Сыра тоок

Германияда ар бир аймак өз кулинардык кесиптерге ээ, ал эми сыра, эт жана "кара" нан - ар бир облус боюнча тез-тез коноктор. Немистер, этти көп жейт нан 600 сортун жасап, жана дээрлик ар бир айылдын өзүнүн сыра бар. Бул сыра бышырылган бул үч негизги компоненттерин жана куурулган тоок келген. Бул абдан жөнөкөй, кыйналбай эле, тез арада кандайдыр бир окуяга тамак даяр болуп, анын жыйынтыгы жөн Yum, кылык үчүн кечирим болот.

Сиз тоок эти алмаштырууга болот, бирок анда тамак көбүрөөк убакыт керек. Керектүү ингредиенттер кара патока менен пиво кара сыра жана кара нан менен тоок болуп саналат. Бул буюмдар соус жыштыгы, бай даамын жана даамдуу кочкул жашыл берем болуп саналат.

сыра тоок

Кошумчалай кетчү нерсе, мен чыгы менен пияз саны да акылга сыярлык өлчөмдө көп болушу мүмкүн деп белгилешет. Пияз сөзсүз эле туура, ачык-айкын чейин өчүрүүгө пияз бир аз karamelezirovalsya кант майдан бир аз жана жарым чай кашык кошуу.

жараянына ашканасына аркылуу тарап жыт кайдыгер калтырбайт эмес. даамдар аралаш кийин коюунун даамдуу бир нерсе бар.

Убакыт: 1 саат 10 мүнөт
Кылат: 3

Сыра менен тоок ингредиенттердин үчүн:

700 тоок г (сан)
300 пияз г
10 зире
караңгы сыра 300 мл
500 г кара буудайдын наны
кант 5 г
15 г май

Сыра менен тоок жасачубуз.

белине чейин кылдат сөөгүн кесип. эт ар бир бөлүгүн жууп, жакшылап obsushivayut кездемелер жатат. Андан кийин ар бир тарапты кууруу. тоок эти керек эмес, бул учурда төлдөтүү үчүн туз жана жыпар жыттуу бургула. Эле аны кууруу, эт бир кабыктын каптап калыптыр, ширеси пантүркизм менен пайда жок, ички бойдон калууда.

Биз тоок жана кууруу этти сөөгүн алып

коюу жана топтоп соус үчүн, жөн гана пияз көп кошуп. анын чоң шакектерин кесип алып, жумшак чейин пантүркизм азап тартат. май, шекер кошуу.

пияздын кесип, начарлоосу койду

Биз коюу төмөнкү куурулган тоок сандары колдук менен кууруганда көмөч койду. Эт коюу ачык tomlonogo пияз, зире кошуп жайылып, туз. толугу менен өнүмдөрдү камтууга тийиш frypot караңгы пиво айнек, төк, бирок катмар бир аз сыра жогору таазим кылгыла. буудай нан кабыгы менен кесип. абдан даамдуу чыгы Бородино нан менен алынган, бирок ал патока менен башка ар кандай нан менен алмаштырылышы мүмкүн.

Биз өрт тоок бир контейнерге жайылып, көк пияз камтыйт.

толугу менен сыра эт коргоого чытырман жапкычты эмне үчүн нан тартып. нан окуусунун Этияттык менен жабуу, атүгүл кичинекей тешик.

Кара нан бир "шапке" түзүү

мешке меши таба коюп, соус бир жарага келгенде кийин, бир аз от жагышат жана 40 мүнөткө куурдакка унутуп. Сиз мешке меши таба албайт, анткени ал акыркы натыйжага таасир этпейт, бирок плита унутулуп жарыялаган. даяр тамак сүрөт көрүп, так болушу керек - нан жумшак, нымдуу, бирок чыгы менен таркатуу керек.