дүйнө жүзү боюнча жайылып картошка тарыхы Испан конкистадорлору заманбап Перу жээгинде конду XVI кылымдын орто ченинде башталган. Conquerors кенч белгисиз өлкөлөр тартылган. Алар кылымдар бою согушта ийгиликтерине менен байланыша албай, алардын аты-жөнүн айтып, ошондой эле картошка табылган жана тарых, биздин үй-бүлөнүн момун өсүмдүк менен ойлонуп да койгон жок.
Картошка Түштүк Американын теги
Бүгүнкү картошка үрөн 99% орток гендер болот. Бардык айдоо сорттор, баары бир, бири менен тыгыз байланышкан эки түрү бар.
Бул дүйнө С. Tuberosum жана тээ алмустактан бери эле Анд жогорку агымында жайгашкан айдоо өз мекенине S. Andigenum, белгилүү жайылат. Ботаника жана тарыхчылар эсептешет, 6-8 миллион жыл мурда башталган жардамы менен, жасалма жол менен тандоо, картошканы заманбап, алардын ата-бабаларына, жапайы жана пикир менен эч кандай окшоштугу жок, даамы.
Бүгүн, Solanum tuberosum же Solanum көптөгөн түрлөрү дүйнөнүн көпчүлүк аймактарда өскөн klubnenosnogo. картошка миллиарддаган адамдардын негизги азык-түлүк жана өнөр жай түшүмү болуп, көп учурда картошка пайда билбейм.
Ошого карабастан, маданият үйү дагы эле түргө 120 200 түрүнүн өсөт. Ал гана Америкага эндемикалык, көпчүлүк добуш менен гана жегенге эмес, анткени назад PornoXo glycoalkaloids да уулуу камтылган эмес.
XVI кылымда картошка Book тарыхы
картошка ачуу улуу өлкөбүздүн ачылыштардын жана басып дооруна таандык. 1536-1538-жылдары аскердик жортуулдардын катышкан батыш таандык ыкма менен биринчи сүрөттөөлөр.
конкистадор Гонсало де Quesada менен сахабаларга, Перу айылы Sorokota Эски дүйнөдө атактуу тандалып окшош тамырларды, көрүп, же "tartuffoli" деп эле бири. Балким, бул сөз немис жана орус аттары азыркы айтылышы прототиби болуп калды. Бирок, "картошка" англис тилиндеги версия - Incas "ям" деп аталган акыл сыяктуу кадимки ыкма жана таттуу картошканы ортосундагы башаламандык натыйжасы болуп саналат.
картошка тарыхында дагы бир жылнаамачы дарыясынын Cauca этин тамырларды жогорку агымында жайгашкан табылган натуралист жана ботаник-изилдөөчү Педро лышы де Леон, кайнатылган каштан аны эскертип калды. Кыязы, саякатчы да Анд картошка билдирет.
Толук убакыт таанышып, гүл бактын тагдыры
өз өлкөсүнүн кезексиз байлыгы жөнүндө угуп, өз көзү менен чет өсүмдүктөрдү көрө алышты болчу Крестүүлөр гана, отуз жылдан кийин болот. Ал эми Испания келип, Италия тамырларды Перу жана Чилинин тоолуу райондордо эмес болчу, жана башка өсүмдүктөрдүн түрлөрүнө айтып. Жаңы жашылча-европалык аял-берешендикти татып келип, кызыгуу менен күнөсканаларды жана бак-дарактуу жерлерде түнөп калды.
картошка тарыхында олуттуу ролу Carolus Clusius, XVI кылымдын акырына ойноду, Аргентина бул өсүмдүктүн жерди негиздеген, андан кийин Германияда. картошка бадалдын 20 жыл өткөндөн кийин парктар жана бак-Майне жана башка шаарларын көркүнө, ал эми жашылча өсүмдүктөрү көп өтпөй турган болуп калды.
негизги эгин аянты ар дайым, дан берип, өлкөнүн экономикасына жана жашоодо маанилүү ролду ойнойт гана тез жетип, башталган 1587-жылы Ирландияда картошка алынып келинген. кичинекей түшүм болбой калган калктын катуу ачарчылык коркунуч. Жөнөкөй картошканын түшүмдүүлүгү бир ылайыктуу учурда бул жерде болгон. Азыртадан эле кийинки кылымда картошка, пахта өлкөлөрдө 500,000 ирланд кайтаргыла.
Ал Парижде жана картошка олуттуу душмандарын XVII кылымда кара чиринди гана кедей же уулуу жегенге жарактуу болуп саналат. 1630-жылы, өлкөдө картошка өстүрүү боюнча парламенттик жарлыгы тыюу салынып, мыйзам тарапта Дидро жана башка сабаттуу бурду. Бирок Парижде, өсүмдүк туруштук берүүгө батынган жок адам болгон. Пруссиялык туткунга SA болгон бир дарыканада Зигемунд ачкачылык ыкма аны сактап жана French, алардын кадыр-баркын көрсөтүүнү чечкен Парижге алып келишти. Ал коомдун капиталынын түсү жана илим дүйнөсү үчүн көп картошка кечки сый тамагын берди.
Россия көптөн күткөн Europe таануу жана бөлүштүрүү
Дүйнөнүн маданиятына көз карашын өзгөртүү үчүн Жети жылдык согушта гана, жок кылуу жана ачарчылык аргасыз. Ошондой эле XVIII кылымдын орто ченинде болгон. Улам басымга, Пруссия падышасы Frederick жана ыкмалар Улуу картошка талаалар Германияда пайда боло баштаган. Таанылган картошка англис, испан жана башка батыштыктардын буга карама-каршы.
баалуу жемиш тамырларын жана катуу тартиптеги биринчи баштык Peter I орус саны Sheremetev алынган бул жерде жети жылдан турган өстүрүү үчүн. Бирок, орус империялык жарлыгы мындай шыктануу чакырган жок.
Ал картошка жана дүйнөнүн бул бөлүгүндө тарых жылмакай болушу мүмкүн эмес деп көрүнөт. Кэтрин II да орустар үчүн жаңы маданиятын үндөгөн, ал тургай, дабагери бактарындагы кароону баштаган, ал эми жөнөкөй дыйкандар катуу өсүмдүк жогорудан жайгаштырылган каршы. XIX кылымдын 40-жылдарында өлкө, картошка башаламандыктар күркүрөдү чейин анын себеби жөнөкөй эле. картошка өсөт Дыйкандар, оруу-жыюу жарыкта сакталып калды. Натыйжада, тамырларды жашыл жана азык-түлүк жараксыз болуп. сезону Work агылышын барып, дыйкандарда нааразылыгын жетилген. Өкмөт олуттуу компания айыл чарба тажрыйбасын жана картошка колдонууну түшүндүрүү үчүн кабыл алынган. Россияда, картошка тармагын өнүктүрүү тез чыныгы "экинчи нан" болуп калды. Tubers аларды спирт, шире, крахмалды өндүрүү, алардын өз керектөө жана тоют үчүн гана эмес.
Irish картошка трагедия
Ирландияда картошка элдик маданияты гана эмес болуп калган, бирок ошондой эле төрөттүн болууну ийгилик деп эсептешет. арзан жана чын жүрөктөн тоют алардын үй-бүлө мүчөлөрүнүн мүмкүнчүлүгү Ирландиянын калкынын кескин өсүшүнө алып келди. Тилекке каршы, байланыш, каргашага алып XIX кылымдын биринчи жарымында пайда болгон. Europe көптөгөн жерлеринде картошка, жашылдандыруу жок кеч баспасын заматта эпидемиясы, Ирландия өлкөнүн калкынын кыскарган катуу ачарчылык, эки себеп болгон.
Кээ бир адамдар каза болуп, жакшы жашоо издеп, көп адамдар чет жакка кетүүгө мажбур болушкан. Бул жерлерде алгачкы маданий талаалары жана Америка Кошмо Штаттары жана Канадада тарыхында картошка пайда кылган Түндүк Америка жээгинде көчүп менен келип, тамырларды. Батыш өлкөлөрүндө, талкалоо аягында, нечендеген 1883-жылы гана, натыйжалуу fungicide табыла элек.
Британиянын колонисттер жана Египет картошка тарыхы
Ошол эле учурда, өлкөлөрдүн, алардын колониялардын жана Тисъа үчүн картошка өстүрүү жайылып баштады. Мисирде жана Түндүк Судан жана башка өлкөлөрдө, бул маданият XIX кылымдын башында келди, бирок Биринчи дүйнөлүк согуш алдында англистерге жайылган рахмат. Египеттин картошка Army тамак-аш үчүн барды, бирок ал учурда, жергиликтүү дыйкандар олуттуу түшүм тажрыйбасы да, жетиштүү билими да жок эле. мол түшүм берип, сугат жана картошканын жаңы сортторун бак мүмкүнчүлүгү пайда менен өткөн кылымда гана Египет жана башка өлкөлөрдө баштады.
Ал тургай, бир жолу Түштүк Америкадан алып ошол аз окшоштук заманбап тамырларды. Алар көп болуп, тегерек калыптанган жана сонун даамы бар.
Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдардын тамак-картошка нерседей кабыл алышат. Адамдар түшүнө же жок, атүгүл адамзаттын бул маданияты менен жакшы билишчү, кеминде беш жүз жыл мурда орун алган билбейм. Алар эмес, бир табак картошка пайда билет. Бирок, ушул убакка чейин, окумуштуулар жапайы өсүмдүк түрлөрүнүн үчүн олуттуу кызыгуу көрсөтүп жатабыз жана көптөгөн оорулар менен айдоо сортторунун зыянкечтердин корккон эмес. сактоо жана изилдөө үчүн дагы изилденген мүмкүнчүлүктөр өсүмдүктөрдүн атайын изилдөө институттары дүйнө жүзү боюнча иш. Перу аралык картошка сактоо борборунда үй маданият боюнча бүткүл дүйнө жүзү боюнча багуу үчүн алтын фонд болуп 13,000 үрөн жана жемиш тамырларын үлгүлөрүн, жаратылган.
