чондор жана балдар жакшы даамдуу, жыпар жыттуу жүзүм мөмө. жүзүм мезгили аяктаганда, суук мезгилинде витамин запастары жасап, Recipes кышка жүзүм Compote жардам берет. Анткени, ар бир адам жок, анткени, анын cloying даам жүзүмдөн жасалган эч бир суусундукту келет. Ал эми шарап сыяктуу (же болушу мүмкүн) ар бир эмес. жүзүм Compote даярдалган - бир жолу бар. Ал денени vitaminizes жана жазанын даамын.
мармелад кышкы мөмө бардык класстар келген тема же даярдоо үчүн - көк жана ак да, Сен жүзүмдүн бир мейиз да бар эле ыргытып салышы мүмкүн. көп Recipes жүзүм, бирок эч нерсе кышка жүзүм мармелад, бар, ошондой эле мөмө-жемиш мармелад, ага өзгөчө даам берет жана башка мөмө-жемиштер жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен бар. Жүзүм мармелад гана даамдуу эмес, ошондой эле денедеги жакшы таасир этет. Жүзүм, темир, магний, калий бар.
Эгер ичеги-карын ооруларына, ошондой эле жүрөк-кан тамыр системасы менен кыйынчылыктар бар болсо, жүзүм мармелад пайдалануу сунушталат.
Кышка жүзүм Compote
Бул ыкма үйүндө жүзүм Roll мармелад ар түрдүү болушу мүмкүн, ал эми жүзүм ширесин салат даамын. Курамы 3 литрлик идиш саналып жазылат.
заттар:
- Жүзүм - куюлган жарым жабуу үчүн;
- Суу - 2,5 л;
- кант - 1 косыныз.
- лимон кислотасы.
даярдоо технологиясы:
- Жүзүм кластерлерди, ошондой эле бузулган жана perespevshie жүзүм бузуш үчүн, жуу. ашыкча суу агып чыгып. жарым, анын көлөмү бир кумура киргизүү.
- кант сироп кайнат.
- жүзүм ширеси ысык бир дурус куюп, 15 мүнөт байлаткан, таштап кетишет.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, казанды сироп сарптоочу жана лимон кислотасын кошкондон кийин, 2 мүнөт кайнатып.
- ширеси ичип куюп, бир ачкыч менен жабылып, түпкү коюп, жууркан менен жаап жана салкын болсун.
Арылтуу жок жүзүм Compote
арылтуу эле жүзүмдүн Compote үчүн көк жана ак түрлөрү катары жүзүмдү колдоно аласыз. дагы бир аз кененирээк кант жана жүзүм муктаж каныккан Compote алуу үчүн. Сиз seaming жыпар жыттуу (тиштери, жалбыз же корица) учурунда Compote кошо аласыз.
Compote, бир жылга чейин сакталат арылтуу эле кыш менен жапты.
заттар:
- Жүзүм - 2 кг;
- кант - 0,5 кг;
- суу - 4 литр.
даярдоо технологиясы:
- жүзүм чайкап, андан да жакшы - сууга 15 мүнөт кетип. жемиштерди бузуп, кайра жуушат.
- Банктар мурда арылтуу.
- үчүнчү жөнүндө мөмө менен кумурага толтура. Top кант менен толтурат.
- , Кайнак суу менен дароо урунганы менен идиштерге куюп жүзүмдү буруп, ороп.
- мармелад менен Банктар samosterilizatsii бир күнгө калтырып.
Жүзүм Compote кош толтуруу дегенди билдирет
арылтуу эле кышка Fast ролл мармелад эки эсе тойгончо колдонуп, мүмкүн - суну- помидор колдонулган ыкма. кышка жүзүм Бул рецепт мармелад кант сироп даярдап керек эмес экендиги менен мүнөздөлөт. Ал эмес, дароо эле, бир идишке куюп, бирок, кайнак суу менен биринчи толтуруу кийин.
Ингредиенттер (3 литр бөтөлкөдөн күнүнө):
- Жүзүм - 700-800 г;
- кант - 1 косыныз.
- суу - 2L.
даярдоо технологиясы:
- бышкан жүзүм чейин сууну кайнаткандай кой.
- Жүзүм бир идишке жүзүм жакшы жуугуч, каракчылык жана бийиктиги үчтөн бир төк. келсе, же мармелад да таттуу сортун колдонулган болсо, бир лимондун бүдүрчөлөр бир жуп мүмкүн.
- кайнак суу, капкактын менен мөмө-бир дурус куюп, 10 мүнөт кетип.
- суу агызып, кайрадан кайнатып кылып, отко салат.
- кант жүзүмдүн үстүнө бир идишке салып төк.
- бир аз суу менен, экинчи жолу идиштин жана кайнак суу куюп ичип кой четинде үстүнөн агып керек (бул жана бир кесем кетет).
- Roll жана жууркан алдында ак ниеттик менен бир күн кетип.
Кант менен жүзүм Compote
арылтуу болбосо да, бүт тобу менен, жакшы сортторунун көк жүзүм Compote жылдырып болот. Seaming жараяны мурдагы ыкма бир аз айырмаланып турат - кант бир мүмкүн эмес төгүлүп турат, анын ширеси жасалат. Бирок, өтө көп, эгерде компот даамы да кошулган болуп саналат, кант салып болбошу керек, ал баары жок болот эле.
Жүзүм аз компот даамын өзгөртүү жана ага жарык качан ачуу берет.
заттар:
- Суу - 2 л;
- 1 косыныз. кант;
- Жүзүм - курс үчүнчү салгычтарды толтуруу.
даярдоо технологиясы:
- Чайкаъыз жүзүмдөрдү, көк-тоноп жана бузулган мөмө. Банктар, алардын бийиктиги үчтөн бир бөлүгүн киргизүү.
- ысык бар сироп жасап, жүзүм менен контейнер куят.
- Банктар-н-ролл, күзгүгө салып, ашыгын чейин ороп, бир күн таштап.
Шекер кошпой жүзүм Compote
шекер кошпой мармелад кошумча стерилдештирүү керек, анткени, бул ыкма боюнча кышкы, бир аз убакыт талап кылынышы үчүн жүзүм Compote даярдоо. Бирок ал ден соолугу да А жана кант колдонууга мүмкүн эмес болгон, өнөкөт оорулар, жапа чеккен адамдар үчүн пайдаланууга жарактуу болуп саналат.
заттар:
- кластерлерин жүзүм - мелт кумурасын толтуруп өлчөмүндө;
- суу толтуруу үчүн - идиш калган кубаттуулугу үчүн зарыл болгон өлчөмдө.
даярдоо технологиясы:
- жүзүм, мейиз кылдат аркылуу барып, таштандыларды жок. арылтуу идиштерге илгич жүзүм жарашыктуу жатты.
- Аз-аздан, андыктан майдаланган эмес, контейнер менен, кайнак суу менен кумурасын толтуруп.
- мармелад менен Жар Тандырга, суу же кастарлоо менен көмөч 10 мүнөт арылтуу.
- , Тоголоктоп муздатып таштап.
Жүзүм Kishmish боюнча Compote
Easy жана компот даамы жагымдуу, мисалы, Султан сортторун ак жүзүм, алынган. Сиз, кичи жана чоң, кургатылганын да пайдаланууга болот - эч кандай негизги айырмасы, башкы нерсе - бул анын даамы.
заттар:
- ак жүзүм - 1 кг;
- Кумшекер - 300 г;
- Суу - 0,7 литр.
даярдоо технологиясы:
- сироп жасап: 4 мүнөт кайнатып, муздатып, аны таштап кетишет.
- Жүзүм жуу. Berries жакшы тыныгуу, бирок чогуу бир тутам мүмкүн.
- Жар кайнак суу үстүнө куюп. жемиштерди жогорку банктарга төгүп, жылуу сироп төк.
- мармелад менен Банктар арылтуу боюнча койду. Бул үчүн, ылдый жактагы жогорку казан cheesecloth бир нече катмарын салып, суу куюп, аны жагымдуу. суу үчүн, мармелад банктар менен бир идишке салып, кызыды кийин идиш жарымынан көбүн камтыган. суу куюлган казанды кайнатып жол, от байлап жана Compote 20 мүнөт арылтуу.
- Roll мармелад банктар буруп, түздөө жана ак ниеттик менен жол үчүн.
Жыпар жыттуу май менен майлап Жүзүм мармелад "Изабелла"
ал тургай, башталгыч мырзайымына күчүнө караштуу кышында жүзүм Изабелла жакын пайдалуу мармелад. Анын жакшы жугуштуу оорулардын алдын алуу үчүн суугураак кышында колдонууга.
Ингредиенттер (1, үч литрлик бөтөлкөдөн үчүн)
- жүзүм Isabella - 1 чоң топ;
- Sugar - 0.5 V;.
- суу - 2 литр (жүзүм жеп отурчу өлчөмүнө жараша) мелт кумурасын толтуруп берүүгө;
- жалбыз жана лимон даба - 1 бутактары;
- лимон же лайм - 1 бөлдүк.
даярдоо технологиясы:
- , Жүзүм жеп отурчу чайкап, данга жогорку өтө узун эле кооздоп жана бузулган тандоо жана жемиштерди кургатуу. суу агызып, андан кийин алдын ала арылтуу идишке салып кой. лимон, жалбыз төрөттөн жана лимон салуу.
- кант сироп бышыргыла жана дароо эле жүзүмдүн үстүнө куюп.
- Compote ролл, ашыгын жууркан менен жаап, муздатып калтырышат.
Бал менен жашыл жүзүм Compote
Абдан өзгөчө бал ордуна шекер менен кышында жашыл жүзүм Compote даамын. Жашыл жүзүмгө түрлөрү көп учурда өтө начар түс Compote камсыз кылат, анткени, сактап колдонулган эмес.
мармелад сулуу түсү үчүн, кызыл алма кошууга болот.
түс, даам сыяктуу маанилүү эмес болсо, анда ал бул салышы аракет кетүү керек. Анан кантип бал менен жүзүмдүн бир мармелад болот?
заттар:
- жашыл жүзүм түрлөрү - 3,5 кг;
- Honey - 1 кг;
- Суу - 3-л;
- уксус, жүзүм 50 мл;
- Майдаланган корица - 1 аш кашык.
- гвоздика - 5 массасы;
- Лимон - 1 даана.
даярдоо технологиясы:
- Жүзүм, жууп, кургатып берет. Банктар, алардын бийиктиги үчтөн бир бөлүгүн киргизүү.
- сироп (бал, суу, тиштери, корица, лимон ширеси, уксус) даярдоо.
- жүзүм ширеси, бал менен ысык чакага куюп, 30 мүнөт кетип.
- Суу топтоочу сироп кайра көмөч казанга салып, 2 мүнөт кайнатып, кайра идиштерин салып төгөм.
- Compote ролл, топтой кылып муздатып кумураларын таштап.
жүзүм үйүнөн өз колу менен бышкан мармелад кошпогондо, бардык кайрылууга жана майрам учурунда жакындарыбызды жагуу үчүн мүмкүндүк берет, ошондой эле кыштын суук кечинде жок. сен жүзүмзарга ээлик жок болсо да, кыш үчүн стратегиялык запастагы сатып алуу үчүн сиз өтө эле көп жемиштерди сатып кереги жок. Бирок, бул ичимдик көп даамдуу жана ден-соолукта ширеси дүкөнү болот! Ар бир адам өз тамактан ырахат!
