Кышка жана уй этинин менен корей салаты

кышында бактагы менен корей салаты - таттуу жана кычкыл: White күйүп муздак ысылык. ал ысык калемпир көп камтыйт (бул бланкынын бөлүп деп), анткени бул рецепт, сопляк эмес. Курч, ачуу жашылчалар майрамдык дасторкон же эт үчүн кошумча тамак катары, айрыкча, кебаб же куурулган тоок жол түшөт.

кышка жана уй этинин менен корей салаты

кой жана уй этинин менен рецепт корей салаты үчүн жогорку сапаттуу жашылча-жемиштерди тандоо - бадыран чакан, жаш Zucchini, чакан помидор pupyrchatye (сиз Черри алат), жана таттуу пияз салат. жаңы жер калемпир жана К.Нуртас үчүн, алар айткандай, анда, ал өскөн, ал өскөн жана сатып алган болсо, анда сатылып алынган. Биздин перпендикулярдуу, адатта, тамак жегенге баары ушундай болот, ошондуктан таман, алардын Азия туугандарын жок кыла алат, атүгүл абдан катуу калемпир (анын оордугуна жараша).

Даярдоо убактысы: 4 саат
Саны: 2 банк 750 г

Кой жана уй этинин менен корей салаты курамында:

бадыран жана андан 1 кг;
1 кг Zucchini;
500 чакан помидордон г;
500 сабиз г;
500 кг пияз, г;
Чили 2-3 кынында;
1 баш сарымсак;
15 натрий хлорид г;
45 кант г;
8 жер кызыл калемпирди г;
150 мл шарап уксусу.

Кышка бадыран жана помидор менен Корея салат даярдоо ыкмасы

Fresh бадыран кылдат муздак суу, Куйруктары менен эшегин кесип, тегерек кесилген сарымсак коюу бүдүрчөлөр салып менин.

даярдалган помидорлорду Кесип

бир чака же идиштин бир бадыраң кой. Бул этапта Буйуртма баспас болоттон же enamelled жасалган болушу керек. кесинди Zucchini кесинди помидорлорду кошуу үчүн. Жаш түшүм тери менен кyчсyз коомдун үрөндөр менен жашылчалар. Бышкан кабачок бул ыкма пайдалануу үчүн сунуш жок.

Кесип Zucchini чөйрөлөрдү

кичинекей помидор (бул ыкма менен "Кара-Пренс"), жарымын кесип, бадырайган, айланасындагы мөөрдү кесип алып.

кыйылганын, помидор

жашылча-тазалоо үчүн Knife сабиз басчу. жука бүдүрчөлөр салып сабиз кесип. Таза сарымсак тиштери, корулдак кесилген.

Тазалап, майдалап, сарымсак жана сабиз

үрөн жана кабыкча менен бирге, чоң шакектерге кесип жашыл татымалдарды боюнча Pods.

Кыркылган ысык чили калемпири

коюу кызыл бөлсүн корки пияз. Пияз моюн сунган болсо, сөзсүз түрдө, чоң кесип, ал боткосун да кайрылбайм.

Cut пияз

Ошентип, бир чака бардык майдаланган ингредиенттерди чогултуп, чили порошок, туз жана кант төк. Анан резина колкап кийип жана кадимки кубалоого тузу катары татымалдар жашылча тарт.

жүк кийип жашылчалар, 3 саат бою бөлмө температурасында тийиш. Бул убакыттын ичинде, ширеси көп - суусу жок табигый: White.

бир сырдалат табакка салып, майдаланган жашылча коюу, жыпар жыттуу заттарын, туз жана шекерди кошуп. Кыл жана жүгү астында

3 chasa кийин терең көмөч жашылча өзгөртүп, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жогорку жылуулук кошуу тез жарага алып. 5 мүнөт кайнатып, жаап койду.

Туздалган жашылчалардын сирке менен кийген жана жарага алып

бадыран жана помидор 0,5 1 литр чейин сыйымдуулугу бар банктарды тандап менен салат Каннинг, мен түшүм абдан ыңгайлуу болгон, кесиндилеринен идиштерге Балык жатат. мешке же парому контейнерлери арылтуу.

суюк жашылча-жабат деп идиштерге ысык Корея салат жайланышышты.

Биз бөлмө температурасында бир нече саат тийиш жылуу банктарды, кайгылуу.