Марокко-жылы кус менен бышырылган жашылчалар

Марокко-жылы кус менен бышырылган жашылчалар - жыйыны тез меню камтылган абдан даамдуу тамак. Бирок, бул чыгыш ашканасы эт жебесе тамак бүт көркүн көрсөтүп жатат, мен бул ысык климат жана суунун жетишсиздигинен улам болуп жатат деп ойлойм, жашылча жана дан эгиндерин Meatless Recipes ар түрдүү болот. Марокко tagine бышкан жашылча - атайын бекем капкагы менен түрүндөгү чопо идиш. бир нече саат бою тайган tagine менен Products, жыпар жыттуу заттарын, май, чөптөрдүн даам жутушат. кадимки мешке же толкундуу тамак үй жагынан меш ийгиликтүү экзотикалык идишти алмаштырылсын.

Марокко-жылы кус менен куурулган жашылчалар

Бул кус менен бышырылган жашылчалар бул ыкма таза, сапаттуу азыктарды, даамдуу зайтун майы менен чөптөрдү колдонуу маанилүү болуп саналат.

Даярдануу үчүн убакыт: 45 мүнөт
Кызматтын саны: 4

Марокко-жылы кус менен бышкан жашылча-Курамы:

200 Zucchini г;
200 капустада г;
150 алча помидордон г;
150 кызыл калемпирди г;
110 кг пияз, г;
150 жашыл буурчак г;
120 жүгөрү г (кумдан);
200 г кус;
аш-жылдын 15 мл;
1 жаңы Жалбыз ууч;
зайтун майы, кошумча кыз;
калемпир, ангина, райхон, розмарин, Oregano, туз;

Марокко-жылы кус менен куурулган жашылча даярдоо ыкмасы.

Биринчиден, нан үчүн азыктарды даярдоо. тазаланбаган таза пияз, коюу бүдүрчөлөр бөлсүн. Пияз кыйла коюу катары кесип, аны мешке өрттөп жок кылат.

Coarsely пияз кесүү

эки кызыл калемпир кесилген Pods, мөмө Өзөктөн чыгып турган үрөндөрдү алып таптоо боюнча жууъуз. дене калемпир ири кесимчелер жатат.

таттуу калемпир чоң аянттарга Кесип

кичинекей Топгүлдөр айрыларды түстүү капуста салып бөлүү. Сиз сорпосун же шорпо кетүүгө поршендик ишараны менен бадырайган, ал бышырган үчүн ылайыктуу эмес - абдан катаал.

Талдоо капуста данекке

Zucchini бир сантиметрдин коюу тегерегиндеги бүдүрчөлөр таштады. Сен кеч күзгө же күзүндө тамак бышырып, анда тери жана үрөндөн Zucchini тазалоо - бул -Мал жашылча, катуу бир бөлүгү болуп саналат.

Cut кабачок шакектерди

Бышып, помидор, менин чакан помидор, жарым кала адамдар көп, кесип таштап.

кыйылганын, помидор

Бир терең идишке бир кесип өнүмдөрдү кой жашыл буурчак жана жүгөрү кошуу, даамын туз менен чачат. көкөмерен, розмарин, райкан жана Oregano - кургатылган чөп бир чай кашык кошуу. Андан кийин калемпир жашылча тиштеп кара калемпирди майдалап, аш жана зайтун майын мол сугарылган төгөм. май жана жыпар жыттуу май менен жашылча-жемиштерди, анын аралаштырып 10-15 мүнөт, аны таштап, алар илди.

жашылча менен идиштин ичинде жашыл буурчак, жүгөрү, жыпар жыттуу заттарды, туз жана өсүмдүк майын кошуп

Азык-таяк каптоо менен бышыруу баракта жашылча коюп, кызуу 210-даражада Тандырга, жиберип жатам. Бышырып 30 мүнөт. Сиз multivarka-жылы тамак мешке же микротолкундар аларды бышырып алабыз.

Жашылча-210 градус температурада 30 мүнөт мешке бышыруу

Cooking кус. ичүүчү суу 400 мл менен казанды кайнатып, 1 чай кашык туз тамчылатып кайнап жаткан сууга бүркүп куюп, куй. 3-4 мүнөттүн ичинде орто жылуулук боюнча Cook, козгойт. даяр нан, зайтун майы биринчи суук кысып, 2 аш кашык куюп, атканда, бир капкак менен жаап, 10 мүнөткө калтырып.

Cooking кус

табакка кус кой, жогорку бышкан жашылча.

бышырылган жашылчалар үстүнө, бир табак боюнча кус кой

бышырган жүрүшүндө пайда болгон, ширесин куюп. Майда, жаңы жалбыз бир тутам жарып даяр тамак-чачып. Марокко-жылы кус менен бышырылган жашылча стол Биз ысык кызмат.