Туздалган сельдерей мунай

Fresh жана баштапкы ысылык - сары туздалган сельдерей. негизделген жана бул даамдуу салат даярдалган Азия тамактарынын мүнөздүү болгон өндүрүлгөн жашылча чыгарма кычкыл-таттуу-туздуу. Данга сельдерей келечекте мөмө, жашылча категориясына, бирок кыска сактоо мөөнөтү салаттарды үчүн ылайыктуу жана абдан даамдуу болот таандык эмес.

confit аталган буюмдар, сакталат жана кайсы жол менен - жашылча-май же май көп санда сакталып турат деп турат кабыл French ашканасы. Жыпар жыттуу майын, жол менен, анда салаттарды үчүн колдонулушу мүмкүн. Алгач, бул ыкма Эттен сактап, бирок башка буюмдарды жайылып кетти.

Бул салышы туздалган сельдерей 3 10 кънгё чейин Транспорт болот болгула.

Даярдоо убактысы: 30 мүнөт
саны: 600 г

Маринатталган сельдерей май курамында

7-8 сельдерей менен жоон тобун;
150 жашыл жашыл буурчактын г;
2-3 кынында Hot Chili Peppers;
4 сарымсак тиштери;
1 см тамыры Алекс;
150 мл зайтун майы кошумча кыз;
күрүч сирке 40 мл;
15 кант г;
7-кесек туз г;
3 тиштери;
5-6 буурчак allspice;
1 3 Nutmeg жөнүндө.

Бир туздалган сельдерей майын даярдоо ыкмасы

Сельдерей кылдаттык менен тандоо. Алардын айрымдары белгилүү оор ядро, ал бөлүктөр Шорпо калышы мүмкүн, бирок жумшак жана жашыл туура жакшы чыгат.

сантиметр даана боюнча уучтай кесип.

сельдерей уучтай Кесип

жашыл буурчак, эки миздүү Кесип алып, биз да кыйын серия жетет. болжол менен 2-3 см буурчак бекиткичтерин кесип.

жашыл буурчак Кесип

суу 3 мүнөттүн ичинде кайнап тексттин үзүндүсүн жана майдаланган сельдерей blanshiruem, электен кайра ташташат агызуу суу берем.

Жашылча үчүн сырткы жаса.

үрөн жана кабыкчасы тазаланган Small ачуу калемпир, шакектерге кесип. Сиз тез тамактануу жакса, бир нече калемпир бүт marinate болот.

Cut чили

Ginger тамыры кесилген, жакшы-тилке кылып. жекече Джинджер саны, мен, мисалы, бир топ болду, бирок, алар, деп даамы менен түсүн жагат.

Сарымсактын тиштери жука бүдүрчөлөр бөлсүн.

сарымсак, Алекс кыйып

Эгерде термометрди жок болсо, анда мунай биринчи суук ысып эмес, актуалдуу, анткени, көзгө боюнча иш-аракет кылуу керек, градустан 70 градуска чейин бир терең казанды зайтун майын жылытуу.

Skillet К.Нуртас шакек салуу жана таттуу калемпир, сарымсак, Алекс, тиштери, allspice даярдалат, үч, күрүч сиркесин төк.

жыпар жыттуу кошуу

Илептеринен жашылча, туз, кант менен аралаштырып, шекер жана туз соргон бир нече мүнөт чыгып, чөп жана жыпар жыттуу май менен кийинип толукталсын.

Mix жашылча жана сырткы, байлаткан, кетип

таза арылтуу идиштерин салып, маринаддалган жашылчалардан кой, муздаткыч уячадагы ысыгы кийин жок. Бир күнү тамагы даяр, ал столдун алып алат. Store туздалган жашылчалар муздаткычка 10 күндөн ашык эмес, чынчыл болууга, балким, мындан ары, бирок көп учурда алар сактоо мезгилге чейин эле аяктайт.