Балык тамактарды сүйүүчүлөр үчүн - Пайк барктуу, мешке бышырылчу

Союз убагында, көптөгөн адамдар балык күнү жумасына бир жолу уюштуруп келет. "Мешке бышырылчу Пайк" Famous табак, узак абдан популярдуу болуп калды. негизги себеби - анын тамактануу мүнөзү, жакшы даам жана азык жыйындысы. эски салтка ылайык, балыкты тамак бышыруу үчүн бир нече ыкмаларды карап көрөлү.

Бир ачуу соус менен Fish

барктуу үчүн, мешке бышырылчу, аны даярдоо азыктарын керек үчүн өзгөчө даамы менен кайрылып:

• Bird алабуга;
• лук;
• өсүмдүк майы;
• сары кычы;
• лимон;
• помидор;
• жер калемпир;
• туз;
• петрушка бир бутактары.

жараян балык даярдоо башталат. Биринчиден, аны кылдаттык менен иштеп сууга жууп жатат. Андан кийин, чабак, куйрук май, көзүн жана бакалоор жок.

эт сулуу түсү сакталып тырмагы үчүн, Өлүк таза сууга 30 мүнөт чылап. Ушул убакыт ичинде, ал канга толугу менен акысыз.

Кийинки, балык суу кулатып жатышат, кагаз = лг = же таза ашкана сүлгү менен аарчыйт. орта чукул Буудай Өлүк тайыз кыскартуу үчүн. Бардык тараптан туз менен с = рт = п, дагы бир жарым саат бою таштап.

Бул учурда, жашылча уланта берет. Кыркылган помидор жука бүдүрчөлөр кирген.

Пияз жарым шакектерге жана лимон салып кесип - жарым. Бир жарым ширесин, майда бүдүрчөлөр башка төмөндөтүү үчүн колдонулат. Сары кычы сыгып лимон ширеси, козгоп жана соус аласыз.

бир кландын боюнча туздалган балык жайылды. Андан кийин, уюп калышы сайт пияз, помидор жана лимон бир кесим коюшту. Натыйжада, чортон бир татынакай карап көрөт. Анан анын үстүндө ченемсиз кычы соус менен үстүнө май сыйпалган +. балык айланып калган жашылча чачам. петрушка анын бутагын кооздоп.

Кийинки этапта, Өлүк катуу жылтырабаган кагазда оролуп, мешке жиберем. болжол менен 20 мүнөттөн бышырыныз. жакшы кабыкты пайда үчүн, бышырылган тамак-жылга чейин 10 мүнөт кабыгын алып. Судак, кландын бышырылган, ал абдан жапан айланат. Бул абдан жакшы даам жана жакшы дечи. толук тамак катары тамак үчүн кызмат кылган.

200 ° бир камырды мешке салып, аны С орунга эт ылдамыраак бышырылган

Даам гармониясы - жашылча менен тырмагы

балык эт Fans жашылча менен айкалыштырып, аны тамак баш тартууга болбойт. Бул учурда, баары ошол эле учурда даярдалган, себеби, бир жагы табактын деп кереги жок. тамак үчүн сиз компоненттерин алуу керек:

• балык;
• картошка;
• сабиз;
• пияз;
• туздалган;
• өсүмдүк майы;
• бир нече буурчак allspice;
• жапалак;
• петрушка;
• туз;
• калемпир.

судак даярдоо үчүн, бышырылган картошка, бул жөнөкөй кадамдарды жүзөгө ашырат:

1. балыктар да чайыр тазаланбай турат. , Ичин жарып жарабагандай, башын, куйрук жана сүзгүч жок. тарпынын ичинде өзүн кыскартууну жана калемпир жана өсүмдүк майы кошулган туз сүртүшкөн түзөт.
2. жашылча-даярдагыла: кесилген кичинекей сыра, сабиз кесип картошка - шыргый. Лук, кыйылып semirings, жана маринаддалган бадыран - бир самандай. 
3. өзүнчө идишке бардык жашылча менен толукталсын. калемпир, туз, эки түрү менен айыпталууда. петрушканын, өсүмдүк майы, андан кийин тукуруп салуу.
4. жайылыш барктуу, жашылча-жемиш, ангина бутагынын тиешелүү түрдө жөнүндө. Анан аны менен бышыруу жана мешке жөнөтүү бир кутусунда жайгаштырылат. Fish 220 ° Сден боюнча бышырылган Бир нече мүнөттүн ичинде бышырып чейин жара кутусунда аз ышталган өндүрүү үчүн.

жашылча менен мешке бышырылчу кызмат судак, ысык кызмат кылган.

кууруу үчүн кутусунда үстүнө буу үчүн дагы бир нече кичинекей тешик үчүн баалуу болуп саналат. Буга байланыштуу бул эт баштапкы калыбын жоготпойт.

Дени сак тамак-аш сүйүүчүлөрү - керемет балык табак

Судак, төмөн турган мешке бышырылчу бүт, Lenten диетаны кармангандар кайрылууга шектенбесек болот. Анын назик эти адамдын денесине мамлекетке пайдалуу баалуу кендерди жана Vitamins камтыйт. Анткени тамак керек болот:

• Bird алабуга;
• кычкыл каймак;
• сыр;
• өсүмдүк майы;
• райхон;
• розмарин;
• Fennel;
• лимон.

Тандырга, бүт досун бышырып үчүн, бир нече иштерди аткарган:

1. тазаланган өлүктөй учурда тилгенде кылып, ички жана тышкы анын тузду чыгыъыз. Андан кийин балык бөлүп соустун даярдап жатат.
2. контейнер, май куюп, жаңы ашкөк райхон, уйларды + Fennel кошуу. лимон ширеси менен татытылгандай. Mixed туура сууга кылдат жана мол үстүнө каймак чыгы судак.
3. ал балыктын үстүнө жайылып дык бир кең металл дуэлде өсүмдүк майын тайгалак. Тыгыз оролуп, 180 ° С температурада камырды мешке жөнөтүлгөн жок эле дегенде, 45 мүнөт бышыр. бышырылган тамактар ​​чейин бир сааттан бир чейреги, очокко Табаны алып чыгат. Андан кийин кое жогорку бөлүгүн ачуу, эт майдаланган сыр жана кайра мешке 15 мүнөт жиберип чачып жатат.

балык картошка же күрүч менен бирге тамак берилет. ашкөктүн, үстүнө розмарин же лимон жыпар бүдүрчөлөр менен бутактары менен кооздоп. Бул рецепт сиз сазан алабуга толугу менен бир аз убакытка мешке ичинде бышырып, улуу натыйжаны алууга мүмкүнчүлүк берет. Эмне үчүн ушул дем алыш күндөрү тамак жок?

алабуга жырткыч балык таандык болгондуктан, башына жанында өт, талкалап, жок, сен бак сөглеп, жок маанилүү да, билдирет. Антпесе, эт бир ачуу даамы менен даяр болот.

Козу карын менен Азирети балык

көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн, балык күнү үй-бүлө майрамы менен барабар. ашканада Amazing даамдар, кооз качан дасторкондо үй-бүлөлөрдү күтүп кубаныч жагымдуу сезимди жаратат. мырзайымы козу карын менен мешке бышырылчу Сүрөт судак менен салышы, колдонуп келген болсо, мактоо алып келет. тамак азыктарын жөнөкөй топтомун чогултуу даярдоо:

• балык;
• козу карындар;
• кычкыл каймак;
• лук;
• өсүмдүк майы;
• сыр;
• калемпир;
• туз.

Кээ бир ашпозчулар тамак айткам же аяктоону үчүн колдонгон. Бирок жакшы ыкмалардан - алабуга, ал чакан сөөктөрүн көргөн эмес, анткени.

Бул ыкма менен даярдалган ыкма, судак мешке бышырылчу, ылайык:

1. Биринчи кезекте, балык тазалап карын майын алып, анын башын кыя чапты. Айыбымды тазарта калган кан толугу менен жок чейин жуу. шырыктарды эч бир нерсе ажырата албайт жана туз менен с = рт = п.
2. Бышыруу тамак төмөн жаап, берешендик менен өсүмдүк майы менен майлоо. анын барктуу тамакты жайланышышты. 15 мүнөт бир аз бышыруу үчүн камырды мешке койду.
3. жердин тазалап Козу-карындар, жакшылап жууп, кургатылган. Кийинки, козу карындардын салып сызыктар же чакан бөлүктөргө кесип. суюктукту толук буулануу чейин көмөч казанга жана кастарлоо жайылып.
4. Лук, кыйылган semirings. Ошондо козу карын, туз, калемпир жана тамак үчүн 10 мүнөткө чейин кошумчалады.
5. балык, уккулуктуу кабыкты пайда болгондо, аны мешке алынып салынат. козу карын аралашмасын Cover. сүзмө менен чачты. жогорку катмары майдаланган сыр менен чачып, кайра мешке 15 мүнөт коюлат. 

мешке бышырылчу Мындай балык, ысык түрүндө сыра менен тамактануудан болуп кызмат кылган. кичинекей балык сөөгүнө табак, кичинекей балдар үчүн идеалдуу келет. Чынында эле, Пайк - бир тектүү балык!