Лимон менен Cake - бүтүндөй үй-бүлө үчүн кычкыл-таттуу мамиле

Анын керемет жан сергиткен жагымдуу даамы аны менен таанышуу үчүн даяр жаңы күйөрмандарды тартуу үчүн токтоткон жок. Бул жөнөкөй аты менен белгилүү колго келчүбүз болот - "Тарт лимон менен". узак убакыт бою ал тамак жөнөкөй жол менен, үйдө көбүрөөк көз арткан кондитер ашкана бойдон калууда.

тажрыйбалуу ашпозчулар сыноолордун ар кандай түрлөрүн колдонушат түзүү:

shortbread;
ачыткы;
кыроого;
кычкыл каймак;
кургак печенье.

Алардын айрымдары жагымдуу болушу мүмкүн, башка туз, бирок мамиле дайыма баштапкы даам айырмаланып менен алынат. Мунун себеби - Citrus толтуруу. Бул Комбайн же чабак мөмө талкаланып лимон ширеси, жагымдуу, болушу мүмкүн. Бул тандоо, лимон, алар аз ак массасын бар, анткени, жука тери менен ылайыктуу болуп саналат. лимон менен таанымал толтуруу торт тектүү Citrus камтыган крем өзгөчө түрү болуп эсептелет.

курамы суюк агентке коюлануу лимон кошулган каолин, камтыйт.

Бул экзотикалык жемиштерди жакшы ун, шекер жана жумуртка менен бирге башка Citrus менен салыштырганда, мүмкүн болушунча көп ачуу даамы, жок болсо да, ал толугу менен жаңы жол менен кабыл алынат. Бул бир гана адистер эмес, ошондой эле башталгыч confectioners эмес, даяр көп Recipes торт лимон менен, бар жатат. кадам багыттарын жана сүрөттөр менен кадам менен жөнөкөй ыкмаларды карап көрөлү.

Бардык бриллиант - жөн гана

Байыркы доорлордон бери, камдык Англиялыктар кургак печенье камырдан эрке лимон назиктиктин жакшы көрчү. Ал эми америкалык үй кожойкелери meringue жана лимон Күрд менен тамак. Орус ашпозчулар да чет кошуналары да кем эмес болуп алардын ыкмаларын таба. оъой торт лимон менен рецепт төмөнкү камтыйт:

буудай уну;
жумуртка;
май;
кант;
лимон;
күкүм бышыруу;
шекер упасы;
көрк Жалбыз бир бутактары.

партиясын даярдоо ыкмасы жөнөкөй кадамдан турат:

жумуртканы теше турган айнек идишке. шекерди, лимон ширесин, асыл жана алкоголсуз май кошуу. Айыбымды тазарта козгоп, андан кийин бир тектүү массасын алуу үчүн жазаланган.
буудай унун аркылуу эленет кандай жалпак бетинде. банк порошок менен аралаштырып, андан кийин жумуртка масса жана жууруп карбай чакан көлөмдөгү кошумчалады.
жабылган банк кагаз калыптандыруу, сары май менен майлаган. Андан ары жумшак анда куюп, камырды 180 ° C Тандырга, камыр жиберет. 25 мүнөттөн ашык эмес бышыр.
кекс Тандырга, ал эми, өкүнбөйм, даярдайт. Бул максатта, жумуртканын агын акырындык менен кумшекер кошуп, катуу көбүк жазаланган. иш-жылдын жыйынтыгы боюнча, лимондун ширесин куюп, жакшылап аралаштырып.

Даяр нан кумшекер күмүш чачып же бышырылган. кесинди Citrus жана жалбыз бутактары менен кооздолгон.

даяр Буюм жөнүндө Колдонмо жасалгалоо гана толук муздатуу кийин каалаган.

Лимон менен торт - классикалык версия

Адатта, мындай кондитер бир нече кылымдар бою кулинардык атак сересинде кала турган, камырдан жасалган. ингредиенттердин жөнөкөй топтомун алуу таттуу түзүү үчүн:

буудай унун,
кант (ак);
жумуртка (тоок);
май;
туз;
сода;
уксус;
шекер марканын.

лимон токочунан сыяктуу абдан даамдуу тамак сыяктуу эле, бул Variant төмөнкү кадамдарды аткаруу менен даярдалган:

Май жумшак мамлекетке алып, бир микротолкундуу мешке жайгаштырылат. бул мүмкүн эмес болсо, анда бир суу мончодо жылытып болот.
чоң казан менен тоок жумурткасы менен кууп. Алардын бири жогорку банк катмары үчүн пайдалануу максатында бир протеин тарабынан бөлүнгөн.
Кийинки кант кошулган жана thickish массасы үчүн аралаштырганы менен жазаланган.
сода эленген ундан койду сиркесин, тиешесин бышыруу, камыр жууруп коюу болуп саналат.
Салынууда ун нан скотч менен жаап алып, 20 мүнөт, муздаткычка жиберди.
лимон менен рецепт торт кесим нан үчүн баштапкы Caramel даярдайт. Негизги Ingredient Goodies кайнак суу куюп, анан бир аз Sauté көмөч алып, ширесин сыгып. Калган корки нан mincer же Комбайн менен руданын, анан ширеси жиберди.
натыйжасында аралашмасы шекерди (100 г) коюлду жана кайнак суу 50 г жумшалган. Айыбымды тазарта минималдуу жылуулук бир жарага алып бардык компоненттерине, тукурушту. Биринчи көбүктүн кийин, массалык бир чыныны түскө ээ, 2 мүнөт кайнатып. бир аз муздатылган Caramel менен буюмдун туруктуулугу үчүн бир аз сатылды кошуу.
Муздатылган камыры лимон менен кум кесим нан үчүн негиз чыгып жабышат. кичинекей бамперы берип, бышыруу идишке салышкан. Анан Caramel төктү. 180 ° C на чейин Preheat меш жана келечектеги десерт койду.
толтуруунун кийинки катмар - кант менен сабоого буйрук ак.
Андан тышкары, кофе-түстүү Браун чейин дагы 10 мүнөт shortcrust камырдан менен лимон пирог.
кичинекей portioned бүдүрчөлөр менен столго кылган.

Ачытма камырдан каларлык торт

Балким, жерге ачытма сындырып жакшы эмес, эч ким жок. Байыркы доорлордон бери, бул чай партиялардын жана үй-бүлөлүк майрам, бир окуяга мешке даярдалган. Бүгүнкү күндө, бул электр же газ мешке колдонуу менен жүзөгө ашырылат.

лимон менен укмуштай ачыткы кошулган нан ар бир ашканада бар жөнөкөй заттар талап түзүү:

лимон чоң өлчөмү;
кант;
ачыткы;
май;
крахмал;
туз;
шекер упасы;
суу.

колунан жасалган буюмдар болсо, камыр тамак башталат. жылуу суу, ачыткы кошулган, бир аз кант салып, 15 мүнөт чыгып, жооп болушу керек.

терең табак эленет ун-жылы, андан кийин, туздалган козгоду жана май кошулат.

бир тектүү Crumb жигердүү колу кыймылдары кубалоого Ингредиенттер, анан губка менен куюп, камыр жууруп жатышат.

жакшы болду деп, ал болжол менен бир саатка жылуулук коюлат.

Бул мезгил аралыгында лимон mincemeat башташат. Бул биринчи жемиши мол кайнак суу үстүнө куюп үчүн. Андан кийин эки бөлүктөн кесип, сөөк нан торчосу аркылуу өтүп, алынып салынган.

даяр массалык кант менен чачып, жакшылап аралаштырып жатат.

Бир лимондун тарт болушу мүмкүн жана Комбайн жардамы менен, бирок ал буга чейин майда бүдүрчөлөр менен кесип кылган.

Кийинки этап - камыр менен иштөө. Биринчиден, ал экиге бөлүнүп, анда ар бир жука шейшеп салып жапты.

майлап же пергамент-жаап бышырган боюнча ачыткы камыры пайда жугат. крахмал менен чач жана лимон толтуруусун тараган. Андан кийин камырды экинчи пленка менен жаап турат.

Этияттап буу чыгып аркылуу торт жана төрөп жаракаларына, учтарын байланыштырат. Dessert 180 ° С температурада бышырылган

кызмат чейин, кумшекер менен берешендик чачат.

Citrus менен витамин торт

Сиз экзотикалык бир нерсе келсе, камкор үй кожойкелери лимон жана кызгылт витамин торт бышырышат. төмөнкү өнүмдөрдү керек түзүү:

буудай уну;
май;
майонез;
кычкыл каймак;
жумуртка;
сода;
уксус.

Биринчиден, суу бат эле май жумшартып, жумуртка, сүзмө, майонез кошуп. Бардык буюмдар кылдат кашык менен кыймылга келет. Андан кийин шекер жана уксус, гидраттуу соданы жана бир калыпта массасы боюнча бөлүштүрүлөт кошуу.