менен канаттуулардын кочкул-жашыл жалбырактуу Мукагали. Биринчи жылы өсүмдүк көп жалбырактуу өндүрөт жана тоголок тамыр пайда-жылы, ал эми экинчи жылы - гүлдөө жана жемиш. Жылдын теке сельдерей тойлогон, кичинекей ак чатыр гүлдөрү. Клиноремённым dvusemyanki - өсүмдүктүн жемиши болуп саналат.
Туулган жер
Мекен сельдерей - Жер Ортолук. Ал тыйындарды сатуу боюнча өсүмдүктөрдү сүрөтү, байыркы гректердин арасында жогору кадыр-барктуу аскер башчысы эле. Сельдерей бардык ооруларына каршы колдонула турган бир мүрөк суусу болуп эсептелет, ал эми гректер бардык учурларда, аны басып алды. Europe-жылы, сельдерей бешинчи кылымда жайылган. French сельдерей тамыры, жалбырактарынан тамактары ар кандай даярдалган жана уруктар арзан татымал болгон. Россияда, сельдерей жолу көп дары жана тамак-аш катары таанылган он сегизинчи кылымда эле белгилүү болгон.
Сельдерей (сельдерей)© Токой & Ким Старр
Өсүү шарттары
Сельдерей жалбырагы, тамыры жана сабактарынын өскөн. өзүнүн ой-ниети бар, алардын ар бири, сельдерей үч түрү бар. Leaf сельдерей сонун чөп, тамыр сунуштайт - бүйүрдү тамыры жемиш, жана бул айыптоолор - кең тарелка жана узак petioles. Сельдерей жарык, нымдуулук, салыштырмалуу суук көз жумду мамиле көрөт. Ал суукка -7 градуска чейин жетиши мүмкүн. Сельдерей гумус-бай, нейтралдуу топурак артык көрөт. Ал буга чейин өскөн пияз, картошка, капуста, бадыран жерде сельдерей отургузуп жакшы. Өсүмдүк же эгин экпейт, же отургузган көчөт. Урук жана эрте жазда себилет, аларды алдын-алалы. ынак-тамыр алуу үчүн, ар дайым топуракты жумшартууга жана сугаруу жүргүзүү үчүн өсүмдүктөрдү, багыш керек. үрөн себүү ыкмалары бутактары 15-22 күндөн кийин пайда болсо, демек, сельдерей көчөттөрдү тигүү үчүн артыкчылык болуп саналат. Leaf сельдерей жабык жана парник шартында жакшы өсөт.
Сельдерей (сельдерей)Касиеттери
сельдерей минералдык жана жыпар жыттуу заттарды көп камтыйт. жалбырактары жана тамырларынын органикалык кислоталар, минералдык заттар бар, өзгөчө, белоктор, pectins, майы, каротин, витамин C, B1, B2, PP. негизги мунай улуу мазмуну өсүмдүктүн жемиши болуп саналат.
Дарылык касиеттери
Жылы сельдерей тынчсыздана жана жүрөк-кан тамыр системасынын болуп, жакшы таасир тийгизе минералдарды камтыйт. Сельдерей бөйрөк пайдалуу таасири бар, жаракат айыгууну тездетет, зат алмашууну жакшыртат, обон жогорулатат. өсүмдүк сезгенүүгө каршы жана антисептикалык касиетке ээ. салттуу дары сельдерей менен тамак-жылы дүүлүктүрүүчү катары пайдаланылат, сийдирүүчү каражат катары, ичтери катып. тамыры сок бөйрөк оорулары, подагра, алкым дарылоо үчүн колдонулат, сельдерей ширеси жалбырактары р, оорусунан, сары карт * менен жардам берет. көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болуп, көп дарыгерлерге менен сельдерей каражаттары сунушталат. Сельдерей денеден токсиндерди жок кылууга жардам берет, андыктан, албетте, тамак-камтышы керек.
Сельдерей (сельдерей)Кулинардык касиеттери
тамак-жылы, "чокулары" жана "тамыры" деп аталган нерсе колдонулат. Fresh чөптөр салаттар, жашылча жана эт тамактар кошулат. Сурай шорпо жана маринаддарды өзгөчө даамы жана жыты кошулуп.
