Тамак-аш

French quiches Лорен: айрыкча, тамак-аш жана тооктун эти жана козу карындардын тышкары менен рецепт

тоок менен French тегерек quiché тамак жана козу карындар майрамдык дасторкон үчүн болушу мүмкүн. каймак соусу менен жыпар жыттуу толтуруу менен шумдуктай тамак аш, же соруп кум базасын камтыган, ошондой эле, бул абдан даамдуу болот.

Башында бир кесимден France менен Лотарингия, даярдасын баштады. Бул French тамактарынын жыпар келип чыга турган абдан бай тамак болуп саналат. Азыр торт рецепт абдан пиджин деп аталат. Алар ар кандай толтурган жана пайдубалы менен келет. тооктун эти жана козу карын менен руторо Каттама жасап койсо болот, бирок, бул макалада үй Кондитердик торт ыкма менен берилет. кыроого колдонгон рецепт, төмөндө баяндалган айырмаланган эмес. Ошондой эле, дүкөндө Каттама өз shortbread тамак үчүн эмес, бир гана сатып алуу. Каттама менен тамак даярдоодо, бардык начар натыйжасы эмес эле ала алышат. Cooking камырдан даярдоо технологиясын сүрөттөп кадамдарды эске албаганда, бул даярдоо бир катарда керек. Каттама пирог абдан жука чыкты керек.

тооктун эти жана козу карын менен Киш Лорен Алдыбызда негизги үч этапты камтыйт (сүрөттөр менен төмөндө көрсөтүлгөн): ингредиенттердин тандоо, бышыруу жана түздөн-түз меши үчүн буюмдарды даярдоо. Бул кадамдардын баары өз-өзүнчө талкууланат.

Тандоо ингредиенттерди

тооктун эти жана козу карын менен толгон тамак quiches үчүн ЭкөөнҮ 3-топко бөлүүгө болот:

  • себүү үчүн;
  • толтурган даярдоо;
  • толтуруу даярдоо.

камыр кандай буюмдар зарыл:

  • 2 чөйчөкчө ун (250 г);
  • 3/4 пакети май;
  • бир жумуртка;
  • бир аз туз.

толтуруусун даярдоо үчүн зарыл болгон буюмдар кайсылар:

  • 1 пияз;
  • 0,3 кг тоок;
  • тепек 0,3 кг;
  • кууруу үчүн өсүмдүк майы;
  • бир аз туз, калемпир.

толтуруу даярдоо үчүн зарыл болгон буюмдар кайсылар:

  • 0,3 аз-майы (же орто майын) каймак литр;
  • Эки тоок жумуртка.

тооктун эти жана козу карын менен ачык токочунан Киш Лорен үчүн бардык компоненттер тамак жараяны башталганга чейин алдын ала даяр болушу керек.

Грили тамак-аш даярдоо

аны муздаткычка тура ачыганда кийин жарым саат зарыл, себеби, биринчи кадам, сыноо даярдоо болушу керек. камыр, ун менен аралаштырып бир аз жумшартылган май даярдоо. Ал-текшергенде мурда үчүн баалуу болуп саналат. кубалоого уятсыз жүрүм-май причитается Hands ун жана май. кашык же аралаштырганы менен аны аткаруу үчүн аракет жок. кургак салмагы жылмакай ырааттуулук баштаса, ал жумуртканы кууп чыгып, колу менен камыры ачыганда ишин аягына чыгаруу үчүн зарыл.

камыры туз кошулган болсо, анда партиясы башында, ун менен аралашмасы болушу керек.

төмөн камыры капкагын жана муздаткычка жарым саат кийди. фильм zavetrivaniya тартып камырдан бетин коргойт.

тамак руторо токочунан экинчи этабы тоок жана козу карындарды даярдоо болот. Лыкка ансыз аяктады продукт торт жаткырылышы керек. Ошондуктан, тоок кайнатып алуу керек. козу даярдоо үчүн тазаланган, чыйратылган бир лампочкасын кылынат, андан кийин өсүмдүк майына куурулган ал. Козу-карындар бүдүрчөлөр бөлсүн жана пияз zazharku кошуу. козу карын даяр болгондо, пантүркизм менен тооктун майдаланган тыйын кошуп. туз жана калемпир жана даяр жылуулук алып жатканда менен толтуруп.

Үчүнчү кадам толтуруу даярдоо болуп саналат. А аралаштыргыч сүт жана жумуртка аралаштырууга. Алар бир тектүү массасын түзүү керек.

Сиз ооналактап чейин каймакты камчы мүмкүн эмес. Алар суюк калыш керек.

козу карын менен тегерек quiché даярдоо төртүнчү этабы бир банк табактын даярдоо болушу керек. Сиз тегерек бөлүштүрүүдө же тик абалда алып алат. Бул пергамент кагазы түптөө зарыл. Мындан тышкары, ал кагаз менен бамперы түрүндөгү өсүмдүк май менен майлап жөндүү. Ошондо түрүндө түбүнө сактагычындагы кирер камыр коюп. Мындан тышкары, толугу менен, көктүн түбүн жаап аткыч бамперы түзүү керек. бекитуу бийиктиги толтуруу токочунан чейин чатыр суу өткөрбөйт үчүн, бери дегенде 3 см болушу керек.

камыр көктүн үстүндө бөлүштүрүлөт, ал, айры менен бир нече жерлерде тешип керек, ичтин качуу.

Банк

200 ° мешке 10 мүнөткө жайгаштырылган толтуруу жок Cake C. Андан кийин, кекс толтуруу кийип кордошкон каймакты куюп, температурасын өзгөртпөстөн туруп, 25 мүнөт бышыр.

Эскириши, тоок эти, козу карын менен руторо Лотарингия тегерек түрүндө менен муздап калган болушу керек.

бул зыян көктүн чыгып абдан назик, ысык деген дээрлик мүмкүн эмес, анткени буга чейин эле, сууйт таштады жана алып салуу.

Video Watch: Quiche Lorraine - The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo - BBC Two (Май 2024).