Жазгы салат каттама

бир жол менен кооздолгон жагы жазы, чамгыр, жумуртка, бактагы алачыктай, салат, майрамдык, жарашыктуу нан болуп калат.

кесип, жыл мезгилине жана аралашмасы: Адатта, биз Акылбек Жеменей сыяктуу даярдоо. мисалы, "Mimosa" жана "Gems" деп салаттарды, кыроого окшогон эмес байланыштуу, "Кыш", жогорку калориялуу жолдор менен. Бирок аткаруу жазгы жашылча салат, мен биринчи жолу аракет кылышкан. Ал эми жаңы түрмөгү тааныш тамактар бизге келип татып. ингредиенттер катмарларды алып коюп, аны жана тамак жашылча салат дагы бир аз убакыт берилет аракет - көрүп, үй бул шаан-өсүмдүк торт деп калат!

Жазгы салат каттама

ашпаган, салат, пайда алып келет, ошондуктан - Dish жаны менен бышырып, кооз жана оригиналдуу, алда канча жагымдуу тамак. толугу менен ага пайдалуу! Гезит бөлүгү биринчи сезондук жашылча-бири бир аз жайнай витамин С камтыйт Plus п.п. тобу B топуктуу жогорку мазмунду жана магний, канал, калий, калий, темир көлөмүн билүү: No калыштуу жазгы бат жаңы салат чамгырды даярдап келет. Рахмат аларга, жаркыраган, кытырак чамгыр иммундук системаны бекемдеп жана гемоглобин нормалдуу зат алып жогорулатат жана табитти жакшыртат - жазгы жашылча жана чөптөрдүн кошумча, бирок тойбой, биз жумуртка салат жана кайнатылган картошка кошот. пайдалуу, даамдуу тамактануудан толук тамак алып кеткиле!

Жазгы салат соруп курамында:

200 чамгыр г;
2 орто бадыран;
3-4-майда картошка туура тегерек же сүйрү;
2 жумуртка;
Петрушка, укроп;
жашыл пияз Feathers;
Салат жалбырагы.

Толтуруу үчүн:

3-4 кашык кычкыл каймак;
1.5 косыныз тазартылган зайтун майы, биринчи суук басылган жок;
0,5 аш кашык сары кычы;
0.5 кашык лимон ширеси;
туз жана жер кара калемпир бир чымчым.

жазгы салат соруп курамында

Жазгы каттама салат даярдоо:

Этияттык менен жумшак чейин өз терисинен картошка жана жара жууп калат. ысык суу менен картошка ысырап ал таза кыйнабаш үчүн суук толтуруп, муздак да, кабыгынан чыккан жок кылат.

Сорпосу бышырылган жумуртка, жана муздак суу, бир нече мүнөттөн кийин катмарындагы тазалайт толтургула.

Жакшы Pomo, чамгыр жана бадыран. Чамгыр куйругу, бактагы алачыктай чейин тазалоо - аарчыды. эрте жашылча болсо, аларга тамак чейин муздак сууга 1-2 саат булас нитраты мазмунду азайтуу сунуш кылынат.

жалбырактарынан жердин тыйын өндүргөнгө жана жашыл айкын көрүнүп турат: 5 минута, андан кийин акырын кармап, аккан суу менен жууп, - Жашылдар да муздак суу, бирок көпкө эмес, аны кармап тур. Chives жөн гана таптоо боюнча жуушат. Андан кийин да оролуу же с = лг = менен парниктерде какшыйт.

Бул салат кычкыл каймак менен толтура алат. Же болбосо, майонез, бирок ордуна дүкөн кийинип чыгы ашпозчу үй-негизделген каймактын, аны колдонууга аракет кылам. Бул дайындоо майонез талап кылынат бардык салаттарды, идеалдуу эмес, даамы адаттагыдай дээрлик десек болот, бирок, бир топ көп колдонушат.

зайтун майы, сары кычы, туз, калемпир, жана лимондун ширесин аралаштырып (алма, уксус алмаштырылышы мүмкүн).

зайтун майы, сары кычы жана жыпар жыттуу Mix

кычкыл сүт кошуп, аралаштырып,

куюуу даяр салат

каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып. сен коюу каймак чыгы менен 20-25% ын алып, анда өтө жоон дүкөндөр майонез жагат. Бирок, биздин салат 15% каймактын жакшы тажрыйба - сейрек татымалдары салат катмарларын төгүү үчүн ыңгайлуу болот.

Биз жашылчаларды жана жумуртка кылам

Азыр биз, чамгыр, сарымсак, жумуртка, картөшкө сындырым 2-3 мм коюу кылам. Анан табакка сонун жайылып башташат:

1-катмар - салат;
Катмар 2 - картошка сыра - туз, майдаланган парниктерде кийинүү жана чачып куюп;
Катмар 3 - чамгыр, чөптөрдүн, ошондой эле толтуруу сыра;
Катмар 4 - Жумуртка - Басма сөз дагы абада май, биз парниктерде чачып;
Катмар 5 - бадыраң чөйрөлөр, дээрлик толтуруп, укроп, пияз жана петрушка.

салат жайылып картошка кетет

чыгы чачсын чөп нымдап

экинчи катмарын жаап, чамгыр

Нымдап чамгыр соусу жана дары чачып

үчүнчү катмар жайып, жумуртка

Мунай жумуртка чачсын татымал чөптөр

Төртүнчү катмарын жайып, помидорлорду

Андан кийин, салат-түстүү кочкул жогорку, жашылча, зымырыт, кесим, гүлдөр, жумурткасынан чыккан оюп, же чамгыр, жашыл жана бутактары кооздоп.

салат кооздоо

Жазгы каттама, салат даяр!

Сиз ингредиенттерди аралаштырып, анда ал жөн эле даамдуу болот, бирок ошондой эле натыйжалуу. Эгер убакыт жана катмарына жайылтуу үчүн эч кандай убакыт талап болсо - "тездетилген" жолду даярдоо, жөн гана бир идиштин ичинде өнүмдөрдү кесип. Үйдөн же тан келсе, - бир аз аракет жана салат майрам столдун үстүндө олтурсак да болот.

Жазгы салат каттама

чамгыр салат кызмат, бадыран жана картошка жарык түшкү тамак же түшкү тамактануудан үчүн өзүнчө тамак катары болушу мүмкүн - бир сындырым нан, мисалы, камкаймак бир стакан, бул мүмкүн жана эт табакка же түшкү тамак же болбосо кечки үчүн тарап табактын бир кошумча катары.