр кара кочкул кызыл тактар пайдалуу касиеттерин сортторун киргизүү менен көбөйүп жатат.

phytoncides улам, чамгыр, анын ичинде сезондук суук жана ага байланыштуу бронхит, ринит жана ларингит, жугуштуу ооруларды, каршы табигый жана абдан даамдуу жолу катары колдонсо болот. Чамгыр ширеси, турп ширеси жөтөлгөн учурда жардам бере турган болуп, мурундун бүтүшү, жана башка жагымсыз симптомдорду. Vitamin C толуктоо жана оору-сыркоо менен күрөшүүгө күч-кубат берет.

Кызыктуусу, чамгыр колдонуу пайдалуу касиеттери жана косметикалык максатта болушу мүмкүн. тамырынан Paste ным менен терини азыктандырып, Боздун жана агартуучу иш-аракет кылат, ошондой эле жардам сезгенүү жол менен күрөшүү үчүн. чамгыр Vitamin E-жылы ушул теринин өстүрүү жана каада жандырат.

Ал, ошондой эле чамгыр тамыры жемиштер суук жайкы сорпого жана закускаларды зарыл экендиги белгилүү. Бул салаттарды, витамин кошумчалар жана эт жана картошка менен тарап табактын бир бөлүгү үчүн кемчиликсиз бир компоненти болуп саналат. Артыкчылыктуу жылуулук дарылоо жана чамгыр пайдалуу касиеттерин көпчүлүк жоготуп тамырынан бери, чийки жеп чамгыр жана сырткы жана жапан Текстура.

Аз эле киши, чамгыр marinate жана закускаларды кышында столдун реалдуу жасалгалоо болот экенин билем. Андан да сейрек тамыры кем эмес чамгыр чокуларын чөптөр, иш жүзүндө пайдалуу касиеттерин, кунт коюп уккула. жаш бала гашык боюнча өсүмдүк бул бөлүгү таштанды жана салаттарды барат. кышкы баштарынан чогуу майдаланган чөптөр зайтун майын кошуу менен, туз, жыпар жыттуу заттарды жана моюн сунган жангак же кызыл жаъгак, бир чыгы, түрүндө болушу мүмкүн үчүн сактоо.

Бардык пайдалуу чамгырды келеби?

Бардык өзгөчө түзүлүшү жана чамгыр маданият пайдалуу касиеттерин бир катар менен жалпы пайдалануу үчүн кароого мүмкүн эмес. Кээ бир учурларда, ордуна чамгыр күтүлүп жаткан саламаттыкты сактоо ден соолугунун абалынын начарлашына алып келиши мүмкүн.

Бул тамырлардын болушуна байланыштуу эмес, жарым-жартылай ашказан былжырлуу кыжырдантпагыла, жалбырактары өсүмдүк гликозиддер жана жигердүү кислотасы өндүрүүнү себеп. Менен көбөйгөн кычкылдыгы, преднизолон жана панкреатитте, ошондой эле жаңы чамгыр гастрит жана ашказан жарасы тамактар каалабаган начарлап кетишине алып келиши мүмкүн.

өзүнүн ден соолугуна жана ар бир мүмкүн болгон чамгыр пайдасы жана зыяны баалоо, ал эми карама-каршы, биз сөзсүз түрдө эрте жашылча баш тартуусу керек, менимче, туура эмес болсо. Бир кыйла даам жана таасир чамгыр жана ачык түстүү жана ак бар, жана, мисалы, иш жүзүндө эч кандай daikon гликозидтер.