белгилүү тарыхий жээктерине эне амарант кызыктуу өсүмдүктөрдүн бир үй-бүлө бар. кедей топурактын жана катаал климатка Анддын бийик этегинде мүнөзүн жайылтуу аянты. азык фильм маданият жыйынтыктары 3000 жыл мурун белгилүү болуп калды эле. Domesticated маданияты жана Анд менен диета жергиликтүү киргизилген. продукт жүгөрү жана картошка менен бирге, көп индейлердин диета колдонулат. Inca "алтын наны" деп аталган бир өсүмдүк болуп саналат. Орус Quinoa бир нече синонимдерди бар: күрүч Quinoa, Quinoa кино, Quinoa, Quinoa, жана башкалар.
Quinoa (Chenopodium Quinoa), Же Quinoa - psevdozernovaya маданият, ачыткыч pigweed бир жылдык өсүмдүк түрлөрү (Chenopodium) Үй-бүлө менен Алмурут (Amaranthaceae).
Quinoa же Quinoa (Chenopodium Quinoa)өсүп жаткан шартта, бийик азыктык баалуулугу үчүн Quinoa жөнөкөйлүгү, медициналык мүнөздөгү заттардын мазмуну, азыркы учурда бардык өлкөлөрдө жана континенттин айыл чарбасы үчүн көйгөй региондорунда маданият жана өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн таратуу үчүн кенен келечегин камсыз кылат.
Россияда, Quinoa же күрүч Quinoa салыштырмалуу жакында эле пайда болгон, бирок анын популярдуулугу өсүп жатат. Бул маданият суук түн жаккан күн жылуулук тура албайт. Россияда, аны өстүрүү үчүн мыкты Сибирди жана өлкөнүн Еуропалык бөлүгү түндүк региондорун төп келет.
шаар четиндеги аймактарда себүү Quinoa уруктар үрөн чарба өсүмдүктөрү менен камсыз кылуу тартылган эле, супермаркеттер жана компаниялар менен сатып алса болот. үрөндөрдү сатып алуу конгон, анын ичинде, дүкөндөн, сиз 100% өнүп күтүү мүмкүн эмес. сатуу алдында бузулган жыюу эмбриондордун бир бөлүгү ушул учурунда түлөөсүн дуушар. адистиги дүкөндөрдө же интернеттеги сатылып үрөнүн себүү үчүн да пайдалуу.
Quinoa жемиш ар түрдүү түстөр. Илимпоздор Quinoa psevdozernovym маданияттардын билдирет.Quinoa пайдалуу жана дарылык касиеттери
Байыркы Incas, анткени анын минералдык жана дарылык касиеттери менен өсүмдүктөр "урук энеси" деп аталат. курамы жана digestibility тамактанууда даражасына ылайык, эне сүтү менен Quinoa өмүрү жана глютен акысыз тамактануу, протеин жана paleodietah менен ажырагыс продукт, ошондой эле аллергия чалдыккандардын болуп эсептелет. Маданият дарыгерлер үчүн абдан кызыктуу, тамак-аш даярдоо, тамактануу, ашпозчулардын, кулинардык блогерлердин сүйүүчү, көп vegetarians жогору баалаган.
Quinoa химиялык курамы тобу "Б" жана топуктуу мазмуну боюнча эч кимде жок, "А", "E", "С", "К", "Р.Р.", "D" жана башкалар. Ал минералдардын, өзгөчө, калий, магний, канал, темир, жез, магний, темир- бир топ турат. Krupa Quinoa була, майларга бай жана жаныбарлардын белок сапаты табигый бүт сүт менен салыштырууга болот. Анын ичинде кейин жараатын тез айыктырат, колдоо, атап айтканда, метионин белоктор менен амин кислоталары, жетишерлик жогорку мазмуну менен айырмаланып турат. Fruits tryptophan, valine, threonine, fenilalalanin, тирозин, histadin, пролин жана орнитин камтыйт.
анын курамына Quinoa каналдарынын билдирет. Антиоксиданттык, choleretic, кан, заара айдама өзгөчөлүктөрү. түзүлүшү боюнча оң таасири, ичеги-карын ооруларына дарылоодо колдонулат, сөөк түзүлүшү, кан басымын калыбына холестеролду азайтат таасир этет, токсиндердин денени тазалайт. Protivoonkologicheskimi касиеттерге ээ. боор жана уйку безинин менен көйгөйлөр пайда болгон учурда колдонулат. Quinoa азыктары узак сапарында Космос менен тамак-аш үчүн жарактуу болуп саналат.
Quinoa жемиштер каши и Гарнирге адаттан тыш crunchy таасир берип, жарык nutty даамы бар. көп тамактарды, закускаларды, жетишерлик нейтралдуу даамы менен кооздоп, суусундуктарды, нан азыктарын даярдоо үчүн колдонулат. Europe-жылы Quinoa салаттарды колдонуу менен, кээде өсүмдүк өсүмдүк катары өстүрүлөт. буюмдун же өнүп астынкы бөлүгү түрүндө кайгы берет Сүйгөндөр-чийки foodists Quinoa уруктар сапониндер тартып ушаланып, жакшылап жууп жеш үчүн колдонобуз.
Биологиялык өзгөчөлүктөрү Quinoa
Quinoa же күрүч Quinoa үй Chenopodiaceae бир жылдык өсүмдүк. тышкы структурасына ылайык чыгат жана Quinoa Quinoa жалбырактары ири Moorish окшойт. мекенине табигый шарттарда өсүмдүктөр 4,0 м бийиктиги жетет. Өлкөнүн шартында өскөн кийин бир аз төмөн - 1,5-2,0 м жөнөкөй үч кашынын жалбырактары менен жана тармакталган дан байлабайт, бар, карганын буту салат .. Жаш жалбырактар уруктар алынган азыктардын жана ундун, салаттарды колдонулат. күзүндө жалбырактары сары, кызыл, ачык кызыл, кочкул жашыл түстүү жана кооздук карап жатышат. Кургак аймактарда өсүп жатканда тамырлары сабагы, тармакталган, абдан маанилүү аралай катмарларынан суу менен өсүмдүктөрдү, бере алат. өсүмдүктөрдүн мезгил өстүрүү жана сортторун чөйрөсүнө жараша, 90 130 күнгө чейин созулат.
Quinoa - өзүн-өзү агымы өсүмдүктөрү, ал эми 10 тен 20% кайчылаш чандаштыруудан кирешелүүлүгү көбөйөт. жеке жыйындысынан турган гүл түрлөрү жогорку svechepodobnye катмарын (соргону сыяктуу) же panicles ак, сары жана кызыл түстөр, кийин. агыш сары жана түгөйсүз Flowers, кичинекей. Биологдор улам жемиш деп, нан-катуу кабыгы жана мөмө Энтерпрайз жоктугунан, psevdozernovym маданиятка тиешелүү. Чынында эле бул шиш эмес, жана мөмө-жемиш абдан кичинекей бир тукуму. кичине (0,3 см, диаметри) уруктары, таруу үрөн tabletochku өлчөмүн окшош. уруктар Ырааттуулук абдан назик болот. сортторун жараша Seeds, түстөрдүн ыкмалары бар: ак, сары, жашыл, мала кызыл, кызыл жана кара.
Quinoa, күрүч же Quinoa. © Том RatajAgrotehnika өсүп Quinoa
бөлүштүрүү аймагын (негизинен тоолор) жана өсүш, айрыкча, жаратылыш шарттары эске алып, маданият чопо жана топурак Кислоттулукту даражасына төмөнкү түшүмдүүлүктүн жана өтө кенен учар менен кумдуу топурак керек. жайкы быштак бир далил жер рН Кислоттулукту менен компонентин = 4,8 жогорку рН менен шакар жайгашкан болот жөнүндө = 8.5.
Себүү Quinoa
Quinoa катары өсүү жана өнүгүү температурасы карата сабырдуулук менен өстүрүү үчүн белгилүү бир кыртыштын шарттарды керек. Сарамжалдуу айдоо мезгили бир катмары 5-15 см топурак 6 чейин жылуу болот, + ... + 8 ° Сден Эреже катары, бул мезгил орто-май айынын орто ченине-апрель камтыйт. жаз кыска жана ысык болсо, топурактын температурасы + 8 ° C ашса, уруктар тоңдургуч-жылы 2-3 күн бою сактап, тоңуп калган капталган. Мындай даярдык жок, ысык түштүк бутактары аны албайм.
Схема отургузуу катар. суюлттуу кийин катары менен 5-7 см аралыкта, 20-40 см көбөйгөн. себъъ акылы 0,5-1,5 см арасында өзгөрөт. ортосундагы аралык 40-60 см зор бийиктикке жана жогоруда аталган өсүмдүктөр.. жасалма коюуланып жылы өндүрүмдүүлүгүн төмөндөтөт. витамин жазгы салаттарды даярдоо үчүн жалбырагы менен бирге колдонулат Thinning жаш жашыл деп беттен алат. Зарыл болсо, экинчи decimation 10 күн өткөндөн кийин жүзөгө ашырылат.
Көчөт Quinoa. © Mason FeducciaPostemergence сактоо Quinoa
себүү алдында, топурак ным жана zamulchirovat себүү кийин жакшы. массалык гүлдөгөнү Quinoa чейин дайыма нымдуулук керек. зарыл болсо, аны сугарууга суу куюп гана intercropping чечип алат. Биринчи жайытка 2-3 чыныгы жалбырак пайда боюнча ишке ашырылат. тез өсүп Quinoa өсүмдүктөрдүн башында абдан жай өсөт жана таза абалда сайттын жүргүзүүнү талап карабай. Бул мезгил аралыгында, базалык саламаттык сактоо кол менен отоо контролдоо болуп саналат. отоо сайт тазалап жатканда сак болгула, Quinoa жөнөкөй отоо Quinoa абдан окшош. сырткы окшоштугу үчүн эл Quinoa күрүч деп аталат (plodik күрүч бир данын окшошот).
30 см жетүү үчүн жогорку өсүмдүктөрдүн өсүү Quinoa басаъдаган. өнүгүү этабына кирди да, бат эле жашыл көп ээ үүнээйи, бийик көк тиреген panicles жана курак чыгарган.
Жер семирткич жана Quinoa сугаруу
Cinema, Deep-өнүгүп тамырга, дээрлик сугаруу керек жана жылдык кургактыкка туруштук бере өсүмдүктөргө тиешелүү эмес. 3 чыныгы жалбырактарга массалык өстүрүү гана бир жайытка мезгил Culture.
Эгер өсүү мезгили тамактануу учурунда Органикалык менен сезон отургузуу алдында топурактын жүзөгө ашырылбай келе жатат. (18% пайда чейин) жогорку түшүм жетишүү үчүн, өсүмдүктөр тоют, же чириндилер мезгилде -жашыл, бир азот-phosphorous май nitrophosphate болот. Dose жер семирткич тиешелүүлүгүнө жараша 70-90 г же 50 жана аммоний нитратынын жана superphosphate түрүндө азот жана канал 40 гр болуп саналат. Жер семирткичтер сугаруу (эгер бар болсо) же 10-15 см кыртыштуу катмарынын жана камтылган жумшаруу тарабынан колдонулат. чечим bezpolivnom өстүрүү төлдөтүү кулап жамгыр учурунда же ишке ашырылат, ал жерге тиркөө менен.
Quinoa Plantation. © zug55Зыянкечтеринен жана илдеттеринен Quinoa коргоо
Көпчүлүк учурда, Quinoa сабагы чирүүгө, боз көктүн, бактериялык баспасын таасир, суротко шамал, жалбырак жерге. Үйдө, оорулар адам жана жаныбар азыктарын биологиялык гана зыянсыз оорудан өсүмдүктөрдү коргоо үчүн пайдалануу зарыл. Бул Агат-25, B-Alirin, Gamair, Gliokladin. Бул ар кандай etiologies боюнча rosah химиялык жер семирткичтерди натыйжалуу болуп, чирүүгө, өрт баспасын. Дозалары мезгилдери, өсүмдүктөр мамиле био-химикаттарды менен бак аралашманы колдонуп пайдалануу үчүн же топтомдун тапшыруусу боюнча көрсөтүлгөн.
Зыянкечтер Quinoa дээрлик бузулган эмес, бирок өсүмдүктөргө чайнап же соруп айрым мүчөлөрү болсо, Lepidocide biofungicide, bitoksibatsillin, Fitoverm, Gaupsin сунуштарына ылайык менен танк аралашмалардын колдонулушу мүмкүн.
Түшүмдү жыйноо
Тазалоо толук кычышса жана жалбырак кулагандан кийин жүзөгө ашырылат. Кээде эрте үшүк Quinoa башташы бышкан убакыт жок. Бул -2 кыска мөөнөттүү көчкүсү жол кыйын эмес ... -3 ° C жана кийинки жылуу күндөрү жетилет.
кургак аба ырайы менен түшүм жыйноо башталат. Cut panicles, боо-боо болуп байланган жана эгин бастырган жерге өлтүргөн. жаан-чачындуу аба-ырайы болсо кечигип, таза нымдуу шыпыргы менен долбоорунда карнизден астында кургак чыгып калган. уруктар panicles кесип күндүн ичинде жаратат, себеби, алар, бир тез кургатуу керек. Кургак panicle бастырып жана шамал таштандылардан тазаланган же башка куралдарды пайдалануу (Тиричилик күйөрман мүмкүн).
мыкты сактоо параметр Quinoa - муздаткыч же тоңдургуч. ар кандай шартта сакталып, ал идишке буюмдар кыналышкан, ал нөлгө барабар же суб-нөл температурада кургак, караңгы жерде болушу керек.
Quinoa жемиш тамак бышыруу үчүн колдонуп чейин ачуу даам, идиш-кубат saponin чейин жууш керек.
Harvest Quinoa. © Мадлен McKeeverУрук жана суу менен чайкаса толугу менен жок болгонго чейин, жок эле дегенде, 5 жолу өзгөрүп, бөлмө температурасындагы сууга жуушат. Түп жолу айрым багбандар сунуш кылуу. бир жаздык тизедеги Seeds, кир жуугуч машинада жатып жуубай режими төмөнкү ылдамдыгын камтыйт. лг жүктөгөн жана кургатылган сапониндер чейин жууп продукт (жок скотч). бир-бири менен тыгыз жабылган жана керектүү пайдалануу дүкөнү.
