жай тургун үчүн коон Rich-жыюу - бул кубаныч жана менменсинүүгө жана жагдай үчүн жакшы негиз болуп саналат, анда кышында коон болууга кантип жардам берет. бир төшөктө дарбыз кошуналары болсо - ашкабак жонокой сакталат, ал тургай үйдө, жашыл жана чаар алп көп талап кылышууда.
жемиштер туура мамиле жана буруу менен, Дарбыздан жана Болумушту жылга чейин сактоого болот. Бирок бул жайкы деликатес жаңы кыш ортосунда майрамдык дасторкон пайда, ал алдын ала даярдоо керек.
Бирок, жер төлөөлөрдө, дарбыз жана кышкы мөмө ширелүү, таттуу Лей чыкты үчүн бул температура жана нымдуулук шарттары, жетиштүү орун дарбыз бөлүп, ал тургай, сактоо ири мөмө маани белгилүү бир сумманы төлөп камсыз кылуу маанилүү.
Температура жана нымдуулук сактоо арбуз
кышында сууну бакча сактоо үчүн оптималдуу шарттарды жертөлөдө түзүлүшү мүмкүн. Бул жерде, 1-4 ° C жана 75 85% дарбыз жана нымдуулуктун белгилүү бир температурада juiciness жоготуп эмес, эч кандай даам.
- температура алкагында жогору болсо, анын ичинде дарбыз өзгөрүүлөрдүн текстура ачытуу жараянын баштоо мүмкүн жана мөмө-сапаты кемисе болот. нөл дарбыз төмөнкү температураларда бир аз катып.
- Ошо сыяктуу эле, нымдуулук коон juiciness жоготуп азайтуу, ал эми, эгерде жер төлөдөгү аба өтө нымдуу жемиш сасыйт.
сакталган дарбыз жана башка мөмө-жемиштер жана жашылчалар жай, желдетүү менен жабдылган үчүн шектенбесек болот.
Узак мөөнөттүү сактоо үчүн тандоо дарбыз
Кантип арбуз тез сакталган?
Адатта, туура температура жана нымдуулук коон, алардын касиеттерин үч айга чейин айрылып калуудан сактап калган.
жай пайдалануу көбүнчө кышында бул шилтеме боюнча эрте бышуучу сортторду жана гибриддердин келсе кеч быша турган өсүмдүктөрдүн сорттору жакшы. Анткени, арбуз жертөлөсүндө кийин коюлат, андан ары сактоо мөөнөтү болуп саналат.
ушундай кеч-жетилүү коон мисал Жетилуу, дыйкан же Superior Блэк бир түрү болуп эсептелет. Дарбыздан канча түрлөрү сакталат? Камчынын деп арбуз сорттору четтетүү кийин сактоо үчүн жөндөмдүүлүгүнө лидери 5 айга чейин сапатын жоготпой басылуу. Ал абдан күчтүү, жылмакай жана дени сак жемиш өлчөмү жана үзгүлтүксүз абалда орто тандоого үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
Арбуз кабык - бул бир гана коргоо ширелүү массасы, ошондуктан, жылдын алдында дарбыз сактап каалап, анын бүтүндүгүн жана сапаты абдан этияттык менен кабыл алынышы керек. беттик катмар жараат бар болсо, жан дүйнөсүн көзөмөлдөп, дады же башка кемчилиги, мисалы, дарбыз четке кагылат. Алар дароо эле жеп же кайра иштетүү үчүн жиберилиши керек.
мөмө кичинекей мейкиндик арасында таштап, дарбыз бакча мээлей кийип жакшы чыгып, жарашыктуу жумшак, таза бетинде толтурулган салгыбыз мөмө менен атып салуу.
Жалгыз дени сак дарбыз Болумушту жылына чейин улантуу жана үй-бүлө мүчөлөрү жайдын ушунчалык тааныш даамын ырахат алат.
Кышкы арбуз гашык боюнча кантип сактоо керек?
текчелеринде сакталат дарбыз караштуу жер төлөсүндө жайгашкан жана жашылча кутучага, чирик бактерия менен козу карындар өнүктүрүүгө жол бербөө үчүн тунук бир түрдүү колдонуу, ошондой эле ашыкча нымдуулук этсин. кутучаны толтуруу үчүн жеткиликтүү материалдык акырын дарбыз жайылып турган кум катмары кургап деп эсептелет. Андан кийин мөмө ортосундагы мейкиндикти толтуруп, кум төк.
арналган дарбыз жыгач күл катмары менен кышты сактап, эгер ушул эле ыкма колдонулат. Бул учурда негизги нерсе, алдын ала түрмөктөлүп, мындай Дарбыздан кабыгынан зыян өрттөп кетишпесин чамынды же көмүр курч жара сыяктуу чоң үлүштөр эмес экенин текшерүү үчүн.
нымдуулук жана зыяндуу өсүмдүктөр менен башка материалдардын караганда кургак саз sphagnum Мосс күрөшөт.
Мындай чөйрөдө Ал жакшы түшүм алыш үчүн, жумшак жана коопсуз табигый антибактериалдык күчү менен жакшы тизесинде, жана кышында дарбыз сактап-жылы мурда болуп саналат. Арбуз Moss бир катмары жана мөөрү мөмө ортосундагы аралыкта жүктөлөт.
Жакшы натыйжа арбуз беттик дарылоо чечим жумшак чопону же ылай, бал же керосин берет. Safeners бир сантиметрдин коюу бир катмарын алуу үчүн Дарбыздан кабыгын колдонулат. аба, жарык, нымдуулук каптоо дарбыз жана тышкы таасирлерден жана өз ным жоготуудан коргойт transmissive эмес.
Эгер мүмкүн болсо, Борбордук Азияда коон жана кеч бышуучу сорттордун-жылдан бери эмне кылып, жылдын алдында коон сактай аласыз. Berries табигый кездеме ороп же жука nonwoven желе салкын, кургак жерде тармактары боюнча токтотулат.
Мындай шартта, New Year дарбыз мындан ары да мурда, бирок, ал кармаган башталышын байкабай жана сапатсыз жылыга алып убакыттын өтүшү менен мөмө сапатын текшерүү мезгили менен камсыздандыруу жана мезгил үчүн ашыкча болмок эмес.
Үйдө сактоо дарбыз
Ал эми кадимки батирде көп арбуз кантип сакталган? Tolstokorov, бышкан мөмө, жарыкты бекем кездеме же пакеттин оролуп, батирдин сакталган болот. жылытуучу жабдуусунун жана үзгүлтүксүз бурулуш Дарбыздан алыста бир ай жатып алат да, анан таттуу мөмө дагы жеген жакшы.
Эгер ошондой болсо бактылуу cottagers чоң таттуу дарбыз өстүрүшөт, эртеби же кечпи, ал кандай даамдуу мөмө-жемиштерди сактоо көйгөйүнө дуушар болот. Ооба, жер төлөсүндө жайгашкан бүт арбуз кыш ортосуна чейин жашаган, бирок кээде жемиш ылгоо жана столго жиберүү үчүн зарыл болгон бардык эрежелерди сактоо менен.
Бул учурда маселе, муздаткыч кесинди Дарбыздан канча сакталган болот пайда болот? Тилекке каршы, абдан тез, муздаткычка бир дарбыз микробдор өнүгүп таттуу Жыгачтан мындан ары коопсуз күн бойдон калууда. Биз кандай сапат жемиштер менен эмне болот? кышында дарбыз кантип сактап калуу үчүн, ал эми келечекте болсо бул пайдалуу жемишинен Жыгачтан чейин даярданууга болот?
Кышында дарбыз катыруу мүмкүнбү?
эрүү кийин, таттуу дене коон төмөнкү температуранын таасири натыйжасында, анын түзүмүн жана суюк болуп калат жана да, мүмкүн болушунча кышкы баштыкчасындагыдай катыруу. зыян тазаланды болсо, мүмкүн болушунча күн күркүрөйт, арбуз, дене менен шартталган үрөн жана өзүм билемдик менен калыптаныш корки даана жалпак ташыгычта үчүн минималдаштыруу жана тоңдургуч кой. муздак Дарбыздан комплекстүү таасиринен улам коруп, жыты сактап, ошондой эле juiciness эле татып мүмкүн болушунча тезирээк катыруу. сок, чие, карагат менен тоъдурулган Дарбыздан чыгармалары, малина кышында тамак-аш үчүн мыкты толуктап турат
Frozen даана Пломбаны сумкаларды, контейнерлерди жайгаштырылган. Мындай жол менен Сиз дарбыз сактап кала алат жана жаңы жылга чейин, ал эми кийинки маалына чейин, Жасмин, коктейлинин, жемиш кремдерди жана сокторду даярдоо үчүн колдонулат. Ал тургай, жөнөкөй жана чиригени менен арбуз ширесин токтотулмак. Эгер катты көкту колдонгон болсо, ширеси жан сергиткен жагымдуу жана дени сак балмуздак салып, коктейлинин же косметикалык жол үчүн обой болот.
көп убакыт жана күч-аракет жок мындан башка да жолдору бар, баштапкы тамагынан кышкы = съмдъкт = рънън жана жапа чеккен үй-бүлө мүчөлөрү жана коноктор үчүн сактап:
- Арбуз, жакшылап кабыгы менен жууп portioned бурчтуу бүдүрчөлөр салып кесип жатат.
- коюу таяк теринин уюп калышы аркылуу сыра балмуздак үчүн биригет.
- эки тараптан дене майдаланган кант боёлгон.
- даана бири-бирине тийбегиле, болбосо да арбуз сыра көмөч баракта сунуп турдум.
- Бул продукт үшүп аягына чыгаруу үчүн калган бир тоңдургуч, жайгаштырылган бир себет.
- даяр пломбир, жогору -18 ° караганда температурада контейнерлер жана сакталган жок жайгаштырылган пергамент, биттерин көрсөтүлгөн кадамга жылдырып C.
Бул деликатес тоъдурулган берилет. Бирок, эгерде 0 ° үчүн кулинардык тамактардан даярдоо үчүн Дарбыздан, жакын температурада муздаткычта жакшы жасашым окуусунун жылынат керек C.
