чочконун шыйрактын Roulade мыкты снэк майрамдык стол болуп саналат. булар туура даярдалган болсо, абдан даамдуу жана кооз айланат. бул майрамдын негизги учур болуп калды, ошондуктан ролл Shank тамак канча Recipes, бирок баары эмес, бар экенин билет.
Delicious чочконун ролл
Бул жол менен бышырылган эт, абдан бай, жумшак жана жыпар жыттуу. Бул ысыкта да, суукта да, анын даамы сапаттарын жоготуп албайт. Мындай тудо негизги тамак катары пайдаланылат жана бутерброд менен эмне болот.
жогорку сапаттуу сөөгүн тандоо үчүн, эт балка менен ашканада чечип бир аз жарадар болушу керек.
тамак-аш даярдоо үчүн Курамы:
- Бир чочконун рокер;
- суу 600 мл;
- жарым тоок эти;
- Үч кичинекей пияз;
- 2 сабиз;
- 2 сельдерей;
- allspice;
- лавр жалбырагы;
- ашкана тузу.
Даярдоо сорпосун менен башташы керек. Бул максатта ал мамиле сабиз, жемиш менен пияз, сельдерей сабактарынын бир терең Аллах чыйкан жарым зарыл. Ошондой эле, сорпосун идишке бир аз allspice жайгаштыруу керек, бай, кээ бир нерселерди жана туз калтырат. ингредиенттердин менен жөндөмдүүлүгү мешке салып, жарым сааттай томон жылуулукту жакчубуз.
Кийинки кадам Shank даярдоо болуп саналат. Эт жана агын суу астында жуугула, терини тазалоо.
Бул тери ашыкча топурак алып таштоо үчүн зарыл. Анан жакшылап сөөгүн алып кетиш үчүн эт өтүлүп, Шин менен кесип. туз, калемпир менен тамак даярдалды жана жарым саат бою таштап.
Калган сабиз узунунан ичке таяк кесип. Бул сыра да чыкты деп атайын бычак менен жүргүзүлүүгө тийиш.
Эт төмөнкү териге бир кесүү бортунда жайган. сабиз бир катмар менен толтуруу. каалаган болсо, куурулган козу карын менен бир табак болот.
кийинки тоок кетет. Канаттуу эт сабиз үстүнө жука бүдүрчөлөр менен жерге чапты.
Бардык туз жана калемпир бир аз. Анан чочконун акырын бекем түрмөк салып бурмалап. Эт галстук же жип бышыруу көтөрмө оюктарга бекит.
ролл Shank тапшыр өйдө-ылдый болушу керек. Бул ишке чыкты эмес, салуунун даярдоодо камсыз кылуу үчүн зарыл.
эт бардык жашылча сууруп чыгуу үчүн кургум кашык менен сорпосун менен даярдалган кийин, алардын ордуна эт койду. Pot орто жылуулук үстүнө койду жана жарага алып. жабык кабактын астында 3,5 саатка чочконун жасачубуз.
тамак учурунда, аны менен тыгыз көмөч суюктуктун көлөмүн мониторинг жүргүзүү зарыл. суу бир аз алыс жара болсо, аны ошол замат кошуу керек. Ошондой эле ал бардык тараптардын бирдей түстө болгон, ошондуктан эт буруш үчүн унутпашыбыз керек.
даяр тамак бир табакка салып, бир аз унчукпай калды. эт айыгып кийин гана, сен атышат, жип кесип алат. кызмат мурун, майдаланган сарымсак менен берешендик менен, ар бир үзүм чыгыъыз.
Бышырылган чочконун рокер, ролл абдан даамдуу жана канааттануу алып келет. этин муздаткычка же тоңдургуч болушу мүмкүн болгула.
Тандырга Даамдуу чочконун нан рецепт Shank
Тандырга, чочконун шыйрактын Мөл даярдоо Курамы:
- чочконун рокер, - 1 кг;
- жарым чөйчөк майонез;
- кашык сары кычы буурчак;
- таттуу калемпир порошок;
- жакшы туз;
- Сарымсактын үч кичинекей тиштери;
- жалпы татымал татып.
Сиз чочконун рокер, бир түрмөк даярдап мурун, аны кылдаттык менен терини тазалоо үчүн зарыл.
сөөктөрдүн бөлүнүп эт. бир курч бычак менен жакшы болсун.
бир чоң табак менен сары кычы менен майонез менен айкалыштырган. аралашмасы, ошондой эле ар кандай болот.
кичинекей идиштеги, туз жана калемпир менен айкалыштырган. Эки компонент ошондой жаргылчагын болушу керек.
эт бир кесүү бортунда коюп, берешендик менен бышырылган жыпар жыттуу нымдап. Ошондой эле, чачсын чөбүнүн сарымсактын ичинде.
Балык, ушул мамлекет менен 17 мүнөт калды. Андан кийин майонез жана сары кычы аралашмасы менен коюшсун. түрмөк Эт жакшы сай жана ашкана, ирээтке келтирип же жип менен коопсуз.
Shank төмөн коюлат. тери биригет калбашы үчүн, ал кагаз, майлап бышыруу бир барак астында жайгаштырылууга тийиш.
Жылуулук меш 160 градуска чейин. Тез арада каалаган иши жетишилген болот эле, мешке жылдырып жана 2 саат бышырыныз. Убакыттын аягында тамак ала аласыз, ал эми колдонуу алдында, аны жылуу алуу үчүн бир аз убакыт күтүү керек.
Кызмат чочконун негизги табактын, ошондой эле картошка жана дан эгиндеринен алынган болушу мүмкүн. шыйрактын даярдоо Бул ыкма аман-эсен майрам столдун үстүндө бир шум катары колдонууга болот.
Roll өзгөчө толтурган менен
Dish ушундай жол менен даярдалган, абдан даамдуу. айрыкча, жергиликтүү жашоочулар арасында суроо-талап бар Чех рецепт. сыр жана козу карын менен мискей чочконун манжалары менен Roulade абдан назик жана кооз экен.
тамак-аш даярдоо үчүн Products:
- Knuckle - 1,5 кг;
- Бир кичинекей пияз;
- орточо Morkva;
- 1-май күнү десерт кашыгы;
- Килограмм - 55 г;.
- сельдерей - 35 г;.
- козу карын - 170 гр. (Best май козу карындар);
- жарым ашкана Карри идиш;
- туз менен калемпирди бир чымчым.
чоң казанга суу куюп, жарага, аны алып кел. Андан кийин аны майдалап, сельдерей, сабиз, Карри жана туз, Шин койду. Бардык 3 саат бою тамак.
Козу-майда кесимчелер. тоъдурулган жана жаңы май козу катары колдонсо болот.
Ошондой эле пияздын жарып керек жана козу карын менен көмөч аны көбүртүп. 
Бардык суюктук бууланып чейин ал, зарыл чейин от болгула. Анан май аралашмасы бөлүгүн койду.
Шин суу чыгып, бир аз муздатып алыъыз. 10 мүнөттөн кийин, сөөктү алып башташы мүмкүн. Бул эт кыйратуу үчүн эмес, ошондой эле абдан кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш.
Балык төмөн боюнча жайылып. анда сыр түрүндө менен Top калыпта козу карындарды жана пияз жайланышышты. 
Эт-ролл жылдырып жана кабыгын тоголоктоп үчүн. Top бардык дакиге менен кошумча оролгон.
бир табак тамак жылдыруу жана моюнтурукту, аны коюп. Бул мамлекеттин ичинде, 7 саат өткөрөт. Бул жолу эт жана кысылууга жана тараганда ошол жетиштүү болот.
эт майда тилинген керек кылгыла. мисалы, бадыран, помидор сыяктуу жашылча менен тамак кооздой аласыз.
Суротту менен чочконун рокер, жогоруда Recipes Балык - бүт үй-бүлөсү үчүн майрам уюштурууга мыкты жолу болуп саналат. Эт кайдыгер калтырбайт эмес, турган жолдор менен бышырылган.
