Кышка төө буурчак менен даамдуу lecho жыйноо

Fall өздөрүн жардам берүү үчүн келген жашылча менен мол берет, суук мезгилинде. кышка төө буурчак менен Lecho - анын ингредиенттердин камтылган Vitamins сактап калыш үчүн, жөн гана даамдуу тамак, ал эми ошондой эле жолу эмес. Бул preform бир табитти катары жакшы. салат кандайдыр бир картошка макарон, дан эгиндери жана эт тамактар менен жакшы жашап жатканда, lecho. тез даярдоо үчүн май куюуу жана refillable шорпо түрүндө.

Классикалык рецепт

жакындап калды жашылча жыйындысы жараша табак stryapanya ар кандай түрү бар. кыш зарыл компоненттерди болот буурчак lecho менен классикалык тамак беш литр даярдоо:

буурчак (кургак) - эки жарым чөйчөкчө (ак алууга болот);
жаңы помидор - үч жарым килограмм (сортун тандоо үчүн кымбат баалуу, атчандардын);
калемпир (Multicolored, таттуу) - эки килограмм;
май (өсүмдүк) - бир айнек;
кант - бир чөйчөк;
калемпирди күйүп (кызыл) - 1 даана. (Тамак-артыкчылык өлчөмүн өзгөртүүгө болот);
туз (тек) - L; 4 ч..
уксус - 4 аш кашык ..

Cooking тартиби:

буурчак шишип, ал таза суу түнү малынган керек. Эртеси эртең менен буурчак жакшылап жууш керек.
Кийинки, ачык аз жылуулук (жарым саат) үстүнөн тендер чейин буурчак бышыр. Сиз ал жумшак бышырып эмес деп кам көрүшүбүз керек. муздатып алыъыз.
, Калемпирдин түрлөрүн жууп куйрук алып, уруктар жана ак ички тосмосу жок. Дагы, жакшылап чайкоо керек. жука же коюу тилкелери, антпесе, шакектерди: каалаган бөлсүн.
помидор жууп, дан байлабайт, кесип. Mash, нан торчосу аркылуу помидор секирип. Ошондой эле сиз Комбайн колдоно аласыз.
бир сырдалат идиш ырбап натыйжасында массасы төк. Андан кийин, сиз кант менен тузду кошуп керек. помидор, кээде орто жылуулук ашык жыйырма мүнөткө козгогон кайнат.
15 мүнөт массасы тамак кесинди, калемпирдин төк.
казанды буурчак жана күн карама майын кошуп. 10 мүнөткө кайноо. уксус куюп, аптапта жок. Lecho буурчак жана томатты даяр кошуу менен калемпир менен!

тамак, салат, кылдаттык менен тазаланып жана стерилденген кумураларын жумула керек учурунда. ысык массалык сыйымдуулугу түрмөк толтургула. Банктар тескери бурулуп, күнү катышмакчы. салкын жер preform сакталган.

өстүрүп, анткени буурчак, аталган узунураак коюъуз керек.

Lecho буурчак жана сабиз менен

Бул бош абдан кооз жана эч качан аны аракет кылды эч кимди кайдыгер калтырбайт жок. Бул дагы Vitamins сактап жана сабиз, пияз кошуп lecho классикалык тамак караганда элементтер.

беш литр даярдоо үчүн зарыл болгон бөлүктөр кыш мезгилинде буурчак жана сабиз менен letcho:

чанактуулар (буурчак) - 500 гр.
бышкан помидор - үч килограмм (томат ширеси, эки литр менен алмаштырылышы мүмкүн);
таттуу калемпир (таттуу) - бир килограммга (жакшы Эттин ар кандай түстөрдү кабыл алуу);
лук (лампочка) - үч жылдан алты мыкаачылык менен;
сабиз - бир килограмм;
май (өсүмдүк) - бир айнек;
G - L; 4-6 саат..
кант - жарым стакан;
шарап уксусу - 8 ч л ..

тамак-схемасы:

классикалык ыкма катары ошол эле ыкма менен помидор менен төө буурчак даярдан. Калемпир, сабиз жууп, корки өз каалоосу (саман же ири музда) кыскарды.
калемпир жана сабиз менен Twisted помидор массасы же шире от менен жарым сааттай себилип кийди. майдалап, пияз жарым шакекчелерге бир топ салуу. Он өчүрүү мүнөт.
жашылча менен буурчак +, Пут +, туз, шекер кошуп, күн карама майын куйгула. дагы бир 5 мүнөт үчүн койду. сиркесин төк. Lecho кышка даяр буурчак менен!
даярдалган салат чиритүү кумураларын арылтуу. иштетилген баш тартабыз. Күйгүзүү жана ороо.

бышкан жашылча массасы, ал эми козгоп, мезгил-мезгили менен зарыл болгон, ошондуктан ал көмөч түбүнө менен биригет да эмес жана ар дайым эмес.

Lecho буурчак жана баклажан менен

Бул салат өтө жылуу жана ордуна ар кандай тамак-аш менен этке бир тарап табактын камсыз болот. Эстен кеткис даамы эмес узак мезгил ичинде жаңы кумура ачып берет. сага керек болот кышка буурчак жана баклажан менен stryapanya дайындоо Lecho үчүн:

Баклажан жемиштер - эки килограмм;
кургак буурчак - эки жана үч айнекти бир жарым чейин;
бышкан помидор - эки килограммга жарымы;
пияз (пияз) - фунт;
Multicolored калемпир (Bulgarian) - фунт;
сабиз - 4 даана (орточо өлчөмү);
сарымсак - 200 гр.
ачуу калемпир (кызыл), - шакектерге бир жуп тукум жок netolstym;
Күн карама майы (эмес жыттуу) - 350 мл;
Сирке (9%) - polstakana;
туз - 4 аш кашык .. (Слайд коюу);
Sugar - бир чыны.

даярдоо:

даярдалган буурчак жана томатты lecho классикалык дайындоо схемасына ылайык. Баклажан жуугуч, кесип жана илишти сыра, баягы же баягы, өз каалоосу боюнча 1 см коюу өчүргүлө. туз менен баклажан куюп, жарым саат бою турсун. ашыкча суюктуктун бери аны соолутат жана ачуу даам жоюу. Андан кийин, жарып өсүмдүк өлтүрүп жана кургатуу же таза waffle = лг = менен өтүп, ыйлай алууга мүмкүнчүлүк берет.
Кесилген сарымсак, арчындап тор же басма сөз аркылуу өтөт. К.Нуртас тарт. жууп, калемпир алынган үрөндөрдү алып, аны (саман түрү) тарт. Пияз жарым сантиметр коюу semicircles бөлсүн.
Томат массасы табличканын кийип өсүмдүк майы, сарымсак, калемпир, туз, кант кошуу менен. кайнап кийин, төмөнкү жылуулук кийинки 3 мүнөт салат бышыр. жашылча кошуу: калемпир, баклажан, сабиз жана пияз. Түркия жана 25 кен үчүн себилип. кайнатылган буурчак тиркөө жана дагы беш мүнөт себилип. уксус бир массага куюп жана жылуулук алып.
арылтуу кумура менен Ролл салаты толтургула. Жөндөмдүүлүгү, кабакты ылдый буруп, бир күн аяктоону.

ингредиенттердин төмөнкү өлчөмүн салат даярдоо үчүн болжол менен 5,5 литр кетет.

Эгер ичимдик көп кошуу чейин, жашылча-даамын аракет. Зарыл болсо, туз жана шекерди dosypte.

Lecho буурчак жана томат пастасын менен

Бул рецепт Бул учурда пайдаланылган эмес, помидорду кайра иштетүүчү, убакыт сактоо үчүн, ошондой эле, "жалкоо" деп аталат. Салат балык жана эт тамактар менен барат.

салат даярдоо үчүн ушул өнүмдөрдү керек:

таттуу калемпир (сары, кызыл, жашыл) - үч килограмм;
кургак буурчак - бир фунт;
Пияз - бир килограмм;
Томат пастасы - 250 гр;
майы (күн карама) - бир айнек;
кара калемпир (жер) - өз каалоосу боюнча;
бей жалбырак - 4-5 даана;
кант - бир чөйчөк;
G - L; 4 ч..
Сирке (9%) - polstakana;
таза суу - 760 гр.

кышка буурчак жана томат пастасын менен Lecho үчүн рецепт:

Кечинде буурчак коюъуз. , Чайкап конкурска чейин бышыр.
, Калемпирдин түрлөрүн жууп үрөндөрдү алып жана тилке кылып кесип.
Кесилген пияз жарым шакектерге кесип.
суу толтуруу шекерди төгүү көмөч, туз. кайнап чейин күтөбүз. Өрт бир аз жана томат паста, май, кара калемпир, бей жалбырагын толукталсын. козгогон 5 мүнөт кайнатып.
аралашмасы пияз жана калемпир коюлат. 15 мүнөт тамак. жашылча төө буурчак, уктап калат. Дагы 5 мүнөт аман. уксус кошуу жана жылуулук lecho алып.
мурда арылтуу идиштерин ылайык, майдалап, салат ролл үчүн. үстүнөн бурулуп, күнү жылуу жууркан оронуп.