Blackcurrant варенье - жөн гана даамдуу, пайдалуу!

Blackcurrant варенье - бул жөнөкөй, даамдуу жана ден соолугу чын! тыгынына From варенье, ал мөмө толук бойдон сакталып, ошондой эле tenderize, ошондуктан алардын көбү жогорку сапаттагы чийки зат эмес, тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, ал ар түрдүү болот. Бирок, мени түзмө-түз бузулуп, көгөрүп кетти түшүм жыйноо үчүн жарактуу эмес, туура эмес, бирок бир аз уруп, ал эми жаңы колдонсо болот.

Кук варенье тез - биринчи жемиштерди (илептеринен) tenderize, анда үзгүлтүксүз козгогон, кант, кошуу жана жогорку жылуулук жакчубуз. тамак жарым сааттан ашык кереги жок, анткени, түсүн жана жытын бузат үчүн эмес.

Берри тыгын ачык жана тыгынына менен бышырылган коюп же куймак жабык токочторду, кошулат.

Даярдоо убактысы: 45 мүнөт
саны: 3 л

Ингредиенттер

кара карагаттын 1,5 кг;
2 кг кант.

Жасоо ыкмасы

Кара карагат, кайталоо бутактары менен жалбырактарын үзүп, көзгө көрүнгөн таштандыларды жок. Бул ыкма дене үчүн шартын колдонуу мүмкүн эмес, бирок тандалып алынган мөмө канттын менен майдаланган кыш кара карагат,, мисалы, тамак.

Кара карагат, кайталоо бутак жана жалбырактарын үзүп

Анан терең көмөч жемиштерди куюп, муздак суу куй. бир colander карагаттын жууп бетинен supernatant таштандыларды чогултушат. тартиби суу ачык өтөт чейин бир нече жолу кайталады.

Wash суу карагат

Таза мөмө электен кайра таянса, агын суу бер. эч нерсе үчүн ушул ыкма менен ашыкча суу, кургак жемиштер, көбүрөөк тыгыз кара карагаттын чейин тыгылыш болот.

Berries аш бер суу суу таянса

Кайрадан карагат коюу түбүнө менен казанды куюп алып, картошкага Mälk алып, биз ширесин алып турууга мөмөлөрдү басып. суу жолу көп кошулат, бирок суусу жок варенье көбүрөөк тыгыз болгон. Мындан тышкары, ширелүү мөмө, ошондуктан, ным жок маселе болуп саналат.

картошка үчүн Mälk алып, биз ширесин алып турууга жемиштерди басып,

жогорку жылуулук кайнак кийин мөмө болжол менен 5-7 мүнөт жасачубуз. Бул жолу Pretreatment үчүн абдан жетиштүү болот.

5-7 мүнөт карагаттын үчүн бышыргыла

казандын ичинде кант куюп, кайра козгоп, табак менен жиберет. жогорку жылуулук учурда бир жарага алып.

шекерди кошуу

Көчөтү жонокой, ошондуктан, муктаждык көп болгон элди козгоп күйгөн. Замат салмагы кайрадан ырбап келгенде, максималдуу жылуулук жогорулатуу, жарым саат бою тамак. кайнак жүрүшүндө көбүк көп өндүрүлгөн. кашык менен көбүктөнгөн алып салуу. Жарым сааттан кийин же кыям көбүрүп-бир калыпта кайнатып берет токтотуш. Бул банктардын кара карагаттын менен аптапта Табаны жана пакеттелген жазышса чечип турган белги болуп саналат.

Кук джем, жарым сааттай козгогон

Лора кылдат мешке же нуруна кургатып, кумура жууду. кайнак суу менен Obdaom капкагын.

идиштерин салып ысык жазышса төк. муздатылганда жана коюу кабыктын бетинде пайда болот кийин, катуу мөөр кумураларды жана кургак жана караңгы жерде жок. Чайнап бөлмө температурасында сактаса болот, анда ого бетер, бул ыкма эле, мөмө салмагы караганда канттын өлчөмү.

идиштерин салып ысык жазышса төк, качан салкын - орундуу капкагы

Банктар сөзсүз түрдө чакырылган эмес. Сиз мом пергамент кагазы жана чайыр-жип менен колдоно аласыз. ostyvshim көрүү менен банктар бекем кагаз менен таъып жабуу. нымдуулук узак мөөнөттүү сактоо учурунда түгөнүшү жана варенье мармелад сыяктуу көбөйөөрү шексиз.