Сарымсак сактоо үчүн кандай

Майрамды Behind, мөмө-жемиш түшүмүн чогултулган. Ал багбандар басуу чейин көтөрүлүп суроо: кандай буюмдарды сактап калуу, ошондуктан, ал сасыган да талап-тоноп, бүчүрлөйт жана куурап жок, жок, жок, жок болот. Мисалы, сарымсак алигиче эсибизден кетпейт. Кыш мезгилинде, көп, кымбат баалуу дары алмаштырууга болот, жана ашкана зарыл. Дээрлик күн сайын кечки тамак учурунда, биз жөн гана аларга бир сонун жыт берет, анткени, ар түрдүү тамактарды кошуп, ошондой эле ден соолугубузга да колдоо берүүдө. Биз кээ бир сырларын бөлүшүүгө жана туура сарымсак сактоо үчүн кандай нюанстар жөнүндө айтып берет.

Үйдө сактоо үчүн сарымсак

Бул өсүмдүк узак мөөнөттүү сактоо жөндөмдүүлүгү боюнча рекорд сөз болушу мүмкүн. белгилүү бир шарттарды эске алуу менен, ал жерден кыш бою жакшы, биз кийинки Орок маалына чейин пайдалана аласыз.

Узак сактоо үчүн жер даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

сарымсак жакшы сакталат үчүн, туура, аны даярдашыбыз керек. Азыртадан эле оруп-жыюу учурунда сапаттуу, сактоо, түздөн-түз таасирин тийгизет маанилүү суроолор, ¼зг¼ч¼ к¼¾³л бурууга тийиш:

• топтоо оптималдуу убакыт. Убакыт башына тиштери түшүп эмес, чыгып кеткиле, сактоо боюнча коюп жарактуу болуп саналат. жаз (же жай) жана кышкы (же кышкы) - Адатта, багбандар эки түрлөрү өсөт. Жазгы сарымсак жалбырактары сары, гана эмес, артка кайрылышты, мөмө берүүчү, ошондой эле жерге калп айта баштады. Адатта-жылдын биринчи жана экинчи декадасында болот. тери Popping жалбырактарынан жана түгөйсүз боюнча кычышса: кышкы оруп-жыюуга даяр төмөнкү критерийлер менен аныкталат. кышкы сарымсак, оруп-жыюу ишинин болжолдуу убактысы --жылдын акырына карата;
  

  кышкы сарымсак тазалоо үчүн сигнал түгөйсүз мисал көзөмөлдөө тери түздөөчү жана барууда

• аларга зыян үчүн эмес, кам көрүп, сарымсак башчылары кылдат болушу керек тазалоо үчүн. өсүмдүк жерден чыгып кетиши менен күрөгүн же айры менен казып эмес. башчылары, таза кол менен Ground. Силер бири-бирине каршы жана башка объекттердин каршы баштарын таптоо otryasat жер эмес. Бузулган башчылары сакталып калбайт кайра иштетүү үчүн, узак убакытка чейин гана жарактуу болуп саналат;
• казып, өсүмдүк кылдат кургак желдетилип аймак башчыларынын түшүп жалбырактардын менен асып кургатылган керек. Бул учурда, жалбырактарынан жана тулку бойдун азыкка, башына барып, анын даамын жакшыртат. жагымдуу шарттарда, кургатуу убакыт жок дегенде 3-5 күн;
  

  бир жума бою кургак сарымсак, анан кесип
• сорттоо жарактан көңдөй сарымсак учурунда жабыркаган (чийилип, терисин сыйрып м. б.) жана ооруга (тактардын, ж.б. өсүш.) тарабынан башчысы зыяндын белгилери жана өлчөмүнө жараша топторго бөлүнөт.
  

  жакшы сакталган сарымсак тандалып чоң жетекчилери менен узак мөөнөттүү сактоо үчүн

Сарымсак узак мөөнөттүү сактоо үчүн жарактуу текшерүүдөн өткөн эмес, кургатылган болот, үшүк, туздалган же туздуу.

Узак мөөнөттүү сактоо жатып кайсы сарымсак жакшы - жайкы же кышкы

Жайкы сорттору кышка караганда жүргүзүүнүн сапатына ээ. Дешпейби бөлүкчөлөрүнүн өлчөмүнө байланыштуу: кыш мезгилинде, алар өтө эле аз, ошондуктан ал тезирээк нымдуулук жоготуп кургатат да, көктүн баштайт же бийик нымдуулугу жана абанын температурасынын астында чирип жок болот. Ошондуктан, кыш өсүмдүктөрдү сарымсактын бир бөлүгү биринчи кезекте күзгү отургузуу, кээ бир чакан кайра иштетүү жана сактоо боюнча коюп өлчөмүндө пайдалануу үчүн колдонулат. Адатта, кыш, ошондой эле жылдын акырына чейин сакталып турат, анда өсүп жана бузат баштайт.

кышкы сарымсак айырмалай жаз абдан жөнөкөй: кыштын ортосунда Лампа ал жок болуп жатат жайында, жалган сабагы болуп саналат.

Кышкы сарымсак (солдо) күчтүү сабагы да, саны жана тиштери өлчөмү бар, алардын жер-жылы жазында (оң) айырмаланып турат

Коопсуздук шарттары

Сарымсактын коопсуздугуна таасир негизги себеп бар:

• температура. Кышкы сарымсак оптималдуу сактоо температурасы -2 +2 градуска чейин жетет. Жогорку температура шарттары жемиш өсүшүн эске алып келиши мүмкүн. төмөнкү температураларда ал promorznet. Ошол сарымсак температура натыйжасында олуттуу өзгөрүүлөр анын басаĩдатат, жана пайдалуу касиеттерин жоготот. Жаз жогорку температуранын (20 градус ашкан эмес) сакталып турган;
• нымдуулук. Ал 80% ашпоого тийиш. Ашыкча нымдуулук жыттана тишин себеп болот. сактоо аймак өтө кургак болсо, башкача айтканда, нымдуулук 50% дан кем эмес болсо, сарымсак кургап баштоо;
• жарык. Түшүм карарып жерде чыгарбоо абзел. жарык сактоо качан жабып башчысы менен сүйлөшүүдөн качып маанилүү;
• аба. Ашыкча аба мүмкүндүк башын кургатуу жардам берет, ошондуктан ачык контейнерлер же кутучаларын, холст капка жашылча өтүү үчүн мыкты шарттар болуп саналат.

Кайда жана кандай сарымсак сакталган болот

Жер-жемиштер ошондуктан муздаткычка, аны атайын жабдылган сактоочу жайлар менен гана эмес, мындан ары да, бирок турак жай, жер төлөөдө жана жер төлөсүндө жайгашкан, өткөрбөйт балконго же лоджиясын болот жөнөкөй.

Жоолукка же жер төлөөдө

Бул объектилер, анын ичинде сарымсак жемиштерди сактоо үчүн оптималдуу болуп эсептелет. Погреб же подвал жашылча сактоочу сезонуна даяр болушу керек. Бул тазалоо жүргүзүлөт Анткени, кемирүүчүлөр, курт-кумурскалардын, калыптарга катышуусу үчүн каралып, бул көйгөйлөрдү чечүү үчүн тиешелүү чараларды көрөт: жарасы жана башка патогендүү бактериялар менен мамиле торлоруна түшүп калбоого, туура кемчиликтер желдеткич, койду. жертөлөсүндө сактоо ыкмалары:

• токулган өрүм. пияз, сарымсак сактоонун бул жолу көп ойнош менен таанымал. сарымсак үчүн өрүлгөн көтөрмө же жип башчылары аба мүмкүндүк сактоо мезгилинде аз жерди ээлейт орточо камсыз кылуу менен байланыштуу;
  

  Сарымсактын па току, - бул абдан жөнөкөй, ошондой эле жол менен жашылчалар "дем" деген, демек, узак убакыт бою сакталып болот

• нейлон чулки. Мындай идиш жөнөкөйлүгүнө карабастан, сарымсак сактоо үчүн дээрлик кемчиликсиз. Caproni аба эркин агып аркылуу аз кемчиликтер бар. мейкиндик көп алуу үчүн эмес, ушундай милдеттүү сарымсак, берүүсүндө жайгаштырылган болушу мүмкүн;
  

  сарымсак, пияз сыяктуу сактоо Бул ыкма кабыкчалары жетиштүү уктабай алуу эмес экенин тарабынан ыңгайлуу жана толуктоо ичинде бойдон калууда

• сүрүлгөн же картон кутучаларын, сабактан өрүп корзина да.
  

  Сарымсак бир суурма катмары 20 см ашпаган өлчөмдө коюп керек
• Алар аба жетүү үчүн тешик болушу керек. Бул жашылча жакындыгы жагымсыз болсо Жунустан да, алар, картошка, капуста, сабиз жана кызылча сыяктуу кээ бир аралыкта жайгаштырылган сунушталат.

жертөлөдө температурасы Мындай шартта чийки жакшы бойдон кыйналган эки градус ашык эмес болсо, кургатылган жана мунай сарымсак менен толуп, биз төмөндө сүрөттөп жатканы даярдоо ыкмасы.

Video: сарымсактын па чаптап, кантип

Батирде

шаар батирдин шартында жакшы жана узак жазгы сарымсак сакталат. Бул ар кандай жеке колдонуу үчүн гана өстү, анда анын көлөмү көп учурда өтө олуттуу эмес, ошондуктан, ал кыйын ээлери көп оорунду ээлеши жок, жок. Бул ашкана текчелеринде кутучага салып өрүм же нейлон чулки, түшсө болот. Баса, сарымсак өрүм чачын кемчиликсиз ашкананын ички кооздоп.

кооздук үчүн па сарымсак чөп жана кургатылган гүлдөрдү кошууга болот, алардын лепестки алардын түсүн жоготуп жана түшүп жок болот - мисалы, marigolds, Букетик

Бул "кургак" сактоо ыкмалары сарымсак нымдуулугу жана абанын температурасынын үчүн оптималдуу иштөөсү үчүн сунуш кылынган.

Банктар

Көптөгөн эже сактоо идиштери үчүн колдонулат. койгонумда бир жараян төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. Банктар жакшылап жууп, куурап калды.
2. Кургатылган жана сорттолгон сарымсак банктарга бүт баш калкалаар, же тиштери салып, демонтаждын мүмкүн.
3. толтурулган кумураларын капкактарды жабык жана кургак, карарып жакшыраак жерге жайгаштырган эмес.

кумураларын сарымсактын бир антисептикалык жана desiccant катары кесек туз менен томуктай болот-жыйма. Мындай учурда, банктардын ичинен биринчи түбүндөгү туз катмары сарымсак бир катмарын салып, андан кийин болсо, туз жана дагы бир жолу мүмкүнчүлүк берип чокусуна катмарлары жана prosypku кайталап кийин төктү. Бул туз жетекчилеринин же тиштеринин арасындагы бардык кемчиликтерди Оштун камсыз кылуу маанилүү.

Толтурулган салгычтарды кагаз же кездеме менен капталган жана караңгы жерде сактоого болот

Туздун ордуна, айрым багбандар ашыкча нымдуулук абдан жакшы өздөштүрүп жатышат сарымсак, ун же күл, куюп, 5-6 айдын ичинде сапаттуу түшүм колдоого мүмкүнчүлүк берүү үчүн көрүшөт.

Video: идиштерге жашылча-жемиштерди кайра иштетүү жана сактоо

Мешки

Сарымсак жогорку топтолгон туз чыгаруу, аларды алдын-ала малып болсо, холст пакеттерге, ошондой эле сакталып, жана андан кийин кургап. Туздуу кыртыш зыяндуу бактерияларды үчүн тоскоолдук болуп саналат, ошондуктан, жашылча-5 ай бою эч кандай көйгөйлөр жок пакетте сакталат.

сарымсак үчүн ири көлөмдөгү метасо- жок кездеме капка болушу мүмкүн. Бул учурда, сактоо мөөнөтү 3 айга чейин кыскарган, ал эми кызыктуу сайма же с баштапкы баштык ашканада өз орунун кооздой аласыз.

сумка кандайдыр бир табигый материалдан тигип албайт

Керосин

Бул методдун мааниси төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. Керосин шам суу бат жумшарып ийге келди.
2. акырын эриген керосин менен малып, кесүү чыкпагандыгы үчүн Башкы акысыз.
3. Gluts керосин чарчап, башы аяз калган, сарымсак буулануунун алдын алуу жана зыяндуу организмдерден тишин коргойт коргоочу тасманы, жыйынтыктады.
   

   Көп сарымсак керосин менен мамиле, өсүмдүк дүкөндөрдүн текчелеринен орун тапса болот

4. ташыгычтар же кутучага салып иштелип сарымсак. керосин катмары бул көйгөйлөр жок, алты ай бою сакталышы мүмкүн.

Ушундай эле таасир азык-түлүк, кино, бир-бири менен тыгыз оролуп, сарымсак колдонуп жетишилет. башчысы, ошондой эле кургап калган жана патогендүү бактериялар таасир жок болсо, кино башчысы курттай да 6 айга чейин сакталат.

Кургатуу

Сарымсактын узак мөөнөттүү сактоо үчүн жөнөкөй жана ишенимдүү ыкма - кургатуу. Бул меш же Электр мераларын эмне болот:

1. Kinks тазаланып жана жука жайып, узунунан кесип.
2. ташыгычта жука катмар менен жайылып же меши электр мераларын бышыруу.
   

   бирдей жоондугу бүдүрчөлөр кирип тазаланып бөлүштүрүлүп, кесип Сарымсак тиштери
3. Кургатуу 60 даражалык бир температурага боюнча ишке ашырылат. Натыйжада, сыра менен күкүрт жаап, жука болушу керек.
   

   сарымсак ным жана тамакка катуу даамын берет Кургатылган тамак даярдоо учурунда жүктөдү

кургатылган сарымсак From сарымсак күкүм бышырылган болот. Бул үчүн, табак менен бир аз туз кошулган жана чакан айнек идиштерге салып сактоо үчүн капталган бир Комбайн же кадимки ылай жасап, колдонуу менен жер кургап. Бул методдун артыкчылыктары болуп төмөнкүлөр эсептелет:

• сарымсак порошок аз орун алат;
• бышыруу убагы тазалап, чабак сарымсак коротуунун зарылдыгы жок;
• кылдат мөөрү бар, мисалы, бир продукт бир жылга чейин сактоого болот.

Сарымсак порошок даамын сактап, ал эми жаңы буюмдун пайдалуу айрым сапаттарын жоготот. Бул иш жүзүндө бир гана, ал эми кургатылган сарымсак олуттуу кемчилик.

жана мунун натыйжасында оригинал татымал өз өндүрүшүн алат - даяр порошок түрүндөгү, туз тышкары, сиз кургатылган чөп, таттуу калемпир, кызыл калемпир кошуп алат

Лоджия

Шаар турак балкон же Loggia жылытып элек болсо, анда алар жогорудагы ыкмалар менен даярдалган сакталган сарымсак, болот. Бул караңгы тунук кездеме жашынып, күн, аны коргоо үчүн, ошондой эле зарыл болгон температураны камсыз кылуу маанилүү.

сактоо үчүн, атайын кутучаны куруп, көбүк жана салмак менен каптады болот, демек, күн нурунун таасиринен жана сууктан коргойт.

анын ичинде сарымсак дүкөн жашылча менен салкында бир аз погребти кандай салуу, өз колдору менен болот

Муздаткычта

муздаткычта жаңы сарымсак сактоо менен ири көйгөй - бул нымдуулук болот. Көпчүлүк учурда, жашылча нымдуу, ошондуктан муздаткычка максималдуу сактоо убагы бар - жок 2-3 айдан ашык эмес. тиштери хроникалык алдын алуу үчүн, сарымсак-кургатылган кагаз же холст пакетке бүктөлгөн жана жетекчилери туз же пияз терилерин төгөм. контейнерге катары мыкты муздаткычтан мүмкүндүк эшигинин алдына жайгаштырылган жалпак айнек идиш колдонсо болот.

сарымсактын бир аз, 2-3 ай бою муздаткычка сактаса болот

Майдаланган сарымсак сактоо

муздаткычка бир Эт туурагычтын Майдаланган салгычтарды сактап же сарымсак менен Комбайн пайдалануу сунуш кылынат. мындайча даярдоо:

1. Тандалган соо тиштер.
2. тазаланбаган, аларды тазала +.
3. бир жылмалагыч колдонуп тепсейм.
4. козгоду Туз, кошулат.
5. жакшы жууп, кургатылган банкага натыйжасында массасы бүктөп кой.
6. Tight-жөндүү капкакты.
   

   чийки сарымсак менен туздун аралашмасын үчүн, ошондой эле ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган чөптөрдү кошуп алат

Сарымсак сакталган салмагы даамы жана пайдалуу касиеттерин жоготуп туруп өтө узак эмес - 2-3 ай, бирок анын артыкчылыгы жагынан дайыма экендигинде эч кандай кошумча иштетүү, бышырылган тамак-аш үчүн кошумча болот сарымсак, болот.

Куюп мунай

Муздаткыч муктаждыктары жана сарымсак май канга малынат:

1. Сыра тазаланат.
2. Банктар жууп, стерилдештирүү.
3. Тиш бекем даяр идиштерин салып койду.
4. Өсүмдүк майын куюп, - зайтун же карама. Куюп толугу менен сарымсак камтууга тийиш.
5. Tight-жөндүү капкакты.
   

   мунай толтуруу сарымсак сактоо үчүн бир аз көлөмүнүн банктарды пайдалануу жакшы

Срок сарымсак жашоосу, бул ыкма менен даярдалган - 3 айга чейин. Ошол эле учурда, ал өзүнүн бардык касиеттерин жана мунай жагымдуу жыт ээ эле жоготуп албайт, рахмат туруксуз сарымсак, ошондой эле ар кандай тамак-аш заряддоо үчүн колдонулган болушу мүмкүн - шорпо, соустарды жана Салаттар.

Тоңуу

Сарымсактын океандардан тууралуу ар кандай пикирлер бар. Кээ бир үй кожойкелери жигердүү бул ыкмасын жана мактоого колдонуп жатышат. Башкалары болсо бир калыпта кармоо учурунда түзүмү жана даам өзгөрүшүнө экенин көрсөтүп, ошондуктан, аны колдонуу керек. Белгилүү болгондой, бир гана жеке тажрыйбасынан, ошондуктан, бул жерде тамак суукта билген, ал эми сен чечим - аларды, же колдонууга:

• Ал бүт сотонун тиштери токтогон болот. Алар тоңдургуч менен тоңдургуч сумкаларды жана ордуна койду пластикалык кино, кландын, орошту. жеке тиштери алып, тамак колдонуу керек эле;
• партия тоңдургуч кызыктуу Variant. Бул учурда, жер тиштери кесилген жана муз жайылмасында тоңуп калган. тоңдургуч бир пластик баштыгы менен дүкөндө салып алган чакан кубики.
  

  түнү тоңдургуч өткөргөн кийин күчтүү сарымсак куб жайылмасында түзүлөт

Сактоо учурунда, кандай көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн

Сиз эреже так жеткиликтүү тандоолорго баа берүү үчүн, ошондой эле жашылча-жемиштерди сактоо үчүн туура жолду тандап, анда сарымсак сактоо учурунда сактанса болот проблемалар бар көп. стол төмөнкү маалыматты уюштурууга жардам мк ‰ н болгон проблемаларды өз жолун табат жана сактоо каталар тышкы белгилери.

Мазмуну: сактоо катасы катары пайда болушу

Аманаттын пул убагында сапатынын төмөндүгү тандоо ишке ашырылган болсо, дүкөндө, алар бир аз убакыт өткөндөн кийин, андан кийин тери же бактерия менен капталган бир башын, кыйратат, сандырак, жана эн негизгиси, ден соолугу сарымсак жугуштуу оору козгогучтар алды. Ошондуктан, ал узак мөөнөттүү сактоо үчүн жиберилген мезгил-мезгили менен эгин, текшерүү үчүн маанилүү, жана чакыртып алуу, булганган баштарды жок кылуу үчүн убакыт керек. Жабыр тарткан оорунун жетекчилеринин катышуусу - бул үрөн менен жуктурулган болушу мүмкүн белги болуп саналат, ошондуктан, аны зыянсыздандыруу үчүн натыйжалуу жана тийиштүү чараларды кабыл алуу керек.

Сарымсактын сактоо учурунда көрсөтө кычыткы жана бактериялык оорулардын белгилери: Сүрөт

сактоо сарымсак ар түрдүү ыкмалары, ошондуктан, ар бир аял абдан ылайыктуу шарттарын жана аткаруу үчүн тандай аласыз. мол түшүм катышуусу менен бир нече ыкмаларды колдонуу керек болсо, анда үй-жыттуу жашылчалар дайыма болот.