Тандырга, Балык беседке

бышыруучу кутусунда менен меште бышырылган бир темир боюнча чочконун беседке, өтө жөнөкөй. Бул ысык тамак - майрамдык меню үчүн комплекстүү негизги тамак даярдоо үчүн көп убакыт жана тажрыйбага ээ болбогон адамдар үчүн сыйкырдуу таяктай бир түрү.

атайын даярдалган: White-жылы Marinate чочконун оор эмес, ал тургай, бир жаш бала, беседке боюнча эт жана кутусунда салып кет, шнур бышыра алат. Меш режими жана тамак-убакытты туура температурасын тандоо маанилүү болуп саналат. Адатта, маринатталган чочконун бышыруу орто даана 40-50 мүнөт керек.

Бул табактагы Анткени мен жаңы помидор, калемпир жана сарымсактын жасалган майлуу үй кетчуп жайларына сага берейин.

Даярдоо убактысы: 12:00
Cooking убактысы: 1 саат

Мешке бир темир боюнча барбекю чочконун тамак Курамы:

чочконун 1 кг;
500 кг пияз, г;
бамбук беседке;
Нан үчүн куту.

: White үчүн:

150 кг пияз, г;
сарымсак жетекчиси;
8 г калемпир тамеки;
5 кургатылган көкөмерен г;
соя чыгы 30 мл;
сүзмө, 100 мл;
15 натрий хлорид г;
зайтун майы 30 мл.

Тандырга, чочконун методу барбекю темир.

чочконун кебабда үчүн: White жаса. бир Комбайн же жымсалдабай пияз менен тарт. эч кандай кошумчалары менен Пияз элирип, микс натрий хлорид.

Mix майдалап, пияз, туз

Сарымсактын жүгөрү башчысы. Кесилет, басма сөз аркылуу өтүп же кылдат с = рт = п, пияз паста кошуу.

майдаланган сарымсакты кошуу

жыпар жыттуу төк: Ышталган паприка руданын жана Thyme кургатылган. Бул кадимки татымалдарды кошуп коюуга болот: жер кара калемпир, катып бай жалбырак.

жыпар жыттуу кошуу

Азыр сапаттуу зайтун майы 2 аш кашык куюп. чочконун эти май бар экендигине карабастан, мунай тасмасы дагы бир табитин алтын Браундун алуу үчүн керек.

өсүмдүк майы кошуу

,: White сүзмө жана соя чыгы салуу аралаштырып, даамын аракет, бул баскычта, күрөң канттын бир аз кооптонуу менен бал менен чай кашык кошо аласыз.

сүзмө, соя соусу, бал же кумшекер кошуу

чоң жетиден салып чочконун кесип, менин, obsushivayut тиле.

чоң жетиден салып чочконун Кесип

: White колуна кылдаттык менен биз көйнөк бардык тыйын менен этти аралаштырып. Жабылса, же, капкагы бар чоң идишке катуу өзгөртүп 10-12 саатка муздаткычка төмөнкү текче жок.

: White жана белгиленген: White менен этти Mix

Биз алар мешке күйүп жок болот, ошондуктан бир муздак сууга 1 саат мурда бамбук отун коюп.

бири-бирине жакын беседке боюнча чочконун табулатура даана.

беседке көлүнө маринатталган эт

Пияз чоң шакектерге кесип. бышыруучу жең пияз шакектерди да катмарын түзөт.

бышыруучу пакетте пияз шакек жайылып

Биз жогорку шашлык темир үстүндө. беседке кескин акыры сайып эмес, үчүн жең ага сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз канаткан.

беседке боюнча маринатталган чочконун пияз коюп

Бекем жең жамааттын четине, каалаган кайчы кесип өлчөмүн бекитти.

Биз бышыруу үчүн куту жаап, мешке беседке койду

200 градуска чейин Preheat меш болжол менен 50 мүнөт тамак даярдоо. так даана жана мешке айрым өзгөчөлүктөрүн өлчөмүнө жараша болот. кийин алар табитин алтын Браун ээ эле, мешке бир шашлык ала алат - бышырган үчүн куту сен көрүнөө эт экенин аныктоого мүмкүнчүлүк берет.